Диета Аткинса против диеты Саут-бич

Среди низкоуглеводных диет Саут-Бич и Аткинс остаются популярными в течение многих лет. Вы можете задаться вопросом о сходствах и различиях, и действительно, существуют удивительные сходства и существенные различия в том, как доктор Артур Агатстон и доктор Роберт Аткинс разработали свои диеты для похудения.

Сходства между Аткинс и диеты Саут-бич

Две диеты имеют следующие общие черты:

Состав

Структура двух диет почти идентична. Оба они начинаются с ограничительной фазы продолжительностью около двух недель.

Анализ первой фазы меню Саус-Бич показал, что в них содержится примерно столько же углеводов, сколько в индукции Аткинса (хотя она может быть выше в зависимости от индивидуального выбора).

На втором этапе они оба медленно добавляют углеводы, чтобы найти оптимальный уровень для каждого человека. Когда желаемый вес достигнут, они переходят на этап технического обслуживания.

Акцент на поиске оптимального индивидуального уровня углеводов

Разные люди по-разному чувствительны к углеводам, и в обоих этих планах хорошо то, что они структурированы так, чтобы помочь каждому человеку найти то количество углеводов, которое лучше всего им подходит.

«Хорошо против плохих» углеводов

Хотя Саут-Бич рекламирует это больше, чем Аткинс, и Аткинс, и Саут-Бич различают различные источники углеводов. Они оба не советуют употреблять рафинированные углеводы (сахар, белую муку и т. Д.).

Что касается других источников углеводов, у Аткинса есть углеводная лестница того, когда добавлять какие продукты в рацион, в основном на основе гликемической нагрузки.

Диета Саут-Бич в основном использует гликемический индекс, чтобы различать «хорошие» и «плохие» источники углеводов.

Различия между Аткинсом и Саут-Бич Диеты

Эти две диеты отличаются в этих отношениях:

Жиры

Самым очевидным различием между этими двумя планами является совет относительно жира в рационе.

Саут-Бич советует минимизировать насыщенные жиры, например, не есть сливочное масло или темное мясо птицы. Масла, которые Агатстон рекомендует (оливковое и рапсовое), содержат много мононенасыщенных жиров. Он также подчеркивает получение адекватных омега-3 жирных кислот. Агатстон не упоминает жирные кислоты омега-6 и расплывчат на полиненасыщенных жирах как класс, но, кажется, говорит, что они хороши.

Аткинс советует есть различные жиры. Омега-3 и -6 рекомендуется сбалансировать, что означает, что следует избегать многих масел, в первую очередь омега-6, таких как кукурузное масло. Насыщенные жиры, такие как сливочное масло, (как известно) допускаются в большем количестве, чем в Саут-Бич, но особое внимание уделяется омега-3 и мононенасыщенным веществам.

Оба ненавидят транс-жиры (и они должны это делать).

Подсчет грамм углеводов против порций углеводов

То, как учитываются углеводы, различно в двух диетах.

Аткинс требует подсчета всех углеводов, которые усваиваются. В основном это означает, что углеводы не являются клетчаткой. Ежедневное потребление углеводов рассчитывается путем подсчета каждого съеденного грамма.

Южный пляж не ограничивает не крахмалистые овощи. Другие источники углеводов учитываются по размеру и количеству порций. Большинство людей, вероятно, сочтут это проще, чем подсчет граммов.

Диета Аткинса или Саус-Бич лучше?

Какую диету вы выбираете, это личное предпочтение. Поскольку обе диеты имеют двухнедельный вводный период, вы можете попробовать каждую из них и посмотреть, какая из них подходит вам лучше всего.

Диета Аткинса более структурирована и требует более строгого отслеживания, в то время как диета Саут-Бич является гибкой и не требует подсчета углеводов.

Хорошая новость заключается в том, что оба метода оказались эффективными, поэтому любой из них может быть хорошим выбором для вас.