Советы и рецепты, чтобы добавить лен к вашей диете

Семена льна очень питательны - они содержат много клетчатки и полезных жиров и содержат очень мало углеводов. Они вкусные, с нежным ореховым вкусом. Легко добавлять лен в свою диету на регулярной основе.

Так как семена льна очень богаты клетчаткой, вы должны пить много жидкости во время еды льна. Поскольку семена заключены в прочную внешнюю оболочку, льняное семя пройдет через вас без каких-либо преимуществ, если вы не будете их жевать или перемалывать в еду.

Вы можете размолоть семена льна в пряности или кофемолке или купить семена, которые уже размолоты. Обязательно покупайте льняную муку в магазине, где товар довольно быстро разворачивается, иначе вы можете получить прогорклые семена.Если ваша льняная мука имеет горький вкус, скорее всего она прогорклая и ее не следует употреблять.

Польза для здоровья льна

Семена льна содержат три компонента, которые выводят семена льна в категорию суперпродуктов: жирные кислоты омега-3, лигнаны и клетчатка. Омега-3 незаменимые жирные кислоты являются «хорошими» жирами, которые, как было показано, оказывают благотворное влияние на сердце. Каждая столовая ложка молотого льняного семени содержит около 1,8 г растительных омега-3. Лигнаны обладают антиоксидантными качествами. Льняное семя содержит в 75-800 раз больше лигнанов, чем другие растительные продукты.

Льняное семя содержит растворимые и нерастворимые волокна. Оба типа клетчатки могут помочь снизить уровень сахара в крови, замедляя усвоение сахара организмом.

Другие полезные свойства клетчатки могут включать поддержание здоровой пищеварительной системы, снижение частоты возникновения запоров и проблем с кишечником, а также поддержание регулируемого обмена веществ в организме.

Смешайте лен с другими продуктами

Самый быстрый способ включить льняные семена в свой рацион - это посыпать их продуктами, которые вы обычно едите каждый день.

Добавьте семена льна к этим продуктам:

• Йогурт с фруктами
• Творог или сыр рикотта с фруктами
• Смузи и коктейли
• Смешайте в блинное или сдобное тесто или другую выпечку

То же самое можно сделать со льняной мукой. Возьмите льняную муку и смешайте ее с пищевыми продуктами, такими как масло, джемы и сырные смеси. Вот предложения для того, где смешать в льняной еде:

• Арахисовое масло и корица
• Любое ореховое масло
• Корица, подсластитель и масло
• Измельченные орехи
• Ягоды
• Рубленое яблоко и корица
• Нарезанные персики
• Сиропы и сиропы без сахара
• Варенье и варенье без сахара
• Несладкий кокос
• Сливочное масло
• Тертый сыр
• Сыр и перец чили, зеленый лук или чеснок

Сделайте сладкую или пикантную кашу быстрого приготовления

Вы можете налить кипящую воду на льняную муку, чтобы приготовить кашу, которая может быть приправлена ​​разными способами, как сладкими, так и солеными. Количество воды будет варьироваться в зависимости от вкуса, но использование примерно в два раза больше воды в качестве льняной муки - хорошее начало. Вы можете добавить щепотку соли или, если вы предпочитаете сладость, добавить немного подсластителя. Пусть каша загустеет на пару минут, пока семена впитают воду. Если он слишком густой и гелеобразный, добавьте больше воды.

Рецепты льняного семени

Льняную муку можно использовать для различных блюд, завтрака, хлеба, закусок или десерта.

Типы блюд	Рецепты
Продукты для завтрака	Яблочный кекс Корица Лен клюквенный кексы Удовлетворительный завтрак Shake Льняная мука Завтрак Микроволновый пудинг Арахисовое масло с семенами льна
Хлеба	Хлеб в стиле фокачча с семенами льна Пицца с семенами льна Крекеры из льна
Закуски	Ягодный протеиновый протеиновый коктейль
Десерт	Чудо Домовые

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

• Пан А, Ю.Д., Дарк-Ванефрид В., Франко О.Х., Лин Х. Метаанализ воздействия льняного семени на липиды крови. Американский журнал клинического питания, 2009; 90 (2): 288-297. DOI: 10,3945 / ajcn.2009.27469.