Пищевая ценность спагетти: калории и польза для здоровья

Спагетти - одна из самых популярных форм пасты, и она используется в блюдах по всему миру. Большая часть спагетти производится из твердой пшеницы, поэтому в ней много углеводов, и в нее входят все питательные вещества, содержащиеся в рафинированной белой муке.

Регулярные спагетти довольно нейтральны, с точки зрения диеты, но спагетти из цельной пшеницы могут быть хорошим источником клетчатки. Количество спагетти и то, что вы кладете поверх пасты, вероятно, это то, что полезно для здоровой еды или нет.

Пищевая ценность спагетти
Размер порции 1 стакан, приготовленный (140 г)
На порцию	% Дневная стоимость*
Калории 221
Калории от Жира 12
Всего жиров 1.3g	2%
Насыщенный жир 0,2 г	1%
Полиненасыщенный жир 0,4 г
Мононенасыщенные жиры 0,2 г
холестерин 0mg	0%
натрий 1мг	0%
калий 61.6mg	2%
углеводы 43.2g	14%
Клетчатка 2,5 г	10%
Сахар 0,8 г
белка 8,1 г
Витамин А 0% · Витамин С 0%
Кальций 1% · Железо 10%
* На основе диеты 2000 калорий

Одна порция равна одной чашке приготовленных спагетти или 2 унции сухих спагетти, что примерно соответствует количеству сухой пасты, которое может пройти через отверстие в бутылке содовой. Спагетти не является низкокалорийной пищей. Он сделан из зерна, поэтому он плотный. Каждая порция содержит более 200 калорий, в основном из 200 калорий, в основном из сложных углеводов, поэтому важно следить за размерами порции, если вы находитесь на диете для похудения. Имейте в виду, что есть только макароны редко, поэтому сырные соусы и другие высококалорийные добавки могут добавить гораздо больше калорий.

Порция спагетти также содержит более 40 граммов углеводов, поэтому она плохо подходит для диет с низким содержанием углеводов. Спагетти является хорошим источником железа и с низким содержанием жира.

Польза здоровью

Спагетти не вредны для вас, потому что вам нужны углеводы в сбалансированной диете, но большинство людей получают больше рафинированного зерна, чем им нужно, поэтому вам лучше использовать спагетти, приготовленные из цельной пшеничной муки.

На самом деле, около половины вашего ежедневного зерна должно быть цельным зерном.

Причина, по которой спагетти из цельной пшеницы лучше для вас, состоит в том, что в нем больше клетчатки, чем в обычной пасте. Клетчатка необходима для здоровой пищеварительной системы, и большинство американцев не получают рекомендуемое суточное количество, поэтому есть больше цельной пшеничной пасты - отличная идея.

Вопросы

Паста вредна для здоровья?

Спагетти не плохи только потому, что в них много углеводов. Ваше тело нуждается в углеводах для энергии, особенно если вы активный человек. В сбалансированной диете должно быть около половины калорий, поступающих с углеводами. На самом деле, ChooseMyPlate.gov Министерства сельского хозяйства США утверждает, что около четверти здоровой сбалансированной еды должно состоять из таких зерен, как макароны, рис, кукурузная мука или овсянка.

Если вы соблюдаете строгую низкоуглеводную диету, трудно включить в свои планы еды много макарон. Но он идеально подходит для сбалансированной диеты и удобно вписывается в диету с низким содержанием жиров (при условии, что соусы и другие начинки будут легкими).

А макароны не имеют клейковины?

Так как спагетти обычно делают из пшеницы, он содержит глютен, белок, содержащийся в таких зернах, как пшеница и ячмень.Потребление глютена является проблемой для людей с целиакией, аллергией на пшеницу или с непереносимостью, но для остальных из нас нет необходимости соблюдать диету без глютена.

Некоторые причудливые диеты частично основаны на избегании глютена, но они не основаны на достоверных научных исследованиях.

Если вам нужно избегать глютена, вы можете найти макароны без клейковин, сделанные из кукурузы или риса. Он по-прежнему с высоким содержанием углеводов и содержит примерно столько же калорий, что и макароны из пшеницы. Это также считается частью зерновой группы и, с точки зрения питания, не лучше и не хуже для вас, чем обычная паста.

Как спагетти сравнивается с другими видами макарон?

Существует множество размеров и форм макаронных изделий, в том числе лапша, ракушки, макароны и так далее. Некоторые, такие как спагетти, обычно подают с соусом, но другие виды пасты используются в качестве основных ингредиентов в супах и запеканках.

Что касается питательной ценности, то любой тип макарон будет одинаковым, если размер порции одинаков.

Здоровые способы приготовления спагетти

Добавьте лапшу для спагетти в томатный соус, такой как маринара, фра диавло или обычный соус для спагетти. Сделайте свой собственный или ищите бренды с небольшим содержанием натрия, особенно если вы придерживаетесь диеты с ограниченным содержанием натрия. Добавьте дополнительные овощи и грибы, чтобы добавить вкус и объем к вашей еде, не добавляя много дополнительных калорий. Подайте ваши спагетти с зеленым салатом на стороне для еще лучшего питания.

Если вы еще не пробовали макароны из цельной пшеницы, имейте в виду, что они имеют более сильный вкус и другую текстуру, чем обычные спагетти. Некоторым людям это нравится сразу, в то время как другим нужно съесть спагетти из цельного зерна несколько раз, прежде чем приобретать вкус

Рецепты

Вы ищете что-то кроме традиционных спагетти и красного соуса? Попробуйте эти полезные блюда, приготовленные из спагетти из цельного зерна:

• Спагетти с сыром фета и брокколи
• Арахисовая лапша с измельченной курицей и овощами
• Спагетти из цельной пшеницы с лимоном, базиликом и лососем
• Спагетти из цельной пшеницы с золотым чесноком, помидорами и шалфеем

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

• Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США. «База данных по составу пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США».
• Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. «Диетические рекомендации для американцев 2015 - 2020». 8-е издание. Опубликовано в декабре 2015 г.