Калории в грушах: польза для здоровья и пищевая ценность

Есть много разных видов груш. Некоторые из наиболее распространенных брендов, доступных для покупки в Соединенных Штатах, включают Anjou, Bartlett, Bosc, Comic, Concorde, Forelle, Red Anjou, Red Bartlett, Seckel, Starkrimson. Каждая разновидность груш США имеет свой характерный цвет - от зеленого до красного, вкус от сладкого до сладкого, а текстуру от свежего до мягкого и сочного.

Поскольку каждый сорт собирают в разные времена года, груши в США находятся в сезон круглый год.

Груши умеренно богаты сахаром и не являются наиболее питательными фруктами. Тем не менее, они имеют довольно большое количество клетчатки, около 5,5 грамма на одну среднюю порцию.

Факты Пищи Груш
Размер порции 1 груша, средняя (около 2-1 / 2 на фунт) (178 г)
На порцию	% Дневная стоимость*
Калории 101
Калории от Жира 2
Всего жиров 0.2g	0%
Насыщенный жир 0г	0%
Полиненасыщенный Жир 0г
Мононенасыщенный жир 0г
холестерин 0mg	0%
натрий 2мг	0%
калий 206 мг	4%
углеводы 27.3g	9%
Клетчатка 5,5 г	22%
Сахара 17,3 г
белка 0.6g
Витамин А 1% · Витамин С 10%
Кальций 1% · Железо 2%
* На основе диеты 2000 калорий

Одна средняя груша содержит около 100 калорий и 27 г углеводов (примерно эквивалентно двум ломтикам хлеба). Груши также содержат около 22 процентов RDA для клетчатки, что делает их очень вкусным выбором фруктов.

Если вы хотите изменить потребление углеводов, придерживайтесь маленьких груш или съешьте половину за один присест. Соедините свою грушу с порцией белка, такой как греческий йогурт, нежирный сыр или порция орехов, для начинки, протеина и богатой клетчаткой закуски.

Польза здоровью

Груши являются хорошим источником витамина С, содержащего приблизительно 7 мг (в одном среднем размере), что составляет 10 процентов от суточной нормы.

Витамин С является важным водорастворимым витамином, который, как было показано, повышает иммунитет, помогает восстанавливать клетки, замедляет старение и способствует заживлению ран.

Груши являются отличным источником клетчатки, содержащей почти 6 граммов (почти 22 процента от RDA) в одной порции среднего размера. Клетчатка - это неперевариваемая часть углеводов, которая способствует регулярности кишечника и может снизить уровень вредного холестерина. Исследования показали, что люди, которые придерживаются богатой клетчаткой диеты, имеют тенденцию поддерживать более здоровый вес и лучше контролировать уровень сахара в крови.

Общие вопросы

Стоит ли есть шкуру груши?

Вы можете и должны есть кожу груш, так как именно здесь находится большая часть клетчатки, а также высокая концентрация питательных веществ. Фактически, одно исследование показало, что определенная комбинация фитонутриентов в яблоках и грушах может помочь улучшить чувствительность к инсулину и снизить риск развития диабета 2 типа. Когда вы едите кожу, убедитесь, что вы тщательно вымыли их, так как груши попадают в список «грязной дюжины», делая их одним из фруктов, которые содержат наибольшее количество остатков пестицидов. Если возможно, купите органику.

Вы можете заморозить груши?

Не рекомендуется замораживать свежие груши, поскольку в процессе оттаивания сок и волокна отделяются, а результаты совсем не желательны.

Однако заморозка вареной или обработанной груши (например, грушевого соуса), к которой добавлен сахар, будет работать. Поместите груши в плотно закрытый контейнер до замораживания, чтобы уменьшить ожог морозильной камеры.

Выбор и хранение

В США доступно около десяти различных сортов груш. Их легче перевозить, когда они твердые, поэтому их обычно собирают незрелыми, так как они будут созревать после того, как покинут дерево.

Если вы решили купить груши, когда они еще твердые, учтите, что для созревания потребуется несколько дней при комнатной температуре. Для проверки слегка нажмите на конец штока.

Если они "дают" немного, они созрели. Чтобы ускорить созревание, положите их свободно в бумажный пакет (не упаковывайте их слишком плотно).

Избегайте покупки груш, которые имеют пятна или синяки.

Если вы покупаете спелые груши, храните их в холодильнике, чтобы замедлить процесс созревания. Не упаковывайте их слишком близко, потому что, по мере созревания, они выделяют этиленовый газ, что приводит к их чрезмерному созреванию до такой степени, что они могут гнить. Если вы соберете целую кучу вместе, они могут ускорить созревание всей группы.

Вы также можете приобрести грушевый сок и грушевый соус. Грушевый сок можно использовать для лечения запоров, однако лучше избегать употребления сока, если вы хотите похудеть и поддерживать хороший уровень сахара в крови.

Здоровые способы приготовления груш

Груши являются универсальным фруктом, их можно есть сырыми, вареными, жареными или смешанными для приготовления смузи. Наслаждайтесь своими грушами, нарезанными в салатах, обжаренными с тыквой или корнеплодами, или смешайте их, чтобы пить в качестве замены еды или для приготовления супа. Добавление груш в свой рацион питания может помочь вам сохранить сытость и достичь поставленных целей.

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

• США груши. Забавные факты и часто задаваемые вопросы.
• Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки, выпуск 28.
• Ведик Н.М., Пан А., Кэссиди А. и др. Потребление флавоноидов с пищей и риск развития диабета 2 типа у мужчин и женщин в США. Am J Clin Nutr. Апрель 2012; 95 (4): 925-33.