Блинчики без глютена из миндального рецепта

Не стесняйтесь добавлять чернику или другие фрукты, такие как персики, ананасы или даже темные шоколадные чипсы, чтобы получить желаемый вкус. Вы обнаружите, что блины без глютена имеют уникальную текстуру, но в остальном вкус такой же хороший, как и у обычных блинов. Переключение на безглютеновое позволяет вам чувствовать себя немного лучше, если вы используете что-то, что не обработано. Награда - более приятное блюдо, которое дольше сохраняет ваше сытость.

Ингредиенты

• 1 чашка миндальной муки
• 2 больших яйца
• 1/4 стакана воды (для более пышных блинов можно использовать газированную воду)
• 2 столовые ложки кокосового масла
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка сырого или взбитого меда

подготовка

1. В средней миске смешайте ингредиенты до полного включения. Используйте венчик или вилку, чтобы убедиться, что они хорошо сочетаются. Пусть тесто сидеть за несколько минут до приготовления.
2. Готовьте так же, как и другие блины, с немного меньшей температурой, чем обычно, поскольку они будут коричневеть немного быстрее, чем традиционные блины. Мне нравится использовать антипригарную кастрюлю с небольшим количеством кокосового масла.
3. Подавать с кленовым сиропом или свежими фруктами.

Совет: вы заметите, что блины, приготовленные из миндальной муки, не будут "пузыриться" сверху так же, как обычные блины. Так что вам придется проверить нижнюю сторону, чтобы увидеть, когда они коричневые. Тогда пришло время перевернуть их.

Какое масло я должен использовать?

Вы можете использовать оливковое масло во многих рецептах, но этот рецепт использует кокосовое масло для его немного более сладкого аромата. Он не только обладает хорошим жировым профилем (с высоким содержанием мононенасыщенных жиров), но и другими полезными свойствами, такими как антиоксиданты.

С другой стороны, иногда вам может не понравиться вкус оливкового масла в несладких блюдах. В этом случае вы также можете использовать одно из мононенасыщенных сафлоровых и подсолнечных масел, потому что они имеют нейтральный вкус и высокую дымность.

Больше вариантов завтрака

• Яйца:Подбитые, легкие и вареные - лишь верхушка айсберга.Попробуйте омлеты, фриттаты, буррито на завтрак и многое другое.
• Хлопья:Некоторые готовые бренды в настоящее время производят безглютеновые сорта, но проверенные зерновые - это зерновые, приготовленные из льняной муки, миндальной муки и даже TVP (текстурированный растительный белок).
• Хлеб для завтрака:Маффины, печенье, хлеб и кофейные пирожные могут быть приготовлены из миндальной муки, льняной муки и другой безглютеновой муки или блюд. И сейчас есть множество хлеба без глютена.
• Ложные молочные продукты:Йогурт, творог, рикотта и тофу в сочетании с фруктами готовят сытный завтрак. И не считайте протеиновые коктейли.

Для получения дополнительной информации о продуктах, которые нужно есть во время Пасхи, или о тех, кто придерживается ограничительных диет, ознакомьтесь с этим учебником по диете без глютена.

Оцените этот рецепт