5 советов, как заставить придирчивых едоков есть

Для детей нет ничего необычного в том, чтобы быть разборчивыми едоками, и что разборчивая еда может быть довольно расстраивающей для родителей, которые обеспокоены привычками питания своих детей. Однако дети не разборчивы только для того, чтобы раздражать своих родителей. Есть законные причины для придирчивого питания, и понимание того, что эти причины могут помочь нам найти способы заставить наших детей есть больше продуктов, которые им полезны.

«Придирчивые» привычки в еде являются естественными

Дети разборчивы в еде по двум основным причинам: они предпочитают сладкое, а не горький вкус и боятся пробовать новую пищу (неофобия). Наука предполагает, что обе причины коренятся в выживании.

Нелюбовь к горькой пище - это защитный механизм, защищающий нас от употребления ядовитых продуктов. Представьте себе молодых доисторических малышей, которые собирают ягоды, листья или цветы с растения и кладут их в рот. Если бы они съели это, и это было ядовито, они бы умерли. Однако они с меньшей вероятностью съели его из-за отвращения к горьким вкусам. Они бы выплюнули это. С другой стороны, сладкие продукты, такие как фрукты, - это продукты, богатые энергией, и для детей имеет смысл быть естественно привлеченными к вкусу продуктов, которые дадут им больше энергии.

Неофобия - еще один защитный механизм. Это обычно не начинается, пока дети не достигают двух лет.Интересно, что это примерно тот возраст, когда дети в большинстве обществ больше не находятся на грудном вскармливании. Это означает, что дети не полностью зависят от своих матерей в еде. Избегание незнакомых продуктов может на самом деле сохранить их в безопасности. В конце концов, у них нет возможности узнать, что есть, а что нельзя есть.

Последней причиной придирчивого питания является неприязнь к конкретным вкусам, запахам и консистенции продуктов. Одаренные дети с чувственной перевозбужденностью могут быть особенно чувствительны к определенным вкусам и текстурам. Они могут ненавидеть кремовые текстуры или смесь текстур, например, что-то хрустящее и кремовое. Эти дети также могут быть немного поражены слишком большим количеством вкусов, смешанных вместе, и некоторые из них могут различать различные травы и специи в одном блюде.

Как только вы поймете источник или источники привередливых предпочтений в еде вашего ребенка, вы поймете, что он не является трудным или упрямым, и вы будете готовы помочь ей расширить свои вкусы.

Подсказки для того, чтобы заставить вашего разборчивого едока есть

1. Подсластить горькие овощи:Подсластить овощи можно несколькими способами. Вы можете добавить к ним немного мягкого уксуса, лимонного сока или меда, или вы можете добавить к ним карамельный лук. Многие рецепты карамелизированного лука говорят, что нужно нарезать лук, но детям легче с ним, если лук нарезать.
2. Сырые овощи подачи:Большинство овощей слаще, когда они сырые, поэтому дети, которые не едят овощи, могут есть их сырыми. Это отличный способ заставить детей есть зеленые овощи, такие как горох и зеленая фасоль. Даже картофель можно есть сырым!
3. Подавать продукты в любимой форме текстуры:Некоторым детям нравится хрустящая еда, а некоторым - сливочная. Если вашему ребенку нравится хрустящая еда, хороши сырые овощи. Если вашему ребенку нравятся сливочные продукты, попробуйте овощное суфле, или вы можете просто размять их. Конечно, белое картофельное пюре может быть пюре, но может быть и сладкий картофель и даже цветная капуста. Вы можете даже жарить овощи. Вместо французской жареной картошки, подайте французскую жареную зеленую фасоль или французскую цветную капусту. Если вы не хотите жарить овощи, попробуйте намазать их небольшим количеством муки, сбрызнуть их небольшим количеством масла и запекать до тех пор, пока они не станут хрустящими.

1. Свяжите Foods с интересами вашего ребенка:Это требует немного творчества, но хорошо работает с младшими детьми. Когда мой сын был маленьким, он был очень требовательным едоком. Я перепробовал почти все, чтобы он получил что-то кроме молока, фруктов и хлеба. Однажды я увидел куриные тендеры в форме динозавров. Мой сын любил динозавров, поэтому я подумал, что они ему понравятся, хотя он не любил курицу. Я был прав. Раньше он не хотел есть курицу, но когда увидел фигуры динозавров, он был более чем готов! После этого я предлагал продукты, в том числе овощи, так или иначе связанные с динозаврами. Например, морковь была пищей динозавра. Вы не можете заставить своего ребенка любить еду, но вы можете заставить ее попробовать их.
2. Уважайте вкусы вашего ребенка:У каждого есть продукты, которые они любят и не любят. Если ваши дети не хотят есть брокколи, не заставляйте ее. Вы, конечно же, хотите побудить вашего ребенка попробовать разнообразные продукты, но если ваш ребенок что-то пробовал и говорит, что ему это не нравится, то уважайте ее решение сказать «нет». Продолжайте подавать эту еду во время еды. Со временем ваш ребенок может захотеть попробовать это снова.