Рецепт бананового хлеба с низким содержанием углеводов

Некоторые говорят, что бананы - это фрукты с высоким содержанием сахара и не очень хороший выбор для диеты с низким содержанием углеводов. Если хотите, вы можете использовать банановый ароматизатор вместо настоящих фруктов, но при этом вам не хватает клетчатки и ценных питательных веществ, таких как калий. Модерация - это всегда ключ.

Ингредиенты

• 3 средних банана (очень спелые)
• 3 больших яйца
• 2 столовые ложки масла
• 2 чашки миндальной муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли

подготовка

1. Разогрейте духовку до 350 F.
2. Слегка покройте кастрюлю хлеба размером 9x5 дюймов разбрызгивателем и отложите в сторону. Если у вас есть мерный стаканчик с 2 чашками, используйте его, так как это облегчит измерение влажных ингредиентов.
3. Примерно разотрите бананы и ложку в мерную чашку с 2 чашками. Банан должен быть около чашки, но точное измерение не важно. Главное, чтобы все влажные ингредиенты вместе составляли 2 чашки.

1. Добавьте яйца и масло в мерный стаканчик. Размешайте вилкой, чтобы смешать. Тогда закончите заполнять чашку к линии 2 чашек водой.
2. В средней миске взбейте вместе миндальную муку, разрыхлитель и соль, пока хорошо не смешано.
3. Добавьте влажные ингредиенты из мерного стакана к сухим ингредиентам и взбивайте в течение 2–3 минут или просто до тех пор, пока они хорошо не смешаны. Не перепутайте. Размешайте грецкие орехи.
4. Вылейте жидкое тесто в готовую форму для хлеба и разровняйте верх. Выпекайте в течение 45-55 минут или пока зубочистка, вставленная в середину хлеба, не станет чистой.
5. Вынуть из духовки и поставить на решетку. Остудить от 10 до 15 минут. Проведите ножом по краям хлеба и переверните его на стойку. Переверните хлеб на бок, чтобы он полностью остыл, прежде чем нарезать ломтиками.

Быстрые методы смешивания хлеба

Существует три основных метода смешивания быстрого хлеба:

• Метод маффинов: сухие ингредиенты и влажные ингредиенты смешиваются отдельно, а затем быстро объединяются. Жир обычно находится в жидкой форме, как масло. Этот рецепт является примером метода быстрого приготовления хлеба.
• Метод кремации: в этом случае жир (обычно масло или маргарин) взбивают или взбивают вместе с яйцами до тех пор, пока они не станут легкими и пушистыми. Затем добавляются другие ингредиенты.
• Бисквитный метод: перед добавлением жидкости в муку нарезают охлажденный жир, такой как масло или сало.

история

Быстрый хлеб получил свое название из-за того факта, что, поскольку они дрожжевые с пищевой содой или разрыхлителем (или обоими) вместо дрожжей, они быстро готовятся.

Считается, что быстрый хлеб возник в Соединенных Штатах, когда химические разрыхлители, такие как пищевая сода и разрыхлитель, появились на рынке в 1800-х годах. Быстрый хлеб скоро стал любимым десертом занятой деревенской домохозяйки, потому что это заняло совсем немного времени.

Оцените этот рецепт