Продукты с фитостеролами для снижения уровня холестерина

Фитостеролы - это группа химических веществ, которые содержатся в различных растительных продуктах. За последние несколько лет много говорилось о пользе этих химических веществ для здоровья сердца. Некоторые исследования показали, что фитостеролы могут незначительно снизить ваш «плохой» холестерин, или ЛПНП, в среднем на 10%. Но где вы можете найти эти полезные химические вещества? Хорошая новость заключается в том, что фитостеролы можно найти во множестве легкодоступных продуктов, начиная с добавок и заканчивая довольно полезными для здоровья продуктами.

Пища, дополненная фитостеролами

Эффективность фитостеролов в снижении ЛПНП побуждает некоторых производителей пищевых продуктов добавлять фитостеролы в некоторые из своих пищевых продуктов. Фитостеролы обычно добавляются в процессе производства некоторых пищевых продуктов, которые содержат очень небольшое количество или не содержат фитостеролы. Есть несколько продуктов, доступных в вашем местном продуктовом магазине, которые обогащены фитостеролами, в том числе:

• Салатные заправки
• Маргарины и спреды
• Сыр
• Апельсиновый сок
• Легкие закуски, такие как печенье, крекеры и картофельные чипсы

Эти продукты ясно покажут, что они содержат фитостеролы на своей упаковке. Хотя исследования с пищевыми продуктами, дополненными фитостеролами, показали, что они могут немного снизить ЛПНП, никаких долгосрочных исследований этих продуктов не проводилось. Кроме того, употребление закусочных продуктов, содержащих фитостеролы, таких как чипсы или печенье, может препятствовать контролю уровня холестерина, особенно с добавлением сахара и жиров в такие продукты. Прежде чем покупать какие-либо продукты, которые были дополнены фитостеролами, вы должны проверить этикетку питания, чтобы убедиться, что еда здорова.

Продукты, которые естественно содержат фитостеролы

Есть несколько здоровых продуктов, которые также содержат фитостеролы. Количество фитостеролов в каждом из этих продуктов может немного отличаться. Эти продукты включают в себя:

• Овощи
• фрукты
• Цельные зерна
• Фасоль и чечевица
• орешки

Хотя эти продукты содержат фитостеролы, количество фитостеролов, содержащихся в каждом из этих продуктов, невелико. Следовательно, вам нужно было бы употреблять много этих продуктов, чтобы увидеть преимущества снижения уровня холестерина. Несмотря на это, все перечисленные выше продукты являются полезными для здоровья и содержат другие полезные для холестерина ингредиенты, такие как клетчатка, витамины и другие питательные вещества, что делает их хорошими продуктами для включения в диету для снижения уровня липидов.

Добавки фитостеролов

Есть множество добавок, содержащих фитостеролы, которые можно найти в большинстве продуктовых магазинов и аптек.

Обычно находящиеся в проходе витаминов или натуральных продуктов, добавки фитостерола можно найти отдельно или в сочетании с другими витаминами и минералами. Они обычно подпадают под различные бренды, но могут содержать одно или несколько из следующих:

• Растительные стеролы
• кампестерин
• фитостанолов
• Бета-ситостерин
• Стериновые эфиры
• Сложные эфиры станола
• стерины

Хотя у вас есть потенциал для получения большего количества фитостеролов при приеме добавки, есть некоторые исследования, которые показали, что фитостеролы в некоторых добавках могут становиться инактивированными в процессе производства, что неэффективно для снижения уровня холестерина. Кроме того, вы не сможете получить дополнительные питательные вещества, которые могут обеспечить здоровые продукты, содержащие фитостеролы. Некоторые из этих добавок могут также вызывать побочные эффекты. Поэтому, если вы думаете о приеме добавок фитостерола, обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.