Пенне со швейцарским мангольдом и жареным красным перцем Рецепт

Паста Пенне с зеленью и красным перцем - отличный гарнир для курицы-гриль. Если у вас есть свежий красный перец, вы можете жарить его одновременно с жаркой курицы. Вы можете заменить другие зеленые на мангольд, такие как шпинат, капуста или свекла.

Этот рецепт имеет около 200 калорий на порцию. В нем много витамина А и С. Макароны - это друг для бегунов и бегунов на длинные дистанции. Если вы не планируете участвовать в марафоне, просто попрактикуйтесь в управлении порциями и наслаждайтесь им.

Это блюдо может быть сделано без глютена с использованием пасты без глютена. Веганы могут не использовать сыр фета или использовать веганский соевый сыр.

Ингредиенты

• Паста пенне 6 унций
• 2 столовые ложки оливкового масла (разделенные)
• 1 фунт швейцарский мангольд (свежий)
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса
• 1/2 стакана жареного красного перца (нарезать полосками)
• 1/2 стакана сыра фета (раскрошенного)

подготовка

1. В кастрюле варить макароны, как указано на упаковке. Когда паста будет готова, слейте ее и поместите пасту в миску для сервировки. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла или сливочного масла. Масло или масло будут препятствовать слипанию пасты.
2. Пока макароны готовятся, вымойте мангольд или шпинат (или их комбинацию), удалив все длинные стебли. Вращайте их в салфетке, чтобы удалить лишнюю воду или высушите.

1. Нагрейте столовую ложку оливкового масла на сковороде.
2. Бросьте швейцарский мангольд или шпинат в сковороду и быстро размешайте его в масле до тех пор, пока зелень не увянет примерно от 30 до 60 секунд. Добавить чайную ложку бальзамического уксуса и размешать, затем снять с огня.
3. Добавьте шпинат или швейцарский мангольд к пасте.
4. Вы можете использовать консервированные жареные красные перцы, и просто вынуть их из банки и нарезать полосками длиной от 1 до 2 дюймов и добавить их в макароны. Вы можете поджарить свой собственный красный перец, особенно если вы подаете пасту с жареной курицей.
5. Добавьте измельченный сыр фета.
6. Аккуратно перемешайте и подавайте.

Советы по приготовлению и подаче

Подавать в качестве красочного гарнира с жареной курицей или рыбой. Вы можете подавать его горячим или холодным, что делает его хорошим выбором для пикника или пикника. Когда вы берете его на мероприятие, держите его охлажденным, пока он не будет готов к разогреву или подаче в холодном виде.

Охладите остатки в запечатанной миске.

Остатки будут хорошо храниться в холодильнике до пяти дней. Это отличное блюдо, чтобы брать его на работу на обед на следующий день, есть его холодным или разогревать в микроволновке.

Варианты ингредиентов и замены

Попробовав этот рецепт, вы можете изменить его несколькими способами:

• Сделать это блюдо из одного блюда, добавив нарезанную курицу, а не подавать курицу отдельно. Это отличный способ использовать остатки жареной курицы.
• Вы можете наслаждаться этим блюдом без сыра, особенно когда подаете его с курицей или рыбой.
• Чтобы повысить содержание белка в этом блюде, вы можете добавить приготовленные бобы, гарбанзо или чечевицу.
• Жареный желтый или зеленый перец можно использовать в дополнение к красному перцу или вместо него. Также можно добавить другие жареные овощи, в том числе морковь, брокколи, лук и цветную капусту.
• Вы могли бы использовать замороженный шпинат в крайнем случае, но вам нужно хорошо его дренировать после размораживания или нагревания, и вы не будете жарить его. Отожмите как можно больше жидкости из размороженного замороженного шпината, чтобы устранить неприятные запахи. Затем добавьте немного бальзамического уксуса в шпинат и перемешайте с пастой.
• Поэкспериментируйте с этим блюдом из макарон. Листовые верхушки многих овощей с фермерского рынка являются отличной заменой и не нужно идти в мусорное ведро для компоста. Зелень свеклы, редька, кольраби и листья брокколи - хороший выбор. Зелень салата, которая начинает увядать, также может быть быстро обжарена и добавлена.Также можно использовать капусту, зеленую капусту и зелень горчицы.

Оцените этот рецепт