Преимущества антиоксидантов

Антиоксиданты - это вещества, которые могут защитить клетки вашего тела от повреждения свободными радикалами, которое может возникнуть в результате воздействия определенных химических веществ, курения, загрязнения, радиации и в качестве побочного продукта нормального обмена веществ. Диетические антиоксиданты включают селен, витамин А и родственные ему каротиноиды, витамины С и Е, а также различные фитохимические вещества, такие как ликопин, лютеин и кверцетин.

Вы можете найти эти антиоксиданты во многих различных продуктах, которые вы, вероятно, едите прямо сейчас. В фруктах, овощах, орехах и цельнозерновых продуктах содержится большое количество антиоксидантов, а в мясе, птице и рыбе - меньше антиоксидантов. Нежелательные продукты, такие как фаст-фуды с высокой степенью обработки, имеют тенденцию к снижению содержания антиоксидантов. Не удивительно.

Польза здоровью

Потребление продуктов, богатых антиоксидантами, может быть полезно для здоровья вашего сердца, а также может помочь снизить риск инфекций и некоторых форм рака. Увеличьте потребление антиоксидантов, употребляя больше орехов, семян, бобовых, фруктов и овощей.

Пищевые добавки

Антиоксиданты доступны в виде пищевых добавок, но исследования не показывают, что эти добавки полезны. Хотя исследования подтверждают увеличение потребления пищевых источников, результаты не столь впечатляющие, когда отдельные антиоксиданты извлекаются и изучаются в одиночку.

Экстракты антиоксидантов часто показывают замечательные результаты в лабораторных исследованиях (пробирки, лабораторные чашки и иногда на лабораторных животных), но когда они используются в клинических испытаниях на людях, результаты по профилактике заболеваний и смерти были неутешительными. Одним из исключений было исследование Национального института глаз по поводу возрастных заболеваний глаз, которое показало, что комбинация антиоксидантов снижает риск развития поздних стадий возрастной макулярной дегенерации.

Больше не лучше!

Некоторые антиоксидантные добавки могут нанести вред вашему здоровью при приеме в больших дозах и могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Большое количество добавок витамина А может вызывать врожденные дефекты при приеме беременными женщинами и может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Прием больших доз витамина Е (более 400 международных единиц в день) связан с возможным увеличением общей смертности. Но этот риск не распространяется на типичные поливитаминные добавки. Количество витаминов А и Е, входящих в состав поливитаминных таблеток, невелико по сравнению с ними.

Если вы думаете о приеме большего количества любых антиоксидантных добавок, вам следует сначала поговорить с врачом.