Много пользы для здоровья кофе

Правда и мифы о кофе (Ноябрь 2024)

Не можете начать свой день без чашки - или двух - Джо? Ты не одинок. Более половины американцев наслаждаются ежедневным исправлением Java.

Для всех вас, любителей кофе, у меня есть некоторые новости, которые наверняка вас заинтересуют: большая часть исследований кофе (и кофеина) положительна. На самом деле, исследования показывают, что это может не только помочь вам повысить энергию, но также может помочь защитить память и снизить риск возникновения различных заболеваний.

Если вас отпугнул кофе из-за негативного шума, позвольте мне остановиться подробнее. В предыдущих исследованиях не всегда учитывалось, что любители крепкого кофе также склонны курить сигареты и быть неактивными. Очевидно, что эти две привычки будут влиять на риск заболевания и смерти человека.

Но эксперты теперь обнаруживают, что выгоды, кажется, перевешивают любые потенциальные риски. Эти преимущества включают в себя повышение мозга: две чашки в день могут помочь повысить активность мозга и повысить память как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. В одном исследовании европейские исследователи наблюдали за почти 700 здоровыми пожилыми мужчинами в течение 10 лет и обнаружили, что у тех, кто принимал в среднем три чашки кофе в день, психическое расстройство было значительно меньше, чем у тех, кто не пил.

Кофе также приносит пользу организму. Он может защитить от болезни Паркинсона, Альцгеймера, депрессии, диабета 2 типа и некоторых видов рака. И это также может быть умный глоток перед тренировкой. Питье чашки в течение часа после тренировки может повысить выносливость и работоспособность.

Но прежде чем налить себе еще одну чашку, я должен поделиться несколькими предостережениями о кофе:

Там нет необходимости становиться java наркоманом. Если вы сейчас не пьете кофе, я бы не предложить начать сейчас. Существует так много других способов защитить свое здоровье - например, вы можете пропустить глоток и по-прежнему пожинать плоды, занимаясь физическими упражнениями и нагрузкой на фрукты и овощи.
Обратите внимание на свое тело. Избегайте кофе, если он вызывает у вас беспокойство, вызывает головную боль или обостряет ранее существовавшее состояние, такое как болезнь Крона, колит, СРК и бессонница. Кроме того, если у вас заболевание сердца или высокое кровяное давление, или вы беременны, спросите своего врача, можете ли вы пить кофе с кофеином.

Сделайте подсчет кофеина. Важно обращать внимание на потребление кофеина, если вы заметили какие-либо из симптомов, упомянутых выше. Уровни могут варьироваться - большой кофе (20 унций) от Dunkin 'Donuts содержит около 258 миллиграммов кофеина, в то время как такое же количество ява из Starbucks («Venti») содержит 325 миллиграммов. Обычный кофе обычно содержит от 100 до 150 мг кофеина на чашку. Чай предлагает более умеренный толчок; 8 унций чая (зеленого или черного) содержат в среднем около 40 мг, хотя у черного, как правило, немного больше. Имейте в виду, что чай может предложить аналогичные преимущества для кофе, благодаря комбинации антиоксидантов и кофеина.

Палка с ограничением. Для большинства здоровых взрослых до 400 мг кофеина считается безопасным. Если у вас возникли проблемы с переносом этого количества, отрегулируйте его потребление соответствующим образом.
Полегче на начинки. Сливки, сахар, сироп и другие добавки могут увеличить количество калорий. Некоторые кофейные напитки содержат больше калорий, чем целое блюдо! Посмотрите эти статистические данные и сделайте быстрый расчет, чтобы выяснить стоимость вашего кофе: на столовую ложку молока приходится 9 калорий, в половине и половине - 20 калорий, а в сахаре - 60 калорий. Обезжиренный латте от Starbucks - это разумный выбор, содержащий всего 130 калорий. Или сделайте свой собственный кофейный напиток дома.

Установите кофеина-отсечки. Кофеин, как правило, остается в вашей системе от трех до восьми часов после употребления. В зависимости от вашей личной чувствительности, вы можете отрезать себя в определенный час.

Джой Бауэр, MS, RDN, CDN, эксперт по здоровью и питанию для Today Show NBC и основатель Nourish Snacks. Последняя книга Джой От нездоровой пищи к радостной еде.