Наслаждайтесь тыквенными специями, не разрушая талию

Мы полностью одержимы тыквенными специями, а кто нет? Единственная проблема состоит в том, что большинство из этих осенних вкусностей со вкусом тыквы заполнены калориями, сахаром, жиром и только кусочком тыквы. Неудивительно, что большинство тыквенно-пряных латте (PSL) не совсем подходят для вас.

Пристрастие к тыквенным специям не просто остановится в кафе. Все остальные прыгают на подножку. Есть тыквенные чипсы, тыквенные мяты, тыквенное масло (не фруктовое), тыквенные бублики, тыквенный пудинг - этот список можно продолжить. Факт в том, что тыква вкусная и вся ярость, но, как говорится, вы должны быть немного осторожны с вашими выборами.

Чисто тыква

Давайте заключим договор, чтобы есть больше тыквы не только осенью, но и в течение всего года! Он насыщен питательными веществами, которые помогут вашему сердцу, глазам, костям и коже.

Чашка вареной тыквы содержит 200 процентов вашего ежедневного количества бета-каротина, который не только помогает вашим глазам, но и может омолодить кожу и снизить риск развития артрита. И только с 50 калориями и 3 граммами клетчатки на пюре из тыквы, тыква является диетическим дополнением к вашей любимой еде или закуске. Тыква также богата калием, минералом, участвующим в снижении кровяного давления и поддержании здоровья костей.

Spice It Up

Ароматы специй из тыквенного пирога - не просто вечеринка для чувств; они также полны собственной пользы для здоровья. Проще всего обнаружить корицу. Противовоспалительные антиоксиданты Cinnamon могут помочь стабилизировать уровень сахара в крови, помогая вам переваривать углеводы. Кроме того, корица помогает улучшить усвоение глюкозы и лучше контролировать обмен веществ. Это хорошая новость для людей с диабетом 2 типа или резистентностью к инсулину.

Чтобы завершить смесь тыквенных специй, вам понадобятся мускатный орех, имбирь, гвоздика и душистый перец - все из которых обладают схожими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. В частности, имбирь - это древний эликсир живота, который содержит соединение под названием гингерол, которое может помочь уменьшить тошноту, утреннее недомогание и кислотный рефлюкс.

Тыквенные специи и все хорошее

В следующий раз, когда вы будете жаждать PSL, проявите творческий подход к тому, что находится на вашей кухне, и приготовьте свое собственное лакомство осени. Попробуйте добавить в кашу немного специи из тыквенного пирога или взбить сливочный коктейль с ложкой тыквенного пюре, и вы уже догадались - специя из тыквенного пирога. Приправьте свою банку миндального масла приправой тыквенными специями или добавьте специи тыквенного пирога к тыквенным семечкам перед жаркой. Станьте баристой и овладейте Skinny PSL, добавив ложку тыквы, посыпьте специями из тыквенного пирога и обезжиренного молока в горячий кофе перед подачей на стол.

Не забудьте про взбитые сливки и корицу!

Вот некоторые из моих любимых рецептов тыквы, чтобы вы начали:

• Фрикадельки из тыквы
• Тыквенно-банановый смузи
• Тыквенный пирог Spice (ниже)

Специи всегда лучше, когда они домашние. Смешать эту популярную смесь проще, чем вы думаете! Вот что вам нужно:

• 3 столовые ложки молотой корицы
• 2 чайные ложки молотого имбиря
• 2 чайных ложки молотого мускатного ореха
• 1 ½ чайной ложки молотого душистого перца
• 1 ½ чайной ложки молотых гвоздик

Смешайте специи вместе в небольшой миске и храните в банке для масонов или в герметичном контейнере.

Джой Бауэр, MS, RDN, CDN, эксперт по здоровью и питанию для Today Show NBC и основатель Питательные закуски.

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?