Крафт, удаляющий консерванты из макарон и сыра

Время еды стало чуть меньше оранжевого. Kraft Foods объявила о том, что они изменяют рецепт своих знаменитых макарон и сыра, исключая синтетические красители и искусственные консерванты в начале 2016 года для потребителей в Соединенных Штатах и ​​к концу 2016 года для потребителей в Канаде.

«Начиная с января 2016 года в США оригинальные макароны Kraft Macaroni & Cheese больше не будут изготавливаться с использованием искусственных консервантов или синтетических красителей, но при этом сохраняют тот же прекрасный вкус, который люди знают и любят из культовой« синей коробки »», - сказали в компании. в пресс-релизе. Цвет и вкус популярного ужина теперь будут исходить из специй, таких как паприка, аннато и куркума.

«Эти изменения рецепта являются последними шагами в пути Kraft Mac & Cheese, чтобы порадовать потребителей актуальными обновлениями, чтобы соответствовать изменяющемуся образу жизни и потребностям потребителей».

Крафт говорит, что продукт будет выглядеть и пробовать так же, как и оригинал.

«Слушание, обширные исследования и постоянное совершенствование стали частью 75-летнего наследия Kraft Mac & Cheese. От упаковки, такой как удобные чашки до продуктов типа Deluxe, Organic и Whole Grain, до легких инструкций по приготовлению, мы внедрили этот знаковый бренд с помощью инноваций годы, которые останутся любимыми в Северной Америке Mac & Cheese », - сказал Шмельтер.

Принимая во внимание некоторые изменения в рецепте, блогер Вани Хари, также известный как The Food Babe. Хари создал петицию на Change.org, на которой было более 360 000 подписей, в которой Крафт просил «всех опасных искусственных пищевых красителей из своей линейки макарон и сыра».

Из петиции:

Крафт Макароны и Сыр в США содержат искусственные пищевые красители Желтый 5 и Желтый 6. Эти ненужные, но потенциально вредные красители отсутствуют в Крафт Макаронах и Сырах в других странах, включая Великобританию, потому что они были удалены из-за протестов потребителей. Крафт пересмотрел свой продукт для Великобритании, но не для своих сограждан США.

После объявления от Kraft Хари написал: «Мы сделали это! К 2016 году Kraft удаляет все искусственные пищевые красители со всех видов их макарон и сыра. Миллионы семей в Соединенных Штатах и ​​Канаде, наконец, получат те же более безопасные версии, которые имеют был доступен в Европе в течение многих лет. Двойной стандарт наконец-то заканчивается для одного знакового продукта и, надеюсь, еще нескольких. Каждый день продается миллион коробок Kraft Mac & Cheese - это много искусственного пищевого красителя, окончательно удаляемого из продуктов Северной Америки. снабжение. У нас еще много работы в этой области, но мы делаем серьезные успехи ".

Майкл Якобсон, исполнительный директор Центра науки, рассказал США сегодня То, что ходатайство и активность Хари определенно повлияли на изменения.

«Это посылает сигнал американским компаниям, что пищевые красители относятся к 1950-м годам, и люди хотят больше натуральных продуктов», - сказал он изданию.

В пресс-релизе Kraft говорится, что переход на новый рецепт был в разработке некоторое время, и был результатом вдумчивого исследования, а также общения с их потребителями.

«Мы встречались с семьями в их домах и смотрели, как они готовят Kraft Mac & Cheese на своих кухнях. Они сказали нам, что хотят чувствовать себя хорошо в отношении продуктов, которые они едят, и служить своим семьям, включая все от улучшения питания до простых ингредиентов» сказала Триона Шмельтер, вице-президент по маркетингу, питание. «Они также сказали нам, что не пойдут на компромисс со вкусом их Mac & Cheese - и мы тоже не будем. Поэтому мы неустанно работаем над тем, чтобы найти правильный рецепт, который полюбят наши фанаты».