Я теряю чувство вкуса?

Ваше чувство вкуса связано с сочетанием двух разных специализированных клеток, обонятельных и вкусовых. Обонятельные клетки - это специализированные клетки, расположенные высоко в вашем носу и связанные с нервами, связывающимися с вашим мозгом. Вторая специализированная, вкусовая клетка сгруппирована во рту (особенно в языке) и в горле. Когда вы нюхаете и жуете пищу, возникает аромат, который активизирует ваши обоняние, а пища, смешанная со слюной, активизирует ваши вкусовые ощущения.

Миф:Различные вкусовые рецепторы сгруппированы в определенных частях языка.

Правда:Хотя есть разные вкусовые рецепторы, которые по-разному реагируют на продукты, которые вы едите, они не сгруппированы в отдельных областях языка. На самом деле, все вкусовые рецепторы будут реагировать на все вкусы, но в разной степени.Есть 5 различных вкусовых рецепторов, которые разбросаны по всему рту, на верхней части рта и в горле, которые способствуют общему вкусу пищи, которую вы едите:

• милая
• кислый
• горький
• соленый
• умами (пикантные - связанные с куриным бульоном, китайской едой, мясом и сырами)

Когда вы рассматриваете 5 вкусов с различной степенью интенсивности в зависимости от вкусовых рецепторов, которые они поражают, а также от сочетания других ваших чувств, включая запах и осязание (консистенция и температура), вкусовые ощущения могут сильно различаться. Неудивительно, что так много людей любят есть. Вы когда-нибудь простужались или чувствовали себя перегруженными и думали, что еда, которую вы любите, имеет другой вкус? Это изменение вкуса связано с потерей обоняния не только потому, что вы плохо себя чувствуете.

Как часто теряет чувство вкуса?

Большинство людей, которые посещают своего врача в связи с потерей ощущения вкуса, на самом деле сталкиваются с проблемой обоняния. Ежегодно посещают около 200 000 врачей с жалобами на потерю вкуса. Однако считается, что, хотя не все обращаются за медицинской помощью, когда теряют чувство вкуса, около 15 из 100 взрослых испытывают проблемы с этим чувством.

Причины потери вкуса

Наиболее распространенная жалоба на вкус фантомное вкусовое восприятие или же phantogeusia, Это ощущение металлического или горького вкуса во рту, в то время как на самом деле нет никакой пищи или аромата, чтобы вызвать это ощущение. 4 типа расстройств вкуса можно разделить на:

• phantogeusia - фантомное вкусовое восприятие
• гипогевсия - снижение вкусовых ощущений
• дисгевсия - смешивает разные вкусы
• Ageusia - полная потеря вкуса (редко)

Условия, которые влияют на ваше чувство вкуса, включают:

• лекарства (некоторые антибиотики, антигистаминные препараты, зикам)
• нервные или мозговые нарушения (инсульт, черепно-мозговая травма, опухоли головного мозга)
• аутоиммунные заболевания
• возраст - вы рождены с около 10000 вкусовых рецепторов, которые оптимально работают в возрасте от 30 до 60 лет. Ваши чувства будут постепенно снижаться в возрасте 50 или 60 лет
• воспаление горла, проблемы с пазухами или полипы носа
• курение
• воздействие вредных химических веществ (инсектицидов)
• проблемы с зубами - неподходящие протезы, которые вызывают раны, инфекции, воспаление
• облучение головы или шеи (для лечения рака)
• аллергии
• гормональный дисбаланс
• дефицит витаминов (редко)

Почему я должен обратиться за медицинской помощью?

Наши обоняние и вкус важны для нашего состояния питания, и люди, которые теряют эти чувства, часто худеют. Наше обоняние также может предупредить нас об опасности - дыме от огня, химических веществ, утечки природного газа. Диагностировать проблемы со вкусом или запахом обычно несложно. Вам следует обратиться к отоларингологу (ЛОР). Этот врач, который специализируется на заболеваниях уха, носа и рта, вероятно, попросит вас попытаться определить некоторые химические запахи, используя стандартный тест «царапина и нюхание», и / или ароматизаторы (тест на вкус).

Можно ли лечить потерю вкуса?

Иногда потеря вкусовых ощущений (или обоняния) носит временный характер, а иногда - навсегда. Например, носовые полипы могут быть удалены хирургическим путем, но потерянные клетки из-за нормального процесса старения не могут быть заменены.

Постоянная потеря:

• тяжелые инфекции (например, те, которые приводят к параличу Белла)
• инсульт или травма головы (скорее всего, постоянная)
• химическое воздействие или радиация

Излечимая потеря:

• острые инфекции, такие как острый фарингит после разрешения
• аллергию можно лечить антигистаминными препаратами
• курение может измениться, если вы бросите курить

Если вы принимаете лекарства, которые вызывают сухость во рту, они могут повлиять на вкус пищи. Это связано с тем, что слюна содержит важные химические вещества, которые необходимы мозгу для интерпретации вкусов. В этом случае вы можете поговорить со своим врачом о переходе на другое лекарство или о способах лечения сухости во рту, таких как жевание жевательной резинки без сахара и питье большого количества воды.

Важно стремиться разрешить потерю вкуса, если это возможно, из-за пищевых и социальных аспектов, связанных со вкусом. Недоедание и депрессия могут быть результатом длительной или необработанной потери вкуса. Если потеря вкуса необратима, важно поработать с вашей медицинской командой, чтобы свести к минимуму риски, связанные с питанием или депрессией.