Какие грязные дюжины фруктов и овощей купить органически?

Основная причина, по которой вы выбираете покупать органические продукты местного производства, заключается в том, что вы снижаете риск проглатывания потенциально вредных химических веществ из пестицидов и гербицидов. Тем не менее, органические продукты питания, по общему признанию, стоят дороже, а в некоторых случаях их труднее найти.

Каково влияние пестицидов на продукты питания?

Неорганические фермеры используют пестициды, полные химикатов, на фруктах и ​​овощах для уничтожения сорняков и насекомых.

По мере роста растений пестициды поглощаются, а остатки могут задерживаться на кожуре фруктов и овощей вплоть до вашей кухни, даже после того, как вы их помоете.

Обычные производители используют химические пестициды, которые могут повредить ваш мозг и нервную систему, разрушить ваши гормоны и способствовать раку.

Было обнаружено, что у развивающихся детей пестициды создают неврологические проблемы, которые могут ухудшить процесс обучения, память и внимание. А поскольку дети едят больше пищи, чем взрослые, по сравнению с их размерами, они менее способны обрабатывать химические вещества, попадающие в их меньшие тела.

Короче говоря, если вы покупаете органические продукты, ваша пища сертифицирована на меньшее количество пестицидов и меньшее использование химических удобрений в сельском хозяйстве.

Грязная дюжина фруктов и овощей

Если вы хотите максимизировать пользу, которую вы делаете для своего тела, при этом минимизируя затраты, вы можете приобрести органические фрукты и овощи, которые, как правило, содержат больше всего пестицидов.

Подсчитано, что если потребитель избегает употребления неорганически выращенных продуктов в списке «грязной дюжины», воздействие пестицидов может быть уменьшено до 80 процентов.

Этот следующий список был составлен Экологической рабочей группой из приблизительно 96 000 исследований, проведенных USDA и FDA из 49 фруктов и овощей, перечисленных в период между 2000 и 2015 годами.

Есть много фруктов и овощей, которых нет в этом списке - они были выбраны потому, что их чаще всего едят.

Грязная дюжина продуктов, которые могут содержать больше пестицидов
Сельдерей (худший)
персики
клубника
яблоки
Черника (выращенная в США)
нектарины
Сладкий перец
Шпинат
Капуста и капуста зелень
черешня
Картофель
Виноград (за пределами США)

Чистые 15, которые могут быть хороши, чтобы купить неорганический

«Чистые 15» - это список продуктов, которые с меньшей вероятностью содержат пестициды или которые безопаснее приобретать обычным способом из-за того, как их едят или защищают от пестицидов в процессе выращивания или выращивания.

Чистые 15 продуктов с меньшей вероятностью пестицидов
Авокадо
Сладкая кукуруза
Ананас
Капуста
Душистый горошек
лук
Спаржа
Mangoes
Папайя
киви
Баклажан
Грейпфрут
Мускусная дыня
Цветная капуста
Сладкая картошка

Пестициды на популярном продукте

Приведенный ниже список составлен на основе оценок, полученных Рабочей группой по охране окружающей среды, которые классифицируют наиболее проблематичные с точки зрения пестицидов и наименее вероятные остатки пестицидов. Фрукты и овощи были вымыты или очищены от кожуры, так как большинство людей используют продукты, например, были вымыты яблоки и очищены бананы и апельсины.

Продукты, которые могут иметь уровень пестицидов (после грязной дюжины)
Салат
Черника - импорт
морковь
Зеленая фасоль - выращена в США
груши
Сливы - импорт
Летний сквош
Огурцы - импорт
Зеленая фасоль - импорт
Острый перец
Красная малина
апельсины
Виноград - выращенный в США
Мускусная дыня
Огурцы - выращенные в США
Цветная капуста
помидоры
бананы
Брокколи
Зимний сквош
клюква
Сливы - США выросли
Дыня

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?