Лучший хлеб в магазине

В то время как у многих из нас есть цели сэндвича, которые включают ежедневные булочки с хрустящим, цельнозерновым хлебом из местной пекарни или выпечки домашнего приготовления с нашей собственной кухни - сумасшествие повседневной жизни, вероятно, не позволяет тратить время. Цельнозерновые, безглютеновые или даже беззерновые сорта хлеба в настоящее время широко доступны, что делает покупки хлеба еще более запутанными. Поэтому, когда вы попадаете на полки продуктовых магазинов для хлеба, вот несколько профессиональных советов о том, какие ингредиенты и бренды вы должны искать.

Что искать при покупке

Огромное количество вариантов в секции хлебных проходов и морозильной камеры может быть просто подавляющим. Зарегистрированный диетолог Эми Горин, MS, RDN, владелец Amy Gorin Nutrition в районе Нью-Йорка, дает три надежных совета о том, как начать оценку и сравнение приобретенных в магазине хлебобулочных изделий. Все сводится к умному чтению этикетки.

Прежде всего, прочитайте список ингредиентов. «Вы хотите убедиться, что покупаете хлеб с цельными зернами, и в идеале первым ингредиентом должна быть мука, содержащая слово« цельный », - говорит Горин. - Это может быть цельнозерновая мука, цельная овсяная мука или цельнозерновая мука. Иногда первым ингредиентом будет вода, а вторым ингредиентом будет эта цельнозерновая мука, и это абсолютно нормально. Высокое содержание этих цельных зерен в списке ингредиентов показывает, что хлеб предлагает цельные зерна, полезные для здоровья ».

Также важно ориентироваться на конкретные питательные вещества. Вы хотите хлеб с плотной питательной средой (например, заполненный питательными веществами). Следующий совет Горина нацелен на питательные вещества, которые помогут вам чувствовать себя сытыми в течение длительного времени. «Стремитесь к клетчатке и белку. Далее, посмотрите на панель питания, чтобы выбрать хлеб, который является хорошим источником клетчатки. Так что это хлеб с минимум 3 граммами клетчатки на ломтик. Вам также понадобится белок в вашем хлебе, поэтому ищите один, по крайней мере, 4 грамма на ломтик. Белок в хлебе обычно получается из полезных для вас ингредиентов, таких как яйца, орехи, семена и цельное зерно ».

Последняя часть информации, которую следует рассмотреть, - это содержание сахара. Хлеб получает плохую репутацию для содержания сахара, но любой, кто печет, знает, что дрожжевой дрожжевой хлеб нуждается в небольшой сладости, чтобы активировать и заставить эти дрожжи работать. Горин предлагает дать этому количеству сахара верхний предел и быть в поиске всех типов добавленных сахаров.“Посмотрите на панель питания для хлеба с 3 граммами или меньше сахара на ломтик. В списке ингредиентов сахар также может быть указан как мед, кукурузный сироп или тростниковый сок ».

Калории хлеба, факты о питании и польза для здоровья

Бренды, чтобы смотреть

Так какие бренды предлагают лучший вкус и питание? Наши приобретенные в магазине превосходные продукты для хлеба уважают хлеб всех форм и размеров с включенными в него аллергенами.

Лучшие рогалики - хлеб убийцы Дейва

Приобретенные в магазине бублики могут показаться рецептом разочарования, но ягодный бублик с начинкой из ягод BOOMIN от Dave's Killer Bread может изменить ваше мнение. Эти бублики содержат цельные зерна и богатые антиоксидантами ягоды (клюква, черника, ежевика и асаи). Ягоды допускают некоторую естественную сладость, плюс на каждую порцию приходится 11 грамм белка. Если вы являетесь поклонником этих рогаликов, эта компания также производит богатый питательными веществами белый хлеб, который вы можете почувствовать во время еды.

Лучший зерновой - хлеб

Сделано из миндаля, сладкого картофеля и кокосовой муки, а также немного орехов, яичных белков и даже яблочного соуса. Хлеб типа Barely Bread не содержит зерен, но содержит 5 граммов клетчатки и только 90 калорий на ломтик. Этот палео-дружественный вариант является звездным выбором для тостов с авокадо, сухариков и даже старых добрых PB и J.

Лучший без глютена - Udi's без глютена

Омега лен и клетчатка от Udi улучшают питательные вещества и клетчатку без пятен пшеницы или глютена. Два маленьких ломтика имеют только 150 калорий, что делает бутерброды разумного размера.

Лучший мультизерновой хлебопекарный Milton's Craft

Сделанные из простых, простых и цельнозерновых ингредиентов, детям особенно понравится этот повседневный продукт от Milton's Craft Bakers. Идеальный хлеб для тостов с джемом, сэндвичами с яйцом и жареным сыром.

Лучшее проросшее зерно - еда для жизни

Старый надежный из мира хлеба, купленного в магазине, по-прежнему выходит на первое место. Иезекииль 49: проросший цельнозерновой хлеб существует уже некоторое время, но легко понять, почему. С полностью расшифрованным списком ингредиентов и без добавления сахара в поле зрения, эта комбинация из пророщенной пшеницы, проса, соевых бобов, проса, чечевицы, полбы и ячменя содержит все девять незаменимых аминокислот для создания белка.Для достижения наилучших результатов, слегка поджарить перед подачей на стол.