Почему углеводы должны оставаться в нашей диете

Углеводы необходимы для оптимального здоровья и фитнеса. К сожалению, многие диеты рекомендуют исключать углеводы из нашего ежедневного рациона. Убедительный маркетинг имеет общее многолюдное убеждение, что углеводы делают нас толстыми. Избыток углеводов заставил многих из нас исключить этот очень важный макроэлемент из нашего питания.

Углеводы могут получить большую часть вины за то, что держали Америку жирной, но это далеко от истины. Фактически, углеводы являются основным источником энергии, необходимым для человеческого организма. Они являются макроэлементами, что означает, что организму требуется много углеводов, чтобы функционировать на оптимальном уровне. Понимание их роли должно заставить нас усомниться в том, что углеводы исключаются из рациона. Каким образом удаление группы продуктов, необходимых для функционирования организма, - это хорошо? Вместо того, чтобы исключать углеводы, следует уточнить, какие углеводы мы должны есть для улучшения здоровья и физической формы.

Углеводы обеспечивают энергию

Когда мы едим углеводы, мы снабжаем наше тело топливом (энергией) для функционирования на каждом физиологическом уровне. Наша пищеварительная система расщепляет углеводы на глюкозу (уровень сахара в крови), которая питает наши клетки, ткани и органы. Энергия, которая не используется немедленно, накапливается в наших мышцах и печени, где наш организм использует ее по мере необходимости. Без достаточного потребления углеводов наше тело может испытывать чувство усталости, головной боли, вялости и неспособности пройти через тренировку.

Проблема по-прежнему заключается в том, что все углеводы, смешанные вместе, вредны для вас и считаются причиной увеличения веса и ухудшения здоровья. Похоже, отсутствует понимание правильного вида углеводов, которые нужно соблюдать в нашем рационе, чтобы организм мог нормально функционировать. Кроме того, спортивные результаты могут быть повреждены без достаточного количества углеводов. Наше тело требует всех источников топлива, в том числе углеводов, чтобы работать в тренажерном зале и вне его.

Разрушение

Углеводы снабжают энергией пищеварительный процесс, который расщепляет сахара и крахмалы, создавая простые сахара. Простые сахара затем всасываются в наш кровоток и превращаются в глюкозу или сахар в крови. Поджелудочная железа высвобождает инсулин в ответ на уровень сахара в крови, и совместная работа позволяет глюкозе проникать в наши клетки. Глюкоза подпитывает все наши физические нагрузки: сидеть, смотреть кино, дышать или заниматься тренировками. Дополнительная энергия или глюкоза накапливается в наших мышцах и печени для последующего использования или превращается в жир.

Возможность превращения углеводов в жир является популярным заявлением, продаваемым для продажи модных диет. Мы склонны концентрироваться только на жировых запасах, которые могут быть вызваны потреблением углеводов, а не на том, насколько они важны для поддержания функций организма. Когда все макроэлементы (белки, углеводы и жиры) потребляются в надлежащем количестве, наш организм использует питательные вещества, чтобы сделать нас здоровыми и здоровыми. Исследования показывают, что углеводы, в том числе листовая зелень, овощи и цельное зерно, помогают нам уменьшить жировые отложения, нарастить мышечную массу и улучшить спортивные результаты. Похоже, лучше узнать углеводы о том, как сделать более здоровый выбор этого важного макроэлемента.

Другие полезные для здоровья углеводы

Было показано, что углеводы защищают организм от определенных болезней и рака. Сложные углеводы, такие как овсянка, богаты клетчаткой, и при регулярном употреблении указывается, что они снижают риск гипертонии и проблем с сердцем. Дополнительные преимущества для здоровья включают снижение частоты ожирения, защиту от диабета 2 типа и оптимальную пищеварительную систему. Также показано, что углеводы способствуют потере веса и способности поддерживать целевой вес.

Вопреки утверждениям о диете, факты свидетельствуют о том, что здоровый выбор углеводов не связан с увеличением веса или ожирением. Исследования показывают, что углеводы являются неотъемлемой частью здорового питания, обеспечивая жизненно важные питательные вещества, необходимые организму для оптимального функционирования. Поскольку углеводы не созданы равными, это будет последовательный отбор и потребление хороших углеводов, которые поддержат наш организм в здоровом весе и будут чувствовать себя лучше.

Углеводы для здоровья и фитнеса

Два основных типа углеводов просты и сложны. Простые углеводы включают сахара, естественно встречающиеся в таких продуктах, как фрукты, овощи и молоко. Добавленные сахара, содержащиеся в готовых или обработанных продуктах, также перечислены в категории простых углеводов, но они не так полезны для здоровья. В них меньше питательных веществ, чем в продуктах с естественным содержанием сахара. Простые углеводы быстро попадают в кровоток, обеспечивая быструю энергию для функций организма. Многие активные взрослые и спортсмены потребляют изюм или банан перед тренировкой и чувствуют, что это обеспечивает достаточную энергию для тренировки. Другие простые углеводы, известные своими превосходными антиоксидантами и высокой питательной ценностью, включают:

• гранатовый
• Mangoes
• 100-процентный фруктовый сок
• Молоко
• Йогурт
• Сырой натуральный мед

Сложные углеводы включают клетчатку и крахмал, и их усвоение занимает больше времени, прежде чем организм сможет использовать глюкозу в качестве источника энергии. Образцы полезных сложных углеводов включают цельнозерновой хлеб, киноа, сладкий картофель, бобы, большинство овощей и овес. После употребления сложных углеводов рекомендуется подождать не менее часа после тренировки, чтобы избежать возможного расстройства желудка. Многие люди также сочетают источник белка, такой как яичный белок, со сложными углеводами, особенно если готовятся к интенсивной силовой тренировке.

Сложные углеводы имеют более высокую питательную ценность, чем простые углеводы, и должны составлять самый большой процент нашего питания. Следующие сложные углеводы являются отличным источником клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов:

• Листовая зелень и овощи
• Фасоль
• Цельные зерна
• Овес
• коричневый рис
• Бобовые
• Сырые орехи и семена
• Фрукты (яблоки и ягоды)

Слово от DipHealth

Тело функционирует в лучшем виде, когда здоровый выбор простых и сложных углеводов потребляется на регулярной основе. Изучение того, как выбирать лучшие углеводы для поддержания здорового тела, уменьшит беспокойство, связанное со всей шумихой по поводу отказа от употребления углеводов, и даст возможность более упрощенного и реалистичного подхода к здоровому питанию.