Мед или сахар лучше для людей с диабетом?

С таким количеством добавленных сахаров, естественно, возникает вопрос: лучше ли для вас, чем другие? Но хотя между медом, сахаром и другими добавленными сахарами есть некоторые незначительные различия, краткий ответ заключается в том, что мед и сахар - оба добавленные сахара … то, что вашему организму не нужно и которое вы должны стараться иметь в своем рационе меньше. рацион питания.

Мед лучше для вас, чем сахар, потому что это естественно?

Обычно считается, что мед полезнее сахара. В конце концов, он более «натуральный», чем сильно рафинированный белый сахар, и имеет долгую историю использования в домашних средствах. Но, хотя это менее рафинированный сахар, он все же содержит несколько простых сахаров: фруктозу, глюкозу, сахарозу и другие.

Мед содержит больше фруктозы, чем белый сахар, и это нехорошо. Фруктоза - это тип сахара, более связанный с метаболическим синдромом - группа состояний, которые повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Исследование сахара и меда в связи с диабетом

Тем не менее, существует определенный исследовательский интерес в отношении того, что мед является лучшим добавленным сахаром для диабетиков.

Исследование 2014 года в Журнал Пакистанской Медицинской Ассоциации смотрел на гликемический ответ людей с диабетом на дозу меда или сахара. Они обнаружили, что, хотя мед и сахар повышали уровень сахара в крови, уровень сахара в крови начал возвращаться к норме быстрее, чем мед, чем сахар, что указывает на меньшую гликемическую реакцию.

Еще одна статья 2014 года в Журнал диабета и метаболических нарушений упоминает о возобновлении клинического интереса к меду, особенно к определенному сорту меда (tualang), и исследованиям, которые показали, что мед в сочетании с антидиабетическими препаратами улучшает гликемический контроль. В меде много антиоксидантов, и это может объяснить потенциальную пользу.

Пищевые ценности в меде против сахара

Фунт за фунт, питательные вещества в меде и белом сахаре примерно одинаковы. Обратите внимание, однако, что чайная ложка меда весит больше, чем чайная ложка белого сахара, поэтому мед имеет немного больше калорий, если измерять с помощью домашних мер.

Чтобы быть точным, чайная ложка белого сахара имеет 15 калорий, а чайная ложка меда имеет 21 калорий.

Различия во вкусе

Мед слаще белого сахара, поэтому, если вы позаботитесь о вкусе меда как подсластителя, вы сможете обойтись меньшим количеством подсластителей. Однако, поскольку в меде содержится чуть больше углеводов и калорий на чайную ложку, экономия сахара в крови, которую вы получите, сделав этот переход, будет небольшой.

Суть

Мед может быть лучшим подсластителем, чем сахар, для диабетиков, но вы все равно должны попытаться ограничить количество всех добавляемых подсластителей, включая мед, в своем рационе. Обязательно учитывайте эти дополнительные углеводы в своем рационе питания, потому что, будь они из сахара или меда, они примерно одинаково влияют на уровень сахара в крови.