Польза для здоровья миндаля для людей с диабетом

В то время как орехи обычно содержат много жира и не всегда считаются хорошим вариантом для диет с низким содержанием жиров и диабетом, миндаль является особым случаем.

Высоко в хорошие жиры

Миндаль имеет особенно высокую концентрацию мононенасыщенных жиров или полезных жиров, которые связаны со снижением риска сердечных заболеваний.

Они также богаты антиоксидантом витамином Е и минералами магнием (который улучшает кровоток, кислород и питательные вещества в организме) и калием (который является важным электролитом, участвующим в передаче нервов и сокращении мышц).

Преимущества для людей с диабетом

Для людей, страдающих диабетом, включение миндаля в планы приема пищи, по-видимому, снижает повышение уровня сахара в крови и инсулина после еды.

Кроме того, употребление миндаля вместе с пищей с высоким гликемическим индексом значительно снижает гликемический индекс еды и снижает повышение уровня сахара в крови после еды.

Остальные хорошие новости заключаются в том, что одно исследование показало, что замена 20% калорий в рационе миндалем приводит к улучшению маркеров чувствительности к инсулину и снижению уровня холестерина.

Советы по добавлению миндаля в вашу диету

• Приготовьте горсть миндаля в качестве закуски с кусочком фруктов.
• Попробуйте миндальное масло вместо арахисового масла на цельнозерновом тосте или хлебе.
• Лучшие салаты с миндалем, которые были слегка поджарены в духовке.
• Нарежьте миндаль и добавьте в рис, макароны или тушеные овощи для дополнительного хруста.
• Используйте мелко нарезанный миндаль вместо панировочных сухарей поверх запеченных запеканок.

Подробнее о добавлении миндаля в вашу диету

• Используйте несладкое миндальное молоко в коктейлях, соусов, eggnog и других рецептах.
• Миндальная мука (то же самое, что и миндальная мука) может использоваться во многих рецептах, благоприятных для диабета.

• Поделиться
• кувырок
• Эл. адрес
• Текст

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

• Мишель Вена, доктор медицинских наук, Дэвид Блейх, доктор медицинских наук, Майя Рагхуванши, доктор медицинских наук, Сьюзан Гулд-Форгерит, доктор философии, Жаклин Гомес, магистр делового администрирования, Линн Монахан-Коуч, магистр здравоохранения и Кейджи Ода, магистр здравоохранения. Миндальное потребление и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых с преддиабетом. Журнал Американского колледжа питания. 2010 29 (3): 189-197.
• Kendall Cw, Josse Ar, Esfahani A, Jenkins DJ. Орехи, метаболический синдром и диабет. Британский журнал питания. 2010 104 (4): 465-73.