Низкоуглеводная диета для людей с диабетом

Если вы живете с диабетом 2 типа, вам может быть интересно, следует ли вам придерживаться диеты с низким содержанием углеводов. На самом деле, некоторые недавние исследования показывают, что сверхнизкое содержание углеводов может помочь обратить диабет. Давайте посмотрим на роль углеводов в здоровом питании для людей с диабетом, и какие исследования на сегодняшний день рассказывают нам о влиянии низкоуглеводных или очень низкоуглеводных диет на уровень сахара в крови.

Роль углеводов в нашей диете

Углеводы включают сахара и крахмалы, и вместе они составляют одну группу макроэлементов; два других белка и жира. Когда вы потребляете углеводы, ваша пищеварительная система расщепляет углеводы на отдельные единицы сахара, которые всасываются в вашу кровь. Это запускает выделение инсулина, белка, который помогает выводить глюкозу из крови в клетки вашего тела, чтобы ее можно было использовать для производства энергии. Сахар, который не сразу используется для получения энергии, либо накапливается некоторое время, либо превращается в жир (когда вы едите больше пищи, чем нужно вашему организму).

Вы должны потреблять углеводы каждый день, потому что они являются основным источником энергии вашего тела. Академия питания и диетологии и Рекомендации по питанию для американцев, 2015–2020 годы, рекомендуют получать около половины ежедневных калорий из углеводных источников; это включает людей с диабетом. Это означает примерно 250-300 граммов углеводов в день, но это зависит от вашего размера, пола и вашей активности.

История углеводов в диабетической диете

Количество углеводов, рекомендуемых в диабетической диете, имеет историю американских горок, и в настоящее время остается областью некоторых споров.

До того, как стали доступны препараты инсулина или диабета, диета с низким содержанием углеводов была только лечение доступно. Это изменилось и с открытием инсулина и лекарств, и когда мы начали изучать роль жира в болезни сердца. Поскольку жир считался главной причиной болезней сердца, а болезни сердца часто встречаются у людей с диабетом, рекомендуемое потребление углеводов фактически увеличилось. Так как низкоуглеводная диета означает больше жира, это не рекомендуется. Теперь мы узнаем, что количество жира в нашем рационе гораздо менее важно, чем мы думали раньше. Кроме того, употребление низкоуглеводной диеты стало новым способом снижения веса, что также важно при диабете.

Каковы текущие аргументы как за, так и против низкоуглеводной диеты для людей с диабетом?

Аргумент против низкоуглеводной диеты при диабете

По данным Академии питания и диетологии, диабетические исследования не подтвердили, что любая комбинация углеводов, жиров и белков может быть лучше, чем то, что рекомендуется для обычной здоровой диеты. Что считается более важным, так это выбор полезных источников сложных углеводов, сохраняющих ежедневное потребление углеводов. последовательный и похудение, если у вас избыточный вес или ожирение.

Аргумент в пользу низкоуглеводной диеты при диабете

Говоря о низкоуглеводной диете и ее влиянии на диабет, важно определить, что это значит. Диета с низким содержанием углеводов определяется как диета, в которой углеводы составляют 26 процентов или менее калорий. Напротив, «диета с очень низким содержанием углеводов» или «диета с низким содержанием углеводов» рассматривается более широко. Диета с очень низким содержанием углеводов является гораздо более строгой, поскольку углеводы ограничены только 10 процентами калорий или меньше.

В обзоре 2015 года рассматривалось почти 100 исследований, чтобы увидеть, есть ли какие-либо преимущества в диете с очень низким содержанием углеводов. Авторы сделали несколько выводов, некоторые из которых включали:

• Диета с низким содержанием углеводов (очень низким содержанием углеводов) привела к снижению уровня сахара в крови.
• Снижение уровня сахара в крови при низкоуглеводной диете не требует потери веса, хотя потеря веса часто является «побочным эффектом» низкоуглеводной диеты. (Узнайте больше о потере веса на диете с низким содержанием углеводов).
• Люди с диабетом 2 типа иногда могли уменьшить дозу своих диабетических лекарств или полностью их устранить.
• Переход на низкоуглеводную диету был довольно легким.
• Не было никаких побочных эффектов на низкоуглеводную диету.

В целом, они пришли к выводу, что диета с низким содержанием углеводов должна быть первый шаг в лечении сахарного диабета 2 типа.

Существуют аргументы как за, так и против их утверждений, но для тех, кто находит эту информацию неотразимой, возможно улучшение не только диабета и липидов. В медицинских исследованиях было обнаружено несколько полезных для здоровья преимуществ низкоуглеводной диеты, начиная от улучшения состояния, начиная от синдрома раздраженного кишечника и заканчивая прыщами.

Если вы решили принять низкоуглеводную диету

Если вы заинтересованы в соблюдении диеты с низким содержанием углеводов, важно поговорить с вашим лечащим врачом, специалистом по диабету или диетологом или диетологом, который специализируется на лечебном питании от диабета, прежде чем вносить какие-либо диетические изменения. Так как уровень сахара в крови может значительно снизиться, поговорите с врачом о лекарствах и низкоуглеводных диетах. В дополнение к влиянию на ваши лекарства от диабета, переход на диету с низким содержанием углеводов может повлиять и на ваши лекарства от высокого кровяного давления.

Поскольку основными «побочными эффектами» низкоуглеводной диеты являются потеря веса и низкий уровень сахара в крови, очень важно очень внимательно следить за уровнем глюкозы в крови и сначала вести журнал потребления пищи вместе с показаниями. Первая неделя на низкоуглеводной диете может быть непростой: люди жалуются на отмену углеводов в первые несколько дней, за которыми следует «карбюраторная авария», происходящая примерно через 3-5 дней после смены.

Потратьте немного времени на изучение основ низкоуглеводной диеты, а также общих ошибок, которые люди допускают при начале низкоуглеводной диеты.

После того, как вы поговорите со своим врачом и узнаете о диетах с низким содержанием углеводов, вот несколько рецептов обедов с низким содержанием углеводов, чтобы вы начали.

Вывод о низкоуглеводной диете при диабете

В целом считалось, что людям с диабетом не нужно употреблять мало углеводов, хотя некоторые исследования показывают, что диета с очень низким содержанием углеводов может иногда даже обратить вспять заболевание. Прежде чем вносить какие-либо изменения, важно поговорить с врачом. В целом, переход на низкоуглеводную диету имеет мало побочных эффектов, за исключением потери веса, но это может привести к изменениям уровня сахара в крови, что может повлиять на принимаемые вами лекарства. В настоящее время это область активных исследований, и, вероятно, мы узнаем больше об «идеальном» потреблении углеводов при диабетической диете в ближайшем будущем.