Пищевая ценность нектарина и польза для здоровья
Оглавление:
- Польза здоровью
- Общие вопросы
- Сбор и хранение нектаринов
- Здоровые способы приготовления нектаринов
- Рецепты с нектаринами
"Еда живая и мёртвая": все о копченой колбасе, а также - французский секрет стройности (07.09.2019) (Ноябрь 2024)
Нектарины почти идентичны персикам, когда дело доходит до их питательного профиля. Их внешний вид тоже не слишком отличается, главное отличие - их кожа. Персики покрыты пухом, а нектарины имеют тонкую, гладкую кожу. Хотя их вкусы немного отличаются, их можно менять в рецептах, а их мякоть варьируется от белого до бледно-оранжевого.
Нектарины являются либо свободными, либо каменными. Нектарины фристона обычно едят из-под контроля, в то время как нектарины клингоун лучше подходят для приготовления пищи и чаще всего используются для консервирования.
Нектарины лучше всего летом, пик сезона в июле и августе. Консервированные и замороженные нектарины доступны в течение всего года.
| Пищевая ценность нектарина | |
|---|---|
| Размер порции 1 средний (2-1 / 2 "диаметр) (142 г) | |
| На порцию | % Дневная стоимость* |
| Калории 62 | |
| Калории от Жира 4 | |
| Всего жиров 0.5g | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Полиненасыщенные жиры 0,2 г | |
| Мононенасыщенные жиры 0,1 г | |
| холестерин 0mg | 0% |
| натрий 0mg | 0% |
| калий 285.42mg | 8% |
| углеводы 15g | 5% |
| Клетчатка 2,4 г | 10% |
| Сахар 11,2 г | |
| белка 1.5г | |
| Витамин А 9% · Витамин С 13% | |
| Кальций 1% · Железо 2% | |
Нектарины с низким содержанием калорий и являются отличным источником клетчатки, содержащей около 10 процентов ваших ежедневных потребностей в одном фрукте среднего размера. Клетчатка может помочь вам чувствовать себя сытым, выводить холестерин из сердца и поддерживать стабильность кишечника и сахара в крови.
Польза здоровью
Нектарины являются хорошим источником витамина С, содержащего около 13 процентов в одном среднем куске фруктов. Они также содержат витамин А, клетчатку, калий и бета-каротин. Они, как и персики, также содержат значительное количество фитохимических веществ - растительных соединений, которые связаны с различными преимуществами для здоровья, такими как снижение риска сердечных заболеваний, рака и диабета.
Бета-каротин, предшественник витамина А, является антиоксидантом, который помогает поддерживать здоровье кожи и глаз.
Общие вопросы
Нужно ли покупать органические нектарины? Как и персики, нектарины находятся на грязная дюжина список. Это означает, что они имеют тенденцию иметь более высокий остаток пестицидов. По возможности лучше покупать органические нектарины. Если стоимость является проблемой, обычные тоже хорошо, просто убедитесь, что вы тщательно вымыть их. Вы также можете приобрести замороженные нектарины, которые можно замораживать до максимальной свежести, увеличивая их содержание витаминов и минералов.
Как мне нарезать нектарины? У нектаринов есть большая яма в центре. Чтобы удалить яму, сначала вымойте нектарин и вытрите его бумажным полотенцем. Поместите нектарин на разделочную доску. Сделайте глубокий разрез, прорезав до ямы по центру шва острым ножом для очистки овощей. Затем поверните нарезанный нектарин в противоположных направлениях, чтобы у вас было две половинки. Яма должна быть легко удалена пальцами или ложкой. Пик сезона нектаринов - летние месяцы, когда июль и август дают лучший урожай. Консервированные и замороженные нектарины доступны в течение всего года. Если вы решили приобрести консервированные нектарины, убедитесь, что вы выбрали те, которые содержатся в их собственных соках и не содержат сахара. При совершении покупок обязательно пахните нектаринами. Выберите те, которые имеют хороший аромат. Кожа должна быть кремовой, желтой или желто-оранжевой, без пятен, таких как синяки, мягкие пятна и морщины. Вопреки тому, во что верит большинство людей, красные пятна не указывают на зрелость. Если вы найдете нектарин с зеленой кожей, это означает, что он был собран слишком рано и не будет созревать дальше. Со временем нектарины будут размягчаться, но как только они собраны, они не станут слаще. Нектарины будут продолжать созревать при комнатной температуре (если они не собраны, когда они незрелые), и этот процесс можно ускорить, положив их в бумажный пакет. Вы можете хранить нектарины в холодильнике, чтобы они не были слишком спелыми, но они вкуснее и сочнее при комнатной температуре. Если вы не сможете съесть нектарины до того, как они перезреют, вымойте их, удалите яму, нарежьте их ломтиками и заморозьте в морозильной сумке. Нектарины отлично едят сами по себе или в паре с горсткой орехов или орехового масла для богатой клетчаткой закуски с высоким содержанием белка. Нектарины также являются прекрасным дополнением к салатам, блинчикам из цельного зерна, греческому йогурту, творогу и горячим злакам, таким как овсянка. Порежьте их и положите на стол цельнозерновые тосты или сухарики для сладкой, сытной закуски. Или нарежьте их и добавьте в сальсу, чтобы получить нежирный, ароматный протеиновый топпер. Наконец, смешайте их в освежающий коктейль, который можно использовать в качестве замены еды. Они также являются ключевыми ингредиентами в некоторых более щадящих типах продуктов, таких как джемы, пироги и коблер. Взбейте компот, чтобы положить поверх йогурта для нежирного, богатого питательными веществами десерта. Сделайте свой завтрак, закуски, закуски и основные блюда с нектаринами. Попробуйте эти рецепты для закусок, таких как запеченные нектарины с фисташками, компот из косточковых фруктов и курица-гриль с ежевикой и сальсой из нектарина.Сбор и хранение нектаринов
Здоровые способы приготовления нектаринов
Рецепты с нектаринами
Калории в грушах: польза для здоровья и пищевая ценность
Груши умеренно калорийны и являются отличным источником клетчатки.Узнайте калорийность и питательность груш.
Пищевая ценность лосося и польза для здоровья
Лосось - очень питательная рыба, которая имеет множество преимуществ для здоровья. Узнайте, почему лосось полезен для вас, и о фактах его питания.
Пищевая ценность мандарина и польза для здоровья
Возьмите мандарин в качестве быстрой закуски или включите его в свой салат. Всего лишь 40 калорий на фрукты и тонны витамина С, вы не ошибетесь.
