Продукты на каждый день, которых следует избегать при диабете 2 типа

Одна из моих наименее любимых вещей - рассказывать пациентам, что не для есть. Мне нравится сосредотачиваться на положительных моментах и ​​информировать своих пациентов о множестве хороших продуктов, которые вы Можно есть. Но время от времени я нахожу, что некоторые люди благодарны, когда им говорят, что определенные продукты "запрещены". Типы продуктов, которые я могу считать «запретными», могут удивить вас, потому что то, что люди считают здоровым, не всегда может быть лучшим выбором. Некоторые из этих продуктов очевидны, потому что они содержат добавленные сахара - например, конфеты, печенье, соду и т. Д. К другим продуктам, которых следует избегать, относятся продукты, богатые углеводами и / или сахаром с ограниченным содержанием клетчатки, и продукты, в которых не хватает питания. (витамины и минералы). Вот некоторые примеры:

Бублики из цельной пшеницы

Хотя этот тип бублика - цельная пшеница, это не значит, что в нем меньше углеводов, чем в его белом аналоге. Один бублик равносилен съедению примерно 4-6 кусочков хлеба, что означает, что он очень плотный углевод и может поднять уровень сахара в крови. Рогаликам также не хватает клетчатки и белка. Следовательно, вы, вероятно, проголодаетесь через несколько часов после употребления одного, что может отрицательно повлиять на уровень сахара в крови и вес.

• Чтобы сделать это более здоровым выбором, решите съесть 1/2 (вычерпанный), и сверху это будет несколько яичница-болтунья и овощ по вашему выбору. Моя любимая комбинация - 3 яичных белка с 1/3 авокадо и 1/2 чашки шпината - это добавляет белок, клетчатку и полезный жир. Некоторые исследования предполагают, что завтрак с большим содержанием белка и высоким содержанием жиров может помочь снизить уровень HgbA1c.

Цельнозерновые крендели с солью

Крендели с цельной пшеницей могут показаться хорошим выбором, поскольку они являются цельной пшеницей, но крендели с высоким содержанием натрия богаты питательной ценностью. Одна порция кренделя с медом и пшеницей обойдется вам в ~ 110 калорий, 1 г жира, 20 мг натрия, 24 г углеводов, 1 г клетчатки и 3 г белка. Крендели также имеют высокий гликемический индекс, который может влиять на контроль уровня сахара в крови. Американская Диабетическая Ассоциация предполагает, что замена пищи с низким гликемическим индексом на пищу с высоким гликемическим индексом может улучшить контроль сахара в крови.

• При выборе закуски лучше всего выбирать продукты, богатые клетчаткой и белком. Например: яблоко с арахисовым маслом или морковь с хумусом. Дополнительные советы по перекусу: все о перекусе с диабетом 2 типа
• 20 закусок на 200 калорий или меньше

Сушеные фрукты (даже несладкие)

Сухофрукты, особенно сухофрукты, покрытые йогуртом, шоколадом или подслащенные иным способом, загружаются сахаром на очень небольшую порцию. Поскольку сухофрукты сгущены, порция очень мала. Одна порция изюма - всего две столовые ложки.

• Когда это возможно, лучше есть цельные фрукты и ограничивать свои порции до 2-3 макс в день. Узнайте, как включить фрукты в свой план питания: могу ли я есть фрукты, если у меня диабет?

Маргарин

Не весь маргарин создан равным. Цель маргарина - уменьшить количество насыщенных жиров и калорий. Однако некоторые маргариновые пасты сделаны с частично гидрогенизированным маслом (транс-жиром). Избегайте транс-жиров, потому что он действует подобно насыщенному жиру.

• При выборе маргарина обязательно прочитайте этикетку. Если на этикетке указано «гидрогенизированное или частично гидрогенизированное масло», вам следует избегать этого. Стремитесь распространять цельнозерновой хлеб с полезными для сердца жирными альтернативами, такими как хумус, авокадо и ореховое масло.