Чайное пиво полезнее, чем традиционное пиво?

Если вы любитель чая и любите пить пиво, по всей стране наметилась тенденция, которая, вероятно, сделает вас счастливым. Чайное пиво теперь стало чем-то особенным, и оно появляется на специализированных кулинарных шоу, таких как Fancy Food Show, а также в супермаркетах. Умные пивовары смешивают разные сорта чая с пивом, чтобы усилить вкус. Результат удивительно вкусный. Но может ли добавление чая, богатого антиоксидантами, сделать пиво более здоровым? Ну да … вроде.

Что такое чайное пиво?

Чайное пиво - это именно то, на что оно похоже: пиво, залитое чаем. Роберт "Берт" Мортон является главным пивоваром в пивоваренной компании Милуоки, ремесленной пивоварне в Висконсине, которая производит несколько варок с чаем. «Мы берем сырой чай или чайную смесь и погружаем его в пиво во время процесса варки», - говорит он.

Популярное пиво компании O-Gii - это пшеничный напиток, настоянный на ромашке и зеленом чае. Lo-Gii - это версия O-Gii с низким содержанием алкоголя, а Hop Freak - это двойной IPA, в состав которого входит органический чай с жасмином. Компания также создает летний сезонный напиток под названием Weekend at Louie's, травяное фруктовое пиво, которое готовится из органических черничных ройбуша и смесей чая из гибискуса. Пиво обладает более слабым, более сладким вкусом, чем чай. «Мы используем чай вместо фруктовых экстрактов для создания уникальных ароматов», - говорит Мортон.

Польза для здоровья пива

Теперь, когда пивовары объединяют чай с пивом, у пьющих по всей стране есть еще одна причина, чтобы праздновать. Пивовары добавляют полезный ингредиент в свой любимый напиток, а пиво наслаждается золотым моментом в средствах массовой информации. Заголовки, рекламирующие пользу для здоровья пива, становятся все более и более популярными.

Проблема с этими новостями заключается в том, что они не всегда уравновешивают все доказательства. Например, не во всех исследованиях сравнивается употребление алкоголя с отказом от алкоголя, скорее, они сравнивают употребление алкоголя одного типа с другим. Например, исследование, опубликованное в Американский журнал медицинских наук сравнивает пьянство с вином, утверждая, что пиво дает те же преимущества, что и вино. Авторы исследования (так же, как авторы многих исследований вина и пива) не говорят, что потребители должны Начните пить пиво, чтобы оздоровиться, или пить, чтобы получить больше пользы для здоровья. Вместо этого они подчеркивают важность употребления алкоголя в меру:

Нет никаких доказательств в поддержку одобрения одного типа алкогольного напитка над другим. Врач должен определить умеренное употребление алкоголя (1 напиток в день для женщин и 2 напитка в день для мужчин) для пациента и рассмотреть модели потребления, связанные с высоким риском.

Другая потенциальная проблема с некоторыми заголовками заключается в том, что они не упоминают, что некоторые исследования финансируются пивной промышленностью. Конечно, это не означает, что результаты исследования являются ложными, но это может означать, что пропагандистские сообщения в средствах массовой информации, пропагандируемые в средствах массовой информации, подчеркивают положительное и сводят к минимуму отрицательное.

Так есть любой польза пить пиво? Пиво может быть хорошим источником фолиевой кислоты, ниацина, магния, калия и ниацина. А пиво изготавливается из полезных ингредиентов, включая цельные зерна, такие как ячмень или пшеница, пивные дрожжи, солод и хмель. Но алкоголь дает семь калорий на грамм (на три больше, чем четыре калории на грамм, найденные в углеводах). И вы не получаете выгоды от потребления всего зерна, когда пьете зерна.Короче говоря, калории от пива (или любого алкоголя) не обеспечивают питание, в котором нуждается ваше тело. Тем не менее, холодный вафельный напиток обеспечивает приятный вкус и быстрый путь к расслаблению.

Может ли добавление чая улучшить пользу для пива?

Как травяной, так и традиционный чай обеспечивают несколько преимуществ для здоровья. Несмотря на то, что объем пользы часто обсуждается, эксперты в области здравоохранения и потребители знают, что чай содержит антиоксиданты, которые укрепляют здоровье. Традиционный чай обеспечивает повышение уровня кофеина для улучшения ясности ума в краткосрочной перспективе, а некоторые травяные чаи могут способствовать расслаблению.

Но переносятся ли эти преимущества на пиво после добавления чая? «Да, антиоксиданты и натуральные минералы из чая извлекаются в пиво, но в очень незначительных количествах», - говорит Мортон. Он добавляет, что пивоваренная компания Милуоки не продвигает никакой пользы для здоровья в своем чайном пиве, «потому что продукты в основном состоят из пива на 99,9% «.

Далее Мортон говорит, что на самом деле он не видит интереса потребителей к пользе для здоровья пива в пивоварении Милуоки. Он говорит, что когда люди ищут более здоровое пиво, они обычно ищут более низкое содержание алкоголя или пиво с меньшим количеством калорий. Это те стили пива, которые ремесленники не делают.

Однако он добавляет, что любители пива могут попробовать свои собственные эксперименты с чайным пивом дома. «В Европе существует сильная традиция смешивать пиво с лимонадом или другим напитком, чтобы снизить содержание алкоголя». Он говорит, что вы можете смешать чай и пиво дома, чтобы создать слабоалкогольный напиток. «Это создает хороший обеденный напиток летом», - говорит он.

Слово от DipHealth

Многие из нас наслаждаются холодным напитком жарким летним днем ​​или в конце долгого дня. Но рекомендовать употребление алкоголя, чтобы получить пользу для здоровья, может быть сложно. Конечно, в некоторых популярных сортах есть полезные ингредиенты, но суть в том, что питье пива, вероятно, не лучший способ повысить общее питание. Ешьте цельное зерно, чтобы получить пользу от клетчатки, и выпейте чашку чая, чтобы насладиться антиоксидантным повышением. Тогда наслаждайтесь своим любимым чайным пивом в умеренных количествах для социального и эпикурейского удовольствия, которое оно обеспечивает.