Продукты, которых следует избегать на диете с низким содержанием холестерина

Хотя существует много видов здоровых продуктов, которые могут быть включены в диету для снижения уровня холестерина и триглицеридов, есть некоторые продукты, которые следует употреблять с осторожностью, если не полностью исключать их из диеты, снижающей уровень липидов. Мало того, что некоторые виды продуктов питания влияют на уровень холестерина и триглицеридов, они могут влиять на другие заболевания, которые негативно влияют на здоровье вашего сердца, такие как диабет и высокое кровяное давление. Обращая внимание на продукты, которые вы включаете в свой рацион, вы обеспечиваете здоровый уровень липидов и свое сердце. Следующие продукты могут повлиять на ваш липидный профиль и должны быть использованы в вашем рационе с осторожностью.

Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров

Исследования отмечают, что потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров может повысить уровень холестерина ЛПНП. Тем не менее, в некоторых исследованиях отмечалось, что, хотя продукты с высоким содержанием насыщенных жиров могут повышать уровень ЛПНП, тип ЛПНП увеличился, он большой и плавучий - тип ЛПНП, который, по-видимому, не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Тем не менее, эти продукты также содержат больше калорий - что может привести к увеличению веса, если вы регулярно употребляете эти продукты. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует, чтобы насыщенный жир составлял менее 7% от вашего ежедневного потребления калорий. Эти продукты обычно с высоким содержанием насыщенных жиров:

• Переработанное мясо
• Молочные продукты
• Определенные кулинарные масла
• Мясо животных

Существует много предварительно упакованных продуктов, таких как закуски и блюда, которые также могут содержать много насыщенных жиров. В некоторых случаях может быть доступна версия ваших любимых продуктов с низким содержанием жира. В этих случаях вы должны проверить этикетки питания, чтобы проверить количество насыщенных жиров на порцию.

Транс Фат Фудс

Транс-жиры - это форма жира, содержащаяся в некоторых продуктах. Поскольку эти жиры могут снижать ЛПВП, повышать ЛПНП и способствовать воспалению, рекомендуется ограничить количество продуктов, содержащих транс-жиры, в рационе, полезном для сердца. Некоторые из следующих продуктов могут вводить транс-жиры в ваш рацион:

• Жареная еда
• Некоторые фаст фуд
• Выпечка, пирожные и пироги
• Некоторые закуски
• Немолочные сливки

FDA заявило, что транс-жиры «обычно не признаются безопасными», поэтому производители постепенно прекращают использование этого жира при приготовлении своих продуктов. Поскольку эти продукты потенциально могут добавить к вашим продуктам насыщенный жир и калории, их следует ограничить - если не избежать - в вашем плане снижения уровня липидов.

Продукты с рафинированным сахаром

Также следует избегать продуктов с высоким содержанием рафинированного сахара, если вы следите за уровнем липидов. Употребление диеты с высоким содержанием рафинированного сахара может отрицательно повлиять на уровень ЛПВП и триглицеридов. Некоторые исследования также обнаружили связь между потреблением рациона с высоким содержанием рафинированного сахара и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. В связи с этим Американская кардиологическая ассоциация рекомендует потреблять не более 6 чайных ложек сахара в продуктах ежедневно женщинами и 9 чайных ложек ежедневно мужчин.

Некоторые из наиболее очевидных продуктов с высоким содержанием рафинированного сахара включают конфеты, выпечку, колу, печенье и пирожные. Тем не менее, очищенные сахара могут быть скрыты в некоторых, казалось бы, более здоровых продуктах, включая:

• Фруктовые соки
• Хлеб
• Йогурт
• Закуски
• Соусы - в том числе томатный и яблочный соус
• Салатные заправки

Рафинированный сахар также может быть скрыт в некоторых предварительно упакованных блюдах и продуктах, добавляя еще больше сахара и калорий в ежедневное потребление. К счастью, есть несколько способов сделать эти продукты более здоровыми и с меньшим количеством добавленного сахара. Например, вы можете поменять свой белый хлеб с высоким содержанием углеводов на цельнозерновой хлеб. Вместо того чтобы покупать сладкие фруктовые соки с полки, вы делаете собственные фруктовые соки, используя настоящие фрукты, без добавления сахара. Это также увеличит потребление клетчатки, типа углеводов, которые могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП.

Этикетки с питанием, которые можно найти на обороте многих пакетов с продуктами, могут быть вашим лучшим союзником при поиске продуктов, которые можно ограничить в своем здоровом питании. Содержание насыщенных жиров и трансжиров находится под заголовком «Всего жиров» на ярлыке питания, а содержание сахара - в «Всего углеводах».