Рецепты тушеного мяса с медленным приготовлением

Медленные плиты так хорошо удерживают жидкость, что требуют меньше жира, чем требуется для предотвращения прилипания при варке в духовке или в духовке.

• Время, которое было бы потрачено на приготовление блюд на плите, может быть перераспределено на здоровое занятие - например, прогулку или планирование здорового питания на следующие несколько дней.
• Сытная, сытная еда, ожидающая вас в конце долгого дня, может предотвратить нездоровую закуску перед ужином и / или прибегнуть к быстрым, интенсивно обработанным и менее благоприятным для диабета блюдам.

Вот пять отличных рецептов для медленного приготовления, которые стоит попробовать. Я включил рецепты говядины, курицы, свинины, вегетарианцев и рыбы, чтобы охватить все основы.

• Рецепт тушеной говядины с перцем и луком
• Тушеная курица с овощами в марокканском соусе

Что нужно учитывать при приготовлении в мультиварке

• Для правильного приготовления наполните мультиварку только на 1/2 - 2/3.
• Удалите кожу с домашней птицы и удалите лишний жир с мяса. Жирная пища будет готовиться слишком быстро.
• Вы можете сгущать соки и концентрировать ароматизаторы, сняв крышку и готовя на высоком уровне в течение последних получаса.
• Используйте более дешевые куски мяса. Мало того, что они менее дороги, но они имеют меньше жира и идеально подходят для влажного, длительного времени приготовления.
• Овощи готовятся не так быстро, как мясо, поэтому их следует размещать в нижней части прибора, где еда готовится быстрее.
• Не поднимайте крышку, чтобы размешать, потому что тепло выйдет и продлит время приготовления. Вместо того чтобы жить крышкой, вращайте ее до тех пор, пока не выпадет конденсат, чтобы было легче видеть изнутри.

Больше Подсказок Медленной Плиты

• Мясо и птицу следует подрумянить в сковороде, чтобы добавить цвет и вкус, прежде чем добавлять в мультиварку, но это не является строго обязательным.
• Добавляйте морепродукты в течение последнего часа общего времени приготовления, иначе они переварятся и станут эластичными.
• «Горячие» специи становятся горькими, если их готовить в течение длительного времени. Добавьте к концу время приготовления. На самом деле, это хорошая идея, чтобы перемешать все специи в течение последнего часа приготовления, иначе они потеряют вкус в течение длительного времени приготовления.
• Нежные овощи, такие как помидоры, грибы и кабачки, следует добавлять в течение последних 45 минут, чтобы они не стали мягкими.
• Если в рецепте не указано иное, молочные продукты следует добавлять в течение последних 30 минут времени приготовления.
• Жидкости не кипятят в мультиварке, поэтому, если вы делаете рецепт, который не был специально разработан для мультиварки, уменьшите жидкость на 1/3 до 1/2, если вы не готовите рис или готовите суп.