Сколько людей имеют чувствительность к глютену?

Общепринято, что у каждого из 133 человек есть целиакия, генетическое состояние, приводящее к повреждению кишечника при потреблении глютена, белка, содержащегося в пшенице, ячмене и ржи.

Тем не менее, исследователи только недавно определили чувствительность к глютеновой глютеновой кислоте как отдельное отдельное состояние, и некоторые в области медицины ждут подтверждения этих еще новых результатов исследований, прежде чем принять чувствительность к глютену в качестве возможного диагноза.

Также возможно, что в конце концов это не глютен - вместо этого это может быть что-то еще в пшенице и других зернах, содержащих глютен, которые вызывают некоторые или все реакции у людей, которые чувствительны к глютену.

Учитывая все это, а также тот факт, что нет общепринятого теста на чувствительность к глютену, невозможно точно сказать, сколько людей на самом деле может быть чувствительным к глютену. Исследователи подсчитали, что это может быть всего 0,6% населения (или шесть на каждые 1000 человек) или 6% населения (шесть на каждые 100 человек), но еще не было каких-либо окончательных исследований число.

Однако три видных исследователя в этой области - доктор Алессио Фазано, доктор Кеннет Файн и доктор Родни Форд - недавно говорили со мной и размышляли о том, какой процент может быть. Просто обратите внимание, прежде чем читать, что процентные доли, которые они упоминают, основаны на их собственных (в основном неопубликованных) исследованиях и не отражают устоявшегося медицинского мнения.

Доктор Фазано: Чувствительность к глютену может повлиять на 6-7%

Доктор Фазано, директор Центра исследований целиакии при Мэрилендском университете, опубликовал первое исследование, посвященное молекулярной основе чувствительности к глютену и ее отличиям от целиакии. Он также участвовал в исследовании, сделав вывод, что заболеваемость целиакией - одна на каждые 133 человека.

По словам доктора Фазано, чувствительность к глютену потенциально поражает гораздо больше людей, чем целиакия. По его оценкам, от 6 до 7% населения США могут быть чувствительны к глютену, а это означает, что только у 20 миллионов человек в Соединенных Штатах может быть заболевание.

Доктор Фазано говорит, что симптомы чувствительности к глютену в этой группе населения могут включать проблемы с пищеварением, головные боли, сыпь и экземоподобные кожные симптомы, туман и усталость мозга. По его словам, почти треть из тех, кому он поставлен диагноз «чувствительный к глютену», сообщают о тумане и головных болях.

Д-ра. Ford, Fine Say Процент может быть намного выше - до 50%

Доктор Форд, педиатр в Крайстчерче, Новая Зеландия, и автор Синдром глютена Он говорит, что считает, что процент людей, чувствительных к глютену, может быть гораздо выше - потенциально от 30% до 50%.

«Есть так много людей, которые болеют», - говорит он. «По крайней мере, 10% чувствительны к глютену, и это, вероятно, больше, чем 30%. Я высунул шею много лет назад, когда я сказал, что по крайней мере 10% населения чувствительны к глютену. Мои коллеги-медики говорили, что чувствительность к глютену не существует. Мы, вероятно, обнаружим, что это более 50%, когда мы, наконец, остановимся на числе."

Доктор Файн, гастроэнтеролог, который основал и руководит службой тестирования чувствительности к глютену Энтеролаб, согласен с тем, что чувствительность к глютену, вероятно, затрагивает половину населения.

Доктор Файн подозревает, что от 10% до 15% всех американцев имеют антитела крови (антитела AGA-IgA или AGA-IgG) к глютену, что указывает на то, что их иммунная система реагирует на белок.

Еще один большой процент американцев имеют аутоиммунные расстройства, синдром раздраженного кишечника, хронические головные боли и / или микроскопический колит, которые подвергают их высокому риску чувствительности к глютену. Д-р Файн говорит, что от 60 до 65% людей с такими состояниями дают положительный результат на чувствительность к глютену через энтеролаб.

Между тем, около 20-25% людей без симптомов диагностируют чувствительность к глютену, основываясь на результатах тестирования Enterolab, говорит доктор Файн.

«Когда мы делали математику, мы пришли к выводу, что каждый второй человек чувствителен к глютену», - говорит он.

Между тем, д-р Файн говорит, что он считает, что оценка из 133 для людей, страдающих целиакией, может быть слишком высокой - «Я думаю, что это больше, чем один из 200. Я полностью осведомлен о исследовании из 133, но это было приглашение и несколько предвзятый выбор ". Другие исследования показали, что заболеваемость целиакией составляет примерно от одного на 200 человек до одного на 250 человек, и доктор Файн говорит, что, по его мнению, это более точно.

Что означают эти числа чувствительности к глютену?

На данный момент эти потенциальные проценты людей, которые могут иметь чувствительность к глютену, представляют собой чистые предположения со стороны этих врачей и исследователей - исследования просто не были проведены, чтобы доказать, являются ли они точными или надуманными.