Суп Халапеньо с кукурузой
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Варианты ингредиентов и замены
- Советы по приготовлению и подаче
- Оцените этот рецепт
Густой мексиканский суп с кукурузой. Mexican soup with corn. (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 144 Fat 3g Carbs 26g Protein 8g Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 4 (по 1 чашке) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 144 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 3g | 4% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| холестерин 2мг | 1% |
| натрий 206 мг | 9% |
| Всего углеводов 26г | 9% |
| Клетчатка 3 г | 11% |
| Всего сахара 7 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 8g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 67 мг | 5% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 344 мг | 7% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Лето - прекрасное время, чтобы попробовать свежие продукты. Добавление большего количества фруктов и овощей в ваш рацион является важным шагом в снижении артериального давления. Они обеспечивают калий, магний и клетчатку, все важные питательные вещества для поддержания вашего сердца здоровым.
Этот летний кукурузный суп полон сладкой летней кукурузы и пряных халапеньо, для свежей и вкусной еды, которая также полна белка благодаря добавлению греческого йогурта. Ешьте его самостоятельно на здоровый вегетарианский обед или сочетайте с салатом или бутербродом для более сердечной еды.
Ингредиенты
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, рубленый
- 1 маленький желтый лук, нарезанный кубиками
- 1 перец халапеньо, посеянный и нарезанный кубиками
- 4 початка кукурузы, срезанные ядра
- 1 стакан овощного бульона с низким содержанием натрия
- 1/2 чайной ложки свежего треснутого черного перца
- 1/3 стакана обычного обезжиренного греческого йогурта
- 1/4 стакана обезжиренного молока (или молока на выбор
- )
- 1 зеленый лук, нарезанный
подготовка
-
Нагрейте масло на среднем огне в большой кастрюле. Добавить чеснок, лук и халапеньо и варить до мягкости от 5 до 10 минут.
-
Добавьте кукурузу, бульон и перец. Накрыть крышкой и тушить от 10 до 15 минут. Снять с огня и дать остыть около 20 минут.
-
Налейте жидкость и около половины овощей в блендер кухонного комбайна. Смешайте до однородного состояния, затем добавьте обратно в кастрюлю с остальными овощами.
-
В небольшой миске взбейте йогурт и молоко. Добавьте кукурузу в кастрюлю и нагревайте на медленном огне, пока она не прогреется.
-
Разделите суп на миски. Посыпать зеленым луком перед подачей на стол.
Варианты ингредиентов и замены
Вы можете заменить замороженную кукурузу свежей, если она не в сезон, чтобы вы могли наслаждаться этим блюдом круглый год. Как правило, замороженная кукуруза столь же питательна, так как она заморожена в самый разгар.
Советы по приготовлению и подаче
Будьте осторожны при смешивании горячих жидкостей. Дайте ему остыть до комнатной температуры, иначе в вашем блендере будет слишком много давления. Разогрейте суп на медленном огне на плите.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Сделать здоровый, вкусный домашний суп
Домашний суп вкусный, утешительный и полезный. Узнайте, как легко приготовить питательный, низкокалорийный суп в домашних условиях, который имеет прекрасный вкус.
Гребешки Herby с легкой зеленой фасолью и кукурузой
Красиво обжаренные морские гребешки в сочетании с простым, здоровым рецептом зеленых бобов - это превосходная пища для сердца, полная антиоксидантов для борьбы с раком.
Острые креветки гриль с кукурузой по-средиземноморски
Острый соус в греческом стиле и острые креветки - звезды этого средиземноморского рецепта. Простая сторона салата делает это легкой летней едой.
