Рестораны Советы с кислотным рефлюксом

Употребление определенных продуктов в ресторанах может вызвать изжогу, как и дома. Тем не менее, есть методы, которые вы можете использовать, чтобы снизить риск возникновения кислотного рефлекса от того, что вы едите и пьете. К ним относятся регулирование выбора продуктов питания, знание того, как готовится еда, выбор напитков и ограничение размеров порций.

Когда вы едите вне дома, узнайте, как готовится блюдо и подается ли оно с соусом или соусом. Попросите заменитель с низким содержанием жира или соус, который подается на боку. Проверьте, включает ли в еду какой-либо из ваших триггерных продуктов, за которыми, как вы знаете, часто следует приступ кислотного рефлюкса.

Следующие рекомендации о том, что следует избегать и что лучше есть, охватывают многие триггерные продукты и более безопасные продукты, определенные людьми с изжогой. Ведите учет продуктов, чтобы определить, какие из них часто являются для вас проблемой. Это поможет вам сделать правильный выбор для ужина без изжоги.

Продукты, которых следует избегать

Эти продукты часто определяются как вызывающие изжогу.

• Жареные продукты, такие как гамбургеры, жареная курица, жареная рыба
• Бутерброд тает (на гриле, с сыром)
• Клубные бутерброды
• Пища, приготовленная с маслом или маслом
• Жирные гарниры, такие как картофель фри
• Жирные соусы, салатные заправки, соус, майонез
• Сливочный суп
• чили
• Блюда с большим количеством цитрусовых
• Peppers
• лук
• Продукты с большим количеством дополнительного сыра
• Продукты на томатной основе, в том числе кетчуп
• Цитрусовые напитки, такие как апельсиновый сок и лимонад
• Напитки с кофеином, такие как кофе, чай, холодный чай и кола
• Алкогольные напитки
• Шоколад

Лучший выбор

Эти продукты с меньшей вероятностью вызывают изжогу.

• белое мясо
• Постное мясо
• Бутерброды с индейкой, курицей или ростбифом на цельнозерновом хлебе
• Гриль продукты
• Супы на бульоне
• Тушеные овощи
• Запеченный картофель с нежирной заправкой для салата
• Нежирные или обезжиренные заправки для салатов
• Легкие десерты, такие как пирог ангела

Тип кухни

Рестораны в вашем любимом китайском, мексиканском или итальянском ресторане могут означать, что у вас меньше контроля над выбором блюд, и может быть труднее предотвратить изжогу. Если вы не уверены, что находится в блюде или как оно готовится, не бойтесь спрашивать и запрашивать изменения или замены. Вот несколько советов по поводу ужина в одном из следующих типов ресторанов.

Китайские рестораны

Азиатская кухня может варьироваться от легкой до очень острой и использовать стили приготовления, которые изжоги или нет. Возможно, лучше избегать "шведского стола" и вместо этого заказывать меню, запрашивая тип препарата и ингредиенты, которые вы лучше всего переносите. Используйте эти правила.

Продукты, которых следует избегать

• Панированные и жареные закуски
• Яичные рулетики
• ребра
• Соусы загущенные с яйцом и маслом
• Горячий и кислый суп
• Хрустящая лапша во фритюре
• Чрезмерно острые блюда
• Кисло-сладкие блюда

Лучший выбор

• Такие блюда, как говядина с брокколи, бархатная курица или креветки с грибами и побегами бамбука
• Суп Вонтон
• Вареные пельмени
• коричневый рис
• Блюда из овощей в легком соусе
• Жареные или приготовленные на пару блюда с легкими винными или лобстерскими соусами
• Соусы загущенные с бульоном и кукурузным крахмалом
• Печенье с предсказаниями на десерт

Мексиканские рестораны

В типичном сетевом ресторане могут быть блюда, богатые сыром, кислыми ингредиентами и специями. Лучше всего избегать корзины жареных чипсов и сальсы. Но вы должны быть в состоянии найти варианты, которые являются более благоприятными для изжоги и требуют мягких специй.

Продукты, которых следует избегать

• чимичангас
• Чоризо (мексиканская колбаса)
• Жареные чипсы
• Жареные чипсы из тортильи и ракушки тако
• Сырно-сметанная начинка
• Пережареные бобы
• Перец чили
• Сальса, помидоры и лук
• Моль (шоколадный) соус
• Флан или другие богатые десерты
• Сангрия и Маргарита (цитрусовые)

Лучший выбор

• Жареная курица или рыба
• Обезжиренные жареные бобы и рис
• Fajitas
• Burritos
• Лепешки
• Мягкий гуакамоле на муке тортилья
• Супы на бульоне
• Блюда, приготовленные из трав, таких как тмин и кинза

Итальянские рестораны

Видения томатного соуса и сыра могут прийти в голову, если подумать об итальянской кухне. Вам нужно будет научиться спрашивать о приготовлении и соусах, которые с меньшей вероятностью вызывают изжогу.

Продукты, которых следует избегать

• Тяжелые томатные или кремовые соусы
• Начинки для пиццы, такие как двойной сыр, много соуса, колбаса и пепперони, острый перец
• Салатные заправки на масляной основе
• Антипасто с сыром, салями и острым перцем
• Что-нибудь карбонара (сливки, сыр и бекон)
• Что-нибудь пармезанское (жареное, тушеное в томатном соусе и моцарелле)
• Любые продукты, приготовленные с большим количеством чеснока и специй
• Богатые, тяжелые десерты, такие как чизкейк или тирамису

Лучший выбор

• Блюда с небольшим количеством сыра или без него
• Телятина или курица в легком грибном соусе
• Мясо на гриле, птица или рыба.
• Паста "en brodo", которая представляет собой легкий бульонный соус
• Супы минестроне (овощные) или макаронные изделия из макарон (бобовые)
• Овощные гарниры без чеснока или слишком большого количества оливкового масла
• Паста примавера без соуса
• Блюда из ризотто или поленты, приготовленные с овощами, а не с маслом и сыром
• Макароны в соусе на бульоне
• Овощи без чеснока
• Пицца с небольшим соусом и сыром
• Бискотти (хрустящее итальянское печенье) на десерт