Заставить детей любить еду, которая любит их обратно

Одним из наиболее важных факторов, влияющих на диетические предпочтения, является привычность. Это не совпадение, что дети в каждой стране и культуре (и, в данном случае, видах) растут не в своей тарелке. Они растут едят эти продукты; их родители едят эту еду. Что касается еды, знакомство, безусловно, нуждается в презрении породы. Это порождает комфорт. Нам нравится то, что мы знаем.

Это имеет очевидные и важные последствия для кормления наших детей и защиты их от агрессивного сбыта нездоровой пищи и последствий для него, а именно ожирения и плохого состояния здоровья. Чем раньше дети получают полезную пищу и вкус, тем лучше. Вкусовые предпочтения действительно можно культивировать в утробе матери. Питательные вещества из материнской диеты попадают в кровоток плода и околоплодные воды. Исследования показывают, что наряду с влиянием материнской диеты на здоровье плода, оно фактически начинает формировать диетические предпочтения.

Этот процесс еще более очевиден при грудном вскармливании. Грудное молоко является продуктом запаса питательных веществ матери, и они поступают либо из ее организма, либо из ее рациона - обычно из обоих. Ароматы в пищевых продуктах, употребляемых матерью, достигают ребенка в грудном молоке и снова оказывают влияние на вкусовые предпочтения.

Все это свидетельствует о создании благоприятной питательной среды для наших детей как можно раньше, и желательно еще до их рождения. Конечно, мы, родители, тоже пользуемся этим, потому что единственный способ создать такую ​​среду - это жить в ней и хорошо питаться. Все побеждают.

Хотя чем раньше, тем лучше, тем не менее важно отметить, что никогда не поздно начать. В конце концов, что, если наши родители не знали об этом, и наши собственные вкусы направлены на хлам? Если нам нужно хорошо питаться, чтобы наши дети хорошо питались, но наши вкусовые предпочтения мешают - можем ли мы обойти это?

Ответ решительно: да! Я называю этот процесс «реабилитацией вкусовых рецепторов» и подробно об этом говорю в своей последней книге.

Новые исследования выявили потенциальную возможность того, что пища воспринимает наши вкусовые рецепторы как в серьезные неприятности, так и из них. Недавние исследования на животных, например, показывают, как «кафетерийная диета» может испортить вкус, и такие методы уже давно применяются к нашей пище, внося значительный вклад в то, что беспокоит нас и наших детей. Отрадно, однако, что недавнее исследование на людях с использованием функциональных МРТ-сканирований показывает, что систематическое внедрение «более качественных» продуктов может реверсировать этот процесс.

Другими словами, ешьте лучшую пищу, и вы наслаждаетесь ею и предпочитаете лучшую пищу. И ваши дети тоже. Если вы, как взрослый, хотите попробовать реабилитацию, вы можете избавить своих детей от более серьезных проблем, поставив их на правильный путь. Как уже отмечалось, никогда не поздно, но чем раньше, тем лучше.

Одно из явных следствий этого заключается в том, что «диета», как она давно была задумана, должна умереть. Мы должны жить вместе, а не в одиночестве. Семьи должны делиться хорошей едой в поддержку хорошего здоровья, потому что мы любим друг друга.

Еще одним следствием является то, что нам не нужно беспокоиться о том, чтобы «отказаться» от любимой пищи. Скорее, мы можем вместо этого «обменять» свой выбор, и с каждым постепенным улучшением нашей диеты перекалибровать наши предпочтения так, чтобы они предпочитали это.

В поддержку этого предложения я приглашаю посетить сайт Cuisinicity.com, недавно созданный моей женой Кэтрин. В нем представлено множество вкусных, питательных рецептов, которые поддерживали и восхищали нашу большую семью все эти годы. Сайт находится в свободном доступе для всех; это наше удовольствие платить вперед.

Вкусовые рецепторы - это приспосабливаемые маленькие парни. Не нужно, чтобы ваше здоровье томилось из-за еды, которую они любят; они могут научиться любить еду, с которой они есть! Так что торгуйте, соберите свою лучшую еду и возьмите с собой детей. Вы и ваша семья, так же как и я и я, можем научиться любить еду, которая любит вас обратно!