Молочные Продукты и Сыр и Диета Южного Берега

ВРЕДНО или ПОЛЕЗНО? ТОП МИФОВ. Углеводы, жиры, сахар, глютен, калории, правильное питание (Ноябрь 2024)

Диета Саут-бич сосредоточена на выборе правильных жиров и углеводов для здоровья и снижения веса. Его создатель, кардиолог Артур Агатстон, несколько раз пересматривал диету с момента появления первой книги в 2003 году. Некоторые из наиболее значительных изменений произошли в том, разрешены ли молочные продукты и какие виды молочных продуктов рекомендуются.

В первоначальном плане разрешалось только небольшое количество обезжиренного или обезжиренного молока. Это увеличилось в 2004 году, когда было разрешено большинство нежирных молочных продуктов с низким содержанием жира, но в ограниченных количествах. Диета направлена на снижение потребления насыщенных жиров, а не на устранение жиров. Поскольку цельное молоко и сливки содержат насыщенные жиры, оригинальная диета South Beach Diet ограничила вас молочными продуктами с низким содержанием жира. Большинство форм сыра с высоким содержанием насыщенных жиров, и их количество было ограничено на этой диете.

Этот совет был еще более изменен спустя десятилетие, когда исследования показали, что жирные молочные продукты показали защитное, а не вредное воздействие на уровень холестерина и липидов в крови. В результате веб-сайт диеты Саут-бич заявил, что жирные молочные продукты предпочтительнее нежирных и нежирных. Проверьте текущие издания книг по диете Саут-бич и информацию на веб-сайте, если вы следуете этому плану.

Первая фаза молочных продуктов

Первая фаза диеты направлена на значительное сокращение простых углеводов за счет ограничения количества видов пищи, которые вы едите, а не подсчет углеводов. Это должно уменьшить гликемическое воздействие пищи и ускорить потерю веса. Молочные продукты содержат углеводы естественным образом в форме сахаров и будут иметь больше, если они подслащены.

Согласно новым рекомендациям диеты Саут-бич от 2016 года, вам разрешается употреблять жирные молочные продукты с ограничением до двух порций в день в качестве части ежедневного рациона белка. Порция - 1 чашка.

пахта
Греческий йогурт, простой (5,3 унции)
Кефир, обычный
Молоко цельное
Соевое молоко несладкое

Несладкое кокосовое молоко подсчитывается под «орехами и семенами» и ограничивается порцией 1/4 стакана.

Это резкое изменение по сравнению с предыдущими рекомендациями диеты Саут-бич, которые были на 2 чашки в день с пониженным содержанием жира и несладких молочных продуктов. Это изменение было сделано, чтобы отразить текущее медицинское исследование. Вы по-прежнему должны избегать любых дополнительных сахаров в ваших молочных продуктах, но больше не нужно беспокоиться о содержании жира.

Второй этап

То же самое руководство для молочных продуктов действует для второй фазы диеты. Но поскольку фрукты больше не ограничены, вы можете добавить свежие или замороженные фрукты в свой йогурт или смузи.