Обзор FODMAP для IBS

FODMAP - это группа углеводов, которые содержатся в обычных продуктах питания и которые определяют симптомы синдрома раздраженного кишечника (СРК). Исследователи обнаружили, что когда люди с СРК соблюдают диету с низким содержанием FODMAP, многие испытывают значительное облегчение симптомов.

Что означает FODMAP?

Термин FODMAP - это аббревиатура, придуманная группой исследователей из Университета Монаш в Австралии для обозначения следующих углеводов:

• сбраживаемое
• Олигосахариды (состоящие из фруктанов и галактанов)
• Дисахариды (молочная сахарная лактоза)
• Моносахариды (фруктоза)
• Полиолы (сахарные спирты, такие как сорбит, маннит, ксилит и мальтит)

Что делает углеводы FODMAP?

FODMAP - это вещества, которые плохо всасываются тонкой кишкой. Это означает, что они становятся доступными для воздействия бактерий, которые находятся в толстой кишке.

В разной степени FODMAP обладают способностью к ферментации, что в данном контексте означает, что они могут взаимодействовать с кишечными бактериями и выделять газ. Кроме того, а также в разной степени FODMAP могут быть осмотическими, что означает, что они увеличивают объем воды в кале.

Считается, что это увеличение газа или жидкости, или обоих, способствует развитию симптомов СРК, таких как боль, газы и вздутие живота, запоры и диарея.

Что такое диета с низким содержанием жиров?

Исследователи из Университета Монаш разработали диету с низким FODMAP для лечения СРК. Диета требует избегать любых продуктов с высоким FODMAP на этапе ликвидации, который длится где-то от двух до восьми недель. В конце этой фазы устранения медленно вводите каждый тип FODMAP обратно в рацион - один за другим - чтобы точно определить, какие FODMAP являются проблематичными.

Процесс реинтродукции чрезвычайно важен. Не каждый тип FODMAP является проблемой для каждого человека, у которого есть IBS. Кроме того, считается, что соблюдение диеты полного исключения в течение определенного периода времени улучшает толерантность к ранее сомнительным FODMAP. Повторное введение также более точно определяет, какие FODMAP являются переносимыми, а какие провоцируют симптомы СРК. Людям, тем не менее, рекомендуется придерживаться как можно более разнообразной диеты, сохраняя при этом соблюдение отдельных триггеров FODMAP.

Для кого нужна диета с низким содержанием жиров?

Диета с низким FODMAP предназначена для всех, у кого есть СРК и кто мотивирован использовать подход, основанный на диете. Это касается взрослых людей всех возрастов, детей и людей, которые придерживаются веганской или вегетарианской диеты. Есть также некоторые предварительные исследования, чтобы предположить, что эта диета может быть полезна для людей, которые имеют целиакию или воспалительное заболевание кишечника (ВЗК) и которые продолжают испытывать нежелательные пищеварительные симптомы, даже если первичное состояние хорошо решено с медицинской точки зрения.

Ресурсы

Хотя эта диета может быть довольно эффективной, она также может быть довольно сложной. Многие обычные продукты содержат ингредиенты с высоким содержанием FODMAP, такие как пшеница, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, лук и чеснок. Для достижения наилучших результатов следуйте этой диете под наблюдением квалифицированного диетолога.

Приложение Monash University Low FODMAP Diet необходимо и доступно как для iPhone, так и для устройств Android. Это приложение содержит самую актуальную информацию о содержании FODMAP различных продуктов. Простым взглядом вы можете узнать, является ли пища высокой или низкой в ​​FODMAP.

На этапе устранения этой диеты вы можете приготовить много домашней еды. Большинство упакованных или обработанных пищевых продуктов, как правило, содержат ингредиенты с высоким содержанием FODMAP. Приготовление собственной пищи обеспечивает полный контроль над ингредиентами продуктов, которые вы будете есть.

эффективность

Исследования показали, что диета с низким содержанием FODMAP может быть очень эффективной, если она соблюдается под наблюдением диетолога. В клинических исследованиях примерно три четверти людей с СРК испытывали значительное облегчение симптомов при использовании этой диеты.

продолжительность

Эта диета не предназначена для длительного использования. Многие продукты с высоким содержанием FODMAP на самом деле очень полезны для общего здоровья. Многие из них считаются пребиотиками, что означает, что они улучшают здоровый баланс кишечных бактерий. Таким образом, фаза реинтродукции и повторное тестирование продуктов питания чрезвычайно важны для обеспечения того, чтобы вы придерживались разнообразной диеты без повторного появления симптомов.

Слово от DipHealth

Диета с низким FODMAP - это первый диетический подход к лечению СРК, в котором проводятся исследования, подтверждающие его эффективность. Для многих людей, страдающих СРК, диета изменила правила игры. Но диета хитрая. Чем больше поддержки и ресурсов у вас будет при соблюдении диеты, тем выше будут ваши шансы на достижение облегчения симптомов.

Как и при любом подходе к лечению симптомов, лучше всего обсудить свой план с врачом, прежде чем приступить к диете. Поскольку они знакомы с вашей историей болезни и текущим состоянием здоровья, врачи будут в лучшем положении, чтобы посоветовать вам, подходит ли вам диета или нет.

• Поделиться
• кувырок
• Эл. адрес
• Текст

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

• Gibson P R, Shepherd, SJ. «Доказательное диетологическое управление функциональными желудочно-кишечными симптомами: подход FODMAP» Журнал гастроэнтерологии и гепатологии 2010;25(2):252–258.
• Нанаяккара В.С., Скидмор П.М., О'Брайен Л., Уилкинсон Т.Дж., Гирри Р.Б. «Эффективность диеты с низким FODMAP для лечения синдрома раздраженного кишечника: доказательства на сегодняшний день». Клинико-экспериментальная гастроэнтерология 2016;9:131-142.