Удивительные причины аллергических реакций

В идеальном мире вы знали бы свою пищевую аллергию или пищевую непереносимость и были бы проницательны в управлении ею, избегая аллергической реакции. Но мир не идеален. Фактически, поведение человека и то, как организм реагирует на пищу, также не являются идеальными или предсказуемыми.

Несмотря на все ваши усилия по борьбе с пищевой аллергией, возможно, у вас постоянно наблюдаются симптомы аллергической реакции или пищевой непереносимости. И это может быть причиной разочарования.

Вот шесть удивительных причин, почему люди с пищевой аллергией и пищевой непереносимостью продолжают испытывать реакции. Обязательно изучите эти причины и измените свой подход к управлению, чтобы избежать будущих симптомов.

1

Перекрестное загрязнение

Вы не так осторожны, чтобы вымыть столешницы или почистить тостер, как раньше. Вы настолько спешите на работе, что поспешно собрали салат на обед. Но эти хлебные крошки из тостера могут загрязнить ваш безаллергенный завтрак. И салат-бар на работе загружен потенциальными аллергенами, которые могут попасть в вашу еду. Хотя уровни перекрестного загрязнения среди людей с пищевой аллергией неизвестны - они зависят от частоты воздействия аллергена, дозы и количества воздействия, которое вызовет реакцию у человека, которая варьируется - мы знаем, что это ведущая причина аллергической реакции.

2

Неспособность прочитать ярлык ингредиентов

Вы - профессионал в управлении своей пищевой аллергией, и вы редко проверяете этикетку ингредиентов на пищевых продуктах, потому что вы не отклоняетесь от своих обычных безопасных ставок. Это может быть опасно. Вы должны быть детективом, когда дело доходит до покупки еды. Внимательно прочитайте этикетку с ингредиентами, даже если это продукт, который вы обычно покупаете. Ингредиенты могут быть изменены без предварительного уведомления, и вы должны исследовать продукт каждый раз, когда приобретаете его.

3

Самоуспокоенность (слабость в управлении пищевой аллергией)

Вы устали иметь дело с пищевой аллергией. В конце концов, у вас не было аллергической реакции в течение многих лет. Таким образом, вы можете спокойно наблюдать за перекрестным загрязнением, читать этикетки с ингредиентами и спрашивать, как готовится еда в ресторанах. Удовлетворять свою пищевую аллергию или ослаблять управление ею - это все равно, что ходить в зону боевых действий без доспехов или оружия. Это катастрофа (аллергическая реакция), ожидающая своего появления.

4

Экспериментируя с едой

Подобно тому, как вы удовлетворены своей пищевой аллергией или непереносимостью, у вас может возникнуть соблазн поэкспериментировать с пищей, которая может содержать пищевой аллерген, или даже открыто попробовать свой пищевой аллерген. Это желание может произойти после длительного периода без каких-либо симптомов пищевой аллергии. Это также может быть естественной частью подросткового пути к независимости, принимая на себя риск вознаграждения.

5

Неясный / Неопределенный Диагноз

Пищевая аллергия довольно проста, но пищевая непереносимость может быть незначительной. У вас могут быть симптомы аллергической реакции, но вы не понимаете, почему или что ее вызывает. Или, возможно, вы придерживаетесь диеты, исключающей питание, и пытаетесь понять, какая пища вызывает ваши реакции. Независимо от того, не зная, какая пища вызывает ваши симптомы, может быть проблема. Свяжитесь с сертифицированным аллергологом, чтобы разобраться в симптомах, чтобы вы перестали реагировать на пищу.

6

Управление пищевой аллергией без медицинской помощи (самостоятельно)

Кажется, у твоей подруги симптомы такие же, как у тебя, и ей поставили диагноз аллергия на пшеницу. Вы предполагаете, что у вас также есть аллергия на пшеницу, и начинаете исключать ее из своего рациона. Проблема этого подхода заключается в том, что ваша реакция может быть симптомом пищевой аллергии, пищевой непереносимости или чувствительности к еде, и симптомы вашего друга действительно не имеют ничего общего с вашими симптомами. Вы должны исследовать свои симптомы у своего врача или медицинского работника.Это обеспечит четкую диагностику или, по крайней мере, подход к определению того, что вас беспокоит, чтобы вы могли справиться со своими симптомами и вести жизнь без реакции.