Рецепт супа из здорового картофеля, лука-порея и белой фасоли
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Варианты ингредиентов и замены
- Советы по приготовлению и подаче
- Оцените этот рецепт
КАК ПРАВИЛЬНО ЕСТЬ ФАСОЛЬ! Островский. Сочетание продуктов, питание, обед, раздельное питание. (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 144 Fat 2g Carbs 24g Protein 8g Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 8 (по 1 чашке) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 144 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 2g | 3% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| холестерин 3mg | 1% |
| натрий 81 мг | 4% |
| Всего углеводов 24g | 9% |
| Клетчатка 4 г | 14% |
| Всего сахара 1 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 8g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 58 мг | 4% |
| Железо 2 мг | 11% |
| Калий 619 мг | 13% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Если у вас высокое кровяное давление, обычно лучше избегать консервированного супа или супа, купленного в ресторанах. Они содержат много натрия, и если они будут сливочными, у них будет дополнительный насыщенный жир. Картофельный суп, в частности, обычно готовят из тяжелых сливок, бекона, сыра и сметаны, но если вы пытаетесь есть здоровую пищу, это не значит, что вы должны ее пропустить.
Этот суп из картофеля, лука-порея и белой фасоли наполнен ароматом благодаря обжаренному в масле луку-порею и картофелю, приготовленному в курином или овощном бульоне с низким содержанием натрия. Затем смешиваются белые бобы, в результате чего получается гладкая кремовая текстура с тоннами вкуса и питательности.
Ингредиенты
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 3 зубчика чеснока (разбитый)
- 1 лук-порей (промыть и разрезать пополам вдоль
- Картофель 4 чашки (очищенный и нарезанный кубиками)
- 3 чашки курицы с низким содержанием натрия (или овощной бульон)
- 1 15 унций можно без добавления соли белой фасоли
- 1/2 чайной ложки черного перца (только что треснутый)
- Бекон (приготовленный и раскрошенный)
- Зеленый лук (рубленый)
- Обезжиренный простой греческий йогурт
подготовка
- Нагрейте масло на слабом огне в нижней части горшка с толстым дном.
- Порежьте лук-порей и сохраните зелень для другого использования.Добавить белую часть лука-порея и чеснок в кастрюлю и варить, помешивая, пока не станет мягким. Добавить картофель и бульон и варить под крышкой, пока картофель не станет мягким, около 20 минут. Снимите с огня и перенесите все содержимое в блендер. Добавьте белую фасоль и перец и перемешайте до однородной массы.
- Налейте в миску и украсьте каждый ложкой йогурта, чайной ложкой зеленого лука и чайной ложкой раскрошенного бекона (по желанию).
Варианты ингредиентов и замены
Эта более здоровая версия картофельного супа содержит много клетчатки и растительного белка и может быть приготовлена на веганской основе с использованием овощного бульона. Если вы не вегетарианец, не стесняйтесь заправлять свой суп ложкой простого греческого йогурта, крошечным кусочком бекона и зеленым луком для еще большего вкуса.
Для безмолочных, оставьте йогурт.
Советы по приготовлению и подаче
Если вам нравится ваш суп более кусковатый, оставьте половину бобов и половину картофеля при смешивании и снова перемешайте их в конце.
Этот суп готовит вкусный и сытный обед вместе с гарниром или самостоятельно. Рецепт делает большую партию, так что вы можете разделить ее на еду всю неделю.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Польза и польза для здоровья экстракта белой фасоли
Что такое экстракт белой фасоли? Узнайте больше об этой добавке, которая помогает при наборе веса и профилактике диабета.
Карри из белой фасоли и кешью
Наслаждайтесь бобовым соусом с меньшим количеством жира. В этом безвредном для диабета карри с добавлением белой фасоли и кешью вместо тахини используются пропитанные кешью, чтобы придать кремовую текстуру.
Подходящий для детей ужин из белой фасоли, который полюбят ваши дети
Вы можете превратить недорогие бобы в удивительное блюдо для вашей семьи.Вот отличный рецепт бобов, который наверняка понравится вашим детям.
