Различные типы чая и польза для здоровья каждого

Чай использовался в течение нескольких поколений различными культурами в социальных сетях и для улучшения самочувствия. Различные виды чая могут похвастаться различной пользой для здоровья. Поэтому, если вы ищете конкретное преимущество, важно знать разницу, например, между преимуществами травяного чая и преимуществами зеленого чая, черного чая и других видов ароматизированных чаев. В некоторых случаях вам лучше пить простую горячую воду с лимоном.

Как понять разные виды чая

Прежде чем купить, полезно понять некоторые основы чая. Весь традиционный чай производится из растения Camellia sinensis. Существует только четыре категории традиционного чая: белый чай, зеленый чай, чай улун и черный чай. Разница между ними заключается в степени окисления или ферментации каждого листа. Как правило, чайные листья, которые сильно окислены, темнее или краснее, а менее ферментированные чаи светлее или зеленее. Традиционный чай обычно содержит кофеин.

Травяные и фруктовые чаи отличаются от традиционных чаев. Эти сорта реже содержат кофеин. Как вы можете догадаться из их названия, они производятся из сушеных трав или фруктов. Различные травы могут обеспечить различные преимущества для здоровья, но жюри не знает, какие преимущества вы, вероятно, получите, когда пьете травяной чай.

Ниже перечислены некоторые из самых популярных видов чая, как травяные, так и традиционные. Польза чая для здоровья изложена вместе с научными данными, которые могут подтверждать или не подтверждать заявления.

Зеленый Чай и Матча

Зеленый чай является одним из самых популярных видов чая на рынке, в частности, благодаря своей репутации поставщика антиоксидантов и улучшения самочувствия. Матча, или порошкообразный зеленый чай, также очень популярен в магазинах здоровой пищи и в велнес-сообществах. Согласно некоторым источникам, одна чашка чая маття дает преимущества 10 чашек регулярно заваренного зеленого чая.

Любители зеленого чая считают, что его можно использовать для профилактики и / или лечения рака, снижения уровня холестерина, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, улучшения психического функционирования, снижения артериального давления, предотвращения разрушения зубов, повышения потери веса и увеличения потери воды.

Экстракты зеленого чая и зеленого чая широко изучались на предмет их потенциальной пользы для здоровья. Но только некоторые из этих преимуществ подтверждаются научными данными, согласно данным Национального института здравоохранения.

Согласно базе данных по интегративной медицине в онкологическом центре Memorial Sloan Kettering, существует только ограниченное количество доказательств того, что чай обладает противораковыми свойствами. И некоторые исследования показали смешанные результаты. То же самое относится и к возможному влиянию зеленого чая на холестерин и болезни сердца.

Зеленый чай может иметь ограниченную способность предотвращать разрушение зубов, хотя теория не была проверена в клинических испытаниях. Некоторые исследования показали, что употребление зеленого чая может помочь вам снизить риск развития высокого кровяного давления.

Кофеин в зеленом чае может стимулировать нервную систему для повышения умственной осведомленности и может оказывать некоторое (ограниченное) влияние на обмен веществ.

Побочные эффекты употребления зеленого чая могут включать тошноту и расстройство желудка у некоторых людей. Кофеин в зеленом чае также может вызвать нервозность и проблемы со сном.

Черный чай

Традиционный черный чай - самый популярный вид чая во всем мире. Типы черного чая включают Эрл Грей, Дарджилинг, масала чай (когда его смешивают с другими специями), английский чай для завтрака, а также ароматизированные черные чаи, такие как черный чай из роз и черный чай из личи. Есть также популярные смеси черного чая, такие как Lapsang Souchong (дымная смесь), черный чай Keemun и черный чай Yunnan. Традиционный черный чай содержит примерно 50-90 миллиграммов кофеина на чашку.

Как и зеленый чай, черный чай содержит полифенолы, включая катехины, флавоноиды и дубильные вещества. Полифенолы - это растительные химические вещества, которые могут принести пользу для здоровья. Исследователи связывают потребление флавоноидов с важными последствиями для здоровья, но ученые советуют, что необходимы дополнительные исследования, чтобы точно сказать, может ли черный чай значительно укрепить ваше здоровье.

Большинство экспертов рекомендуют, если вы хотите в полной мере использовать преимущества для здоровья черного чая, используйте вкладыши (а не пакетик чая) и не добавляйте молоко или сахар.

Чай улун

Если вы предпочитаете чай, который немного богаче черного чая, то попробуйте чай улун. Вы получите около 30 миллиграммов кофеина на чашку (меньше, чем кофе), хотя кофеин в вашей чашке чая будет варьироваться в зависимости от ряда факторов, включая время приготовления.

Чай улун, как и зеленый чай, имеет репутацию полезного для похудения. Некоторые научные данные показали, что потребление улун может помочь уменьшить жировые отложения у людей с избыточным весом или ожирением. Также считается, что чай обладает свойствами, снижающими уровень холестерина, и исследования на животных показали, что он снижает уровень триглицеридов.

Имейте в виду, однако, что простое употребление чая улун - без изменения других факторов образа жизни - вряд ли окажет существенное или заметное влияние на ваш общий профиль здоровья.

Ромашковый чай

Ромашка - это травяной чай. Он не содержит кофеина, такого как черный или зеленый чай, поэтому не стимулирует его так же, как традиционные чаи. Вместо этого ромашка широко известна как успокаивающий чай.

Есть некоторые научные данные, подтверждающие использование ромашкового чая при тревоге и бессоннице. Есть также некоторые ограниченные клинические доказательства того, что это может помочь уменьшить мышечные спазмы, хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эту пользу.

Ромашковый чай также можно использовать в качестве антисептика для лечения кожных язв или даже для лечения геморроя. Но никакие клинические испытания не были проведены на людях, чтобы доказать, что это будет работать.

Побочные эффекты от чая из ромашки могут включать покраснение или припухлость у людей с гиперчувствительностью или аллергией (особенно у тех, у кого аллергия на амброзию или хризантемы).

Пуэр Чай

Чай пуэр был популярен в Китае на протяжении тысячелетий, а в последнее время стал более популярным в других регионах мира. В отличие от других сортов чая, пуэр ферментируется, прессуется в формы, а затем выдерживается при высокой влажности, прежде чем он будет готов к продаже.Большинство чая пуэр имеет ярко выраженный острый или затхлый запах.

Поклонники этого чая утверждают, что он обладает свойствами потери веса и детоксикации. Некоторые люди также считают, что это может повысить умственную ясность и снизить уровень холестерина.

Кофеин в чае Pu-erh может обеспечить преимущества потери веса и ясности ума, которые испытывают некоторые пьющие, хотя в Pu-erh содержится меньше кофеина, чем в других традиционных чаях. Исследования на животных показали связь между потреблением Пуэр и снижением содержания жира в организме и снижением уровня холестерина, но исследования на людях отсутствуют.

Чай ройбуш и медовый куст

Ройбуш (также известный как красный кустарниковый чай) и медовый куст - чайные "кузены", потому что они происходят из подобной области в Южной Африке. Оба травяные чаи, которые не содержат кофеина. Ройбос имеет ореховый вкус. Honeybush имеет слегка более сладкий вкус, который часто сравнивают с медом.

Сообщалось, что оба этих травяных чая полезны для здоровья. Некоторые считают, что чаи могут защитить от рака, обеспечить омолаживающие свойства (включая лечение морщин), улучшить здоровье костей, укрепить вашу иммунную систему, облегчить спазмы в желудке и подавить тягу к сладкому.

Было проведено несколько очень ограниченных исследований, которые показывают связь между потреблением медового куста и возможностью улучшения здоровья костей. Но исследования в лучшем случае предварительные. А поскольку у honeybush сладкий вкус, разумно, что если вы пьете его вместо того, чтобы наслаждаться десертом, вы можете пропустить высококалорийные сладости.

Исследования на животных показали, что чай ройбуш может обеспечить некоторые из объявленных преимуществ для здоровья, включая противовоспалительные свойства, облегчение симптомов диабета 2 типа, улучшение иммунной функции и предотвращение повреждений, вызванных радиацией. Но человеческие исследования отсутствуют, поэтому пока неясно, получите ли вы эти преимущества, если будете пить чай.

Чай с куркумой

Чай с куркумой набирает популярность в кругах, связанных с едой и питанием, но в традиционном смысле это не чай. Его не заваривают из чайных листьев или трав. Вместо этого, это смесь специй в сочетании, чтобы обеспечить вкус и пользу для здоровья.

Рецепты чая с куркумой обычно включают молотую куркуму, мед и лимон. Рецепты могут также включать другие специи, такие как имбирь, черный перец (для поглощения), корица и мускатный орех. Черный чай также можно добавлять в чай ​​с куркумой. Некоторые рецепты также включают в себя некоторое разнообразие молока. Когда молоко включено, напиток часто называют «золотым молоком» или «куркумой». Компании демонстрируют свои уникальные смеси на конференциях и специальных продуктовых шоу, таких как Fancy Food Show, организованный Ассоциацией специализированных продуктов питания.

Многие, кто пьет чай с куркумой, считают, что он приносит много пользы для здоровья. Поклонники напитка считают, что он обладает противораковыми свойствами, уменьшает воспаление, улучшает прыщи, снижает риск болезни Альцгеймера, обеспечивает преимущества в потере веса и может даже уменьшить боль и депрессию.

Есть некоторые научные доказательства, подтверждающие некоторые из этих преимуществ. Куркума содержит куркумин, активный ингредиент, который был изучен как на животных, так и на людях. Исследования предоставили некоторые доказательства того, что куркумин обладает противовоспалительными свойствами. Но может ли специя предотвратить болезнь - другая проблема.

Исследования на животных и ограниченные исследования на людях показали, что куркумин обеспечивает возможные преимущества в лечении и профилактике некоторых видов рака. Хотя некоторые исследования показали, что куркума может мешать химиотерапии рака молочной железы.

Также были проведены исследования на животных, которые указывают на связь между потреблением экстракта куркумы и профилактикой болезни Альцгеймера. Исследователи также заметили, что уровень заболеваемости ниже в районах (таких как Индия и Азия), где люди потребляют больше куркумы.

Хотя куркума кажется удивительной специей, у нее есть и недостатки. Национальный Институт Здоровья говорит, что высокие дозы или длительное использование куркумы могут вызвать желудочно-кишечные проблемы.

Чай с высоким октановым числом

Высокооктановые чаи - это ароматизированные чаи с высоким содержанием кофеина. Типичная чашка традиционного черного чая может содержать 50-90 мг кофеина. Типичная чашка кофе может иметь 100-150 мг. Но чашка чая с высоким октановым числом может обеспечить 150 миллиграммов или больше. Люди, которым не нравится вкус кофе, могут выбрать высокооктановый чай в качестве альтернативы.

Такие бренды, как Zest Tea, производят особые сорта чая с высоким октановым числом. Но есть другие компании, которые смешивают сорта чая с большим количеством кофеина. Например, The Republic of Tea предоставляет список чаев с более высокой энергией, который включает в себя Blackberry Sage Black Tea, Earl Grayer и Green Matcha. Эти сорта, однако, дают меньше кофеина, чем чашка кофе. По словам компании, более мелкие бренды, такие как Adiago Teas, производят чай с высоким октановым числом гладиолусов, в котором содержится «умеренное» количество кофеина.

Хотя кофеин может обеспечить определенные преимущества, в том числе повышение умственной активности и (слегка) повышенный метаболизм, некоторые люди также испытывают недостатки. Если вы пьете слишком много кофеина, у вас могут возникнуть проблемы со сном, а также могут возникнуть головные боли, нервозность или беспокойство.

Ароматизированные виды чая

Многие компании смешивают традиционный чай или травяной чай с фруктовыми ароматизаторами или специями для создания ароматизированных чаев. Если вам не нравится вкус простого черного или зеленого чая, вы можете вместо этого попробовать один из настоянных чаев. В большинстве случаев вкусовые настойки не изменят пользы чая для здоровья. И в большинстве случаев выбор простого чая с фруктовым вкусом (без добавления подсластителей) будет полезнее для здоровья, чем пить чай с сахаром или сливками, которые вы добавляете самостоятельно.

Имейте в виду, однако, что коммерчески подслащенные чаи, такие как ароматизированные чаи со льдом или подслащенные чайные напитки, часто являются источником пустых калорий и могут обеспечить больше сахара, чем вам нужно.

Слово от DipHealth

Для многих из нас пить чай - это успокаивающая, спокойная часть нашего дня. Даже если сам чай не приносит пользы для здоровья, просто потратить время на то, чтобы приготовить чашку и насладиться каждым глотком, вы почувствуете спокойствие и хорошее самочувствие.

Вполне возможно, что ваша теплая чашка также обладает лечебными свойствами, многие виды чая имеют долгую историю оздоровительных преимуществ. Но поскольку существует мало веских доказательств в поддержку многих утверждений, возможно, не стоит полагаться на чай для лечения, профилактики или борьбы с болезнью. Если вы лечите заболевание, обратитесь к своему врачу, чтобы составить план, который включает как традиционные, так и естественные варианты улучшения.