Рецепт лосося со шпинатом и песто
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Варианты ингредиентов и замены
- Советы по приготовлению и подаче
- Оцените этот рецепт
НОВЫЙ ВКУС любимых блюд! Сливочный соус со шпинатом к мясу и к рыбе Готовим к Новогоднему Столу 2020 (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 300 Fat 17g Carbs 1g Protein 34g Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 6 (по 4,5 унции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 300 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 17g | 22% |
| Насыщенный жир 4 г | 20% |
| холестерин 79mg | 26% |
| натрий 293 мг | 13% |
| Всего углеводов 1g | 0% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Всего сахара 0 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 34g | |
| Витамин D 17 мкг | 85% |
| Кальций 87 мг | 7% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 665 мг | 14% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Лосось - вторая по популярности рыба в Америке после консервированного тунца. И почему бы нет? Это и богато питательными веществами и вкусно. В сочетании с нашим шпинатом с низким содержанием FODMAP и песто из базилика (без чеснока и только необходимого количества сыра в комплекте), ваши гости будут наслаждаться красочным и ароматным фестивалем для чувств. Подавать сверху с моросящим бальзамическим уксусом коричневым или белым рисом. Остатки можно осторожно подогреть или выпить в холодном виде в салате с нарезанным огурцом и нарезанными кубиками помидорами.
Ингредиенты
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки воды
- 1/8 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка кедровых орехов
- 2 чашки упакованных листьев шпината
- ½ чашки свежего базилика
- ¼ чашка тертого сыра пармезан
- 2 фунта филе лосося
- ¼ чашка измельченного сыра фета
подготовка
- Поместите оливковое масло, воду, соль, кедровые орехи и пармезан в миску блендера или кухонного комбайна. Добавьте шпинат и листья базилика во время работы машины и обрабатывайте соусом песто до образования грубой пасты.
- Расположите верхнюю решетку духовки примерно на 6 дюймов ниже жаровни и разогрейте ее приоткрытой дверцей духовки. Выровняйте противень или жаровню с фольгой для легкой очистки.
- Порежьте рыбу на 6 кусочков и положите филе мясной стороной вверх на подготовленный противень. Жарить в течение 6 минут, затем перевернуть лосось и жарить до тех пор, пока кожа не будет заметно покрыта волдырями, около 2 минут.
- Выньте кастрюлю из духовки и используйте вилку, чтобы аккуратно снять кожу с лосося. Убедитесь, что лосось почти готов; осторожно потяните хлопья на одном из филе, используя две вилки. Если он еще не прозрачен, по крайней мере, на 75 процентов, продолжайте жарить еще минуту или две. Если это почти сделано, равномерно распределите песто поверх филе лосося, а затем посыпьте сыром фета. Возвращайтесь к жаровне на 2-3 минуты, пока песто не начнет пузыриться и фета не размягчится. Служить быстро.
Варианты ингредиентов и замены
В этом рецепте можно использовать любое соотношение шпината и базилика, поэтому используйте его в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями!
Советы по приготовлению и подаче
Время приготовления лосося может значительно варьироваться в зависимости от сорта лосося и толщины филе. Отрегулируйте соответственно.
Чтобы сэкономить время, купите предварительно тертый сыр Пармезан.
Обязательно используйте жирную фету из коровьего или овечьего молока.
Сыр с пониженным содержанием жира не станет мягким под жаровней.
Охладите любой оставшийся песто, плотно накрытый, чтобы потом использовать поверх любимой пасты без глютена или в качестве бутербродной пасты.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Рецепт мини-пирога с заварным кремом со шпинатом и киноа
Яйца, сыр, канадский бекон и шпинат сочетаются в этом мини-пироге с низким содержанием жиров, который можно приготовить в микроволновке для быстрого завтрака.
Рецепт лосося с корочкой песто
Подайте этот рецепт лосося с коркой песто для порции здоровой для сердца рыбы. Здесь также добавлен хруст от фисташек.
Рецепт пасты со шпинатом Aglio e Olio
Итальянский стиль aglio e olio вдохновляет этот рецепт пасты из шпината, который быстро готовится и предлагает множество питательных веществ, которые помогут вам зарядиться энергией.
