Калории в Фарше - Факты Пищи и Здоровые Рецепты

Является ли фарш из индейки неотъемлемой частью вашей еды на День благодарения? Для многих из нас праздничный ужин не был бы полным без этого традиционного гарнира. Но фарш не всегда лучший выбор для сидящих на диете. Калории в начинке могут быть до небес.

Если вы пытаетесь сбросить вес, выбирайте здоровую начинку в этом году. Используйте этот рецепт низкокалорийной начинки и советы, чтобы сохранить свой план потери веса на ходу в праздничные дни.

Калории в фарше

В одной порции начинки всего около 120-140 калорий. Но, разумеется, начинка калорий может значительно варьироваться в зависимости от метода приготовления. Вы используете коробочную начинку? Питание для таких брендов, как Pepperidge Farm и Stove Top, схожи, потому что они содержат одинаковые ингредиенты и требуют схожих методов приготовления.

Заполнение калорий по марке и типу

Вот как соотносится питание в разных видах начинки:

• По данным USDA, одна порция одной чашки домашняя хлебная начинка обеспечивает 390 калорий, 5 граммов белка, 38 граммов углеводов, 2 грамма клетчатки, 4 грамма сахара, 134 грамма натрия и 27 граммов общего жира.
• По данным USDA, одна порция одной чашки домашнего приготовления начинка кукурузного хлеба содержит 358 калорий, 6 граммов белка, 44 грамма углеводов, 6 граммов клетчатки, 0 граммов сахара, 124 грамма натрия и 17 граммов общего жира.
• По словам производителя, порция на 3/4 стакана Пепперидж Фармс Херб Сезонная Фарш обеспечивает 160 калорий, 1,5 грамма жира, 33 грамма углеводов, 1 грамм клетчатки, 3 грамма сахара и 600 миллиграммов натрия.

• По словам производителя, разовая порция (28 грамм) Фарш с пикантной травой обеспечивает 150 калорий, 1 грамм жира, 21 грамм углеводов, 4 грамма белка, 450 миллиграммов натрия и 2 грамма сахара.

Конечно, другим фактором, который может изменить наполнение калорий, является размер порции. Одна порция фарша из индейки - это только полстакана. Большинство из нас выкладывают на тарелки больше одной порции. Кроме того, мы обычно разливаем щедрую порцию соуса сверху.

Здоровый фарш?

Фарш не самая плохая еда на столе в День Благодарения, но и не самая здоровая еда. Фарш дает углеводы для энергии, и если вы выбираете цельнозерновой хлеб в качестве основного ингредиента, вы, вероятно, увеличите потребление клетчатки. В состав некоторых поваров входят яблоки или другие фрукты, которые не только увеличивают потребление клетчатки, но и дают полезные витамины и минералы.

Вы также можете следить за содержанием жира и натрия в вашей начинке. Если вы покупаете начинку в штучной упаковке, содержание жира обычно выглядит не так уж плохо. Но то, что на самом деле оказывается на нашей тарелке, совсем другое. Ваша порция фарша и соуса может обеспечить жировую стоимость дня. Если вы делаете начинку дома с маслом или с птичьими каплями от птицы, эти ингредиенты также повышают потребление насыщенных жиров.

Наконец, начинка обычно с высоким содержанием натрия. К сожалению, соль - то, что делает начинку приятным на вкус в большинстве случаев. Если вы следите за потреблением натрия, вы можете избежать начинки или выбрать очень маленькую порцию.

Как сделать здоровый фарш

Если вы делаете начинку дома, содержание калорий, жиров и натрия будет полностью зависеть от используемого вами рецепта. Многие традиционные рецепты содержат жирную каплю из индейки, сливочное масло и другие высококалорийные, с высоким содержанием жира ингредиенты, такие как масло.

Если вы ищете здоровый рецепт фарша, который можно приготовить дома, попробуйте тот, который использует меньше жира и полезных ингредиентов.

Основной здоровый рецепт фарша

Ингредиенты:

• 24 унции нарезанный кубиками хлеб или замороженный хлеб
• 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
• 1 чайная ложка шалфея
• Перец по вкусу
• 1 стакан молока
• 2/3 чашки нарезанного лука
• 2/3 стакана рубленого сельдерея с листьями
• 1 стакан куриного бульона

Направления:

Смешайте масло, куриный бульон и специи. Положите молоко, лук, сельдерей и хлеб в большую миску. Вылейте масло, бульон и смесь специй и слегка перемешайте.

Выпекать в сковороде 13 x 9 при 375 F в течение 20-40 минут, в зависимости от того, насколько сухой вам нравится ваш фарш. Полить куриным бульоном, так как фарш готовится по желанию.

Больше рецептов здорового фарша

Вы также можете попробовать этот рецепт фарша с низким содержанием углеводов. И если вы решите придерживаться вегетарианской диеты, ознакомьтесь с этим вегетарианским рецептом фарша. Наконец, есть варианты для едоков без глютена. Этот список безглютеновых сальниковых смесей поможет вам насладиться здоровым отдыхом.

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

• Министерство сельского хозяйства США (USDA). Национальная база данных по питательным веществам для стандартной справочной версии 28.Служба сельскохозяйственных исследований. Обновлено май 2016 года.