Проблема с искусственными подсластителями

В настоящее время ряд исследований показал, что искусственные подсластители, используемые в диетических газированных напитках, такие как аспартам, сахарин, сукралоза, неотам и другие, связаны с увеличением веса, ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом.

Интересно, что, согласно The Sugar Association, правила Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) позволяют производителям маркировать любой продукт, который имеет пять или меньше калорий на порцию, как содержащий «0» калорий. Однако молекулы на основе крахмала, известные как декстроза или мальтодекстрин, которые добавляются в коммерчески доступные искусственные подсластители, фактически добавляют калории к каждой порции.

Дальнейшие научные данные показали, что искусственные подсластители связаны с более высоким риском тех же хронических заболеваний, вызванных регулярным потреблением сахара.

Это заставило многих экспертов взвесить и рекомендовать против использования искусственных подсластителей или заменителей сахара в любой форме, отметив, что это не решение проблемы эпидемии ожирения и, фактически, может ухудшить положение.

Биология за этим

Были раскрыты некоторые биологические механизмы, которые могут объяснить эти, казалось бы, противоречивые эффекты искусственных подсластителей. Эксперты отмечают, что искусственные подсластители, такие как те, которые содержатся в диетической соде, могут мешать базовому процессу «обучения» человеческого организма тому, как поступать с натуральным сахаром, эффективно вызывая выпадение нормальных механизмов организма, таких как регулирование аппетита и выработка инсулина. обслуживать, или выйти из строя, так сказать.

Нарушая естественную способность организма справляться с сахаром и его биологическим действием, искусственные подсластители приводят к перееданию, увеличению тяги к сахару и углеводам, уменьшению выделения важных регуляторных гормонов и плохой регуляции уровня глюкозы в крови.

Искусственные подсластители могут привести к диабету

В результате плохая регуляция уровня глюкозы в крови приводит к резистентности к инсулину («преддиабет») и, в конечном итоге, к диабету 2 типа. Исследования показали, что искусственные подсластители также могут изменять нормальные кишечные бактерии, что также способствует снижению уровня глюкозы в крови по всему организму.

Эксперты отмечают, что использование искусственных подсластителей может быть особенно проблематичным у детей, поскольку воздействие на них очень сладкой пищи (искусственной или естественно подслащенной) в молодом возрасте приучает небо ожидать и жаждать сладкой пищи в зрелом возрасте. Это приводит не только к детскому ожирению, но и к взрослому.

Дотянись до этого

Доказательства, а также консенсус экспертов теперь кажутся ясными: избегайте искусственных подсластителей, когда это возможно, и избавляйтесь от этой диетической привычки содовой. Если вы искали диетическую соду, чтобы решить проблему с весом, знайте, что она не оказывает вашему телу никакой пользы и может даже ухудшать положение.

Гораздо лучшими альтернативами являются вода, чай и даже кофе, если вы можете ограничить его не более чем четырьмя чашками кофе в день. Есть много способов ароматизировать воду, включая добавление лимона и лайма. Избегайте спортивных напитков, так как они, как правило, полны добавленного сахара - проверьте этикетку питания; содержание сахара должно составлять 4 или 5 грамм или менее, а в идеале - ноль.