Спор о здоровье сои и щитовидной железы

Часто предполагалось, что употребление сои может нарушать функцию щитовидной железы, возможно вызывая гипотиреоз (низкая функция щитовидной железы). Соя относится к категории продуктов, известных как зобогенные вещества - продукты и добавки, которые препятствуют правильному выработке гормонов щитовидной железы и вызывают увеличение щитовидной железы. Соя может также воздействовать на щитовидную железу с помощью других механизмов, таких как предотвращение действия гормонов щитовидной железы по всему организму и снижение всасывания препаратов щитовидной железы из кишечника.

Влияние сои на функции щитовидной железы

Вообще говоря, соя является здоровым источником белка. Он содержится в бобах тофу, темпе, мисо и эдамаме, а также используется в качестве наполнителя в переработанном мясе и в производстве заменителей мяса и молочных продуктов. Это, однако, имеет эффекты, которые могут повлиять на щитовидную железу.

Снижение производства гормонов щитовидной железы

Гормоны щитовидной железы вырабатываются в щитовидной железе. Йод, важный диетический минерал, является компонентом гормонов щитовидной железы. Гойтрогены подавляют выработку гормонов щитовидной железы, препятствуя поступлению йода в щитовидную железу. В результате низкий уровень гормонов щитовидной железы в организме запускает механизм обратной связи, который стимулирует гипофиз к выделению большего количества гормона, стимулирующего щитовидную железу (ТТГ).

Обычно ТТГ стимулирует выработку гормонов щитовидной железы. Когда гормоны щитовидной железы остаются низкими из-за влияния зоба, уровни ТТГ продолжают повышаться до чрезмерных уровней, чрезмерно стимулируя щитовидную железу и вызывая ее увеличение, образуя зоб.

Другие гойтрогены включают маниоку, брокколи, цветную капусту, капусту, рукколу, бок чой, брюссельскую капусту, капусту, зелень, хрен, редьку и васаби.

Общие зобогены

Ингибирование действия гормонов щитовидной железы

Помимо того, что соя может препятствовать поступлению йода в щитовидную железу, соя может также подавлять действие гормонов щитовидной железы на органы тела. В нескольких наблюдательных исследованиях на людях были задокументированы изменения функции щитовидной железы в ответ на сою, но механизм возникновения этих изменений неясен.

Например:

• Исследование 2016 года, опубликованное в Питание общественного здравоохранения пришел к выводу, что шансы иметь высокий уровень ТТГ были увеличены в четыре раза у людей, которые ели две ежедневные порции соевой пищи, по сравнению с теми, кто вообще ничего не ел.
• Другое исследование, опубликованное в Журнал клинической эндокринологии и обмена веществ Предполагается, что ежедневное потребление 16 мг сои может утроить риск развития явного гипотиреоза. Это примерно эквивалентно одной четверти стакана тофу, полстакана соевого молока или одного соевого хот-дога.

Большинство исследований, которые выявили связь между соевым заболеванием и щитовидной железой, показали, что женщины гораздо больше подвержены этой связи, чем мужчины. Причины такого различного ответа между мужчинами и женщинами не ясны.

Управление заболеваниями сои и щитовидной железы

Если вы используете препараты для замены щитовидной железы, важно знать, что соя может предотвратить оптимальное поглощение вашего лекарства щитовидной железы, что приводит к противоречивым эффектам лечения.

Если вы принимаете лекарства для щитовидной железы, вы также должны знать, что некоторые другие компоненты вашего рациона, в том числе кальций и железо, также могут препятствовать адекватному усвоению вашего лекарства.

В общем, рекомендуется принимать лекарства для щитовидной железы натощак, чтобы избежать нерегулярного всасывания. Если вы едите соевые продукты, не ешьте их за четыре часа до а также после приема вашей дозы.

Терапия радиоактивным йодом (RAI) используется для некоторых типов заболеваний щитовидной железы, и радиоактивный йод должен войти в вашу щитовидную железу, чтобы это лечение работало. Если вы принимаете радиоактивный йод, вам следует избегать сои и других зобов и соблюдать специальную диету, чтобы обеспечить эффективность вашей терапии.

Диетические ограничения при подготовке к лечению радиоактивным йодом

Ваша диета

Доказательства относительно влияния сои на здоровье щитовидной железы ограничены, и некоторые исследования не показывают связи между соей и ТТГ или функцией щитовидной железы. В настоящее время нет единого мнения относительно того, сколько и сколько сои безопасно для функции щитовидной железы.

Чтобы еще больше усложнить ситуацию, было также показано, что соя может улучшить риск сердечных заболеваний и может помочь оптимизировать уровень глюкозы, холестерина и жира, если у вас субклинический (еще не симптоматический) гипотиреоз. Важность этого заключается в том, что заболевание щитовидной железы повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, и снижение этого риска на ранних стадиях может предотвратить развитие серьезных сердечных осложнений.

С учетом всего сказанного, некоторые эксперты по щитовидной железе рекомендуют употреблять соевые продукты с осторожностью, если вы подвержены риску заболевания щитовидной железы или если у вас уже есть заболевание щитовидной железы.

• Поделиться
• кувырок
• Эл. адрес
• Текст

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

• de Souza Dos Santos MC, Gonçalves CF, Vaisman M, Ferreira AC, DP Carvalho. Влияние флавоноидов на функцию щитовидной железы. Food Chem Toxicol. 2011 окт; 49 (10): 2495-502. doi: 10.1016 / j.fct.2011.06.074. Epub 2011 2 июля.

• Сатьяпалан Т., Доусон А.Дж., Ригби А.С., Тэтчер Н.Дж., Килпатрик Е.С., Аткин С.Л. Влияние фитоэстрогена на щитовидную железу при субклиническом гипотиреозе: рандомизированное, двойное слепое, перекрестное исследование. Фронт Эндокринол (Лозанна). 2018 сентябрь 11; 9: 531. doi: 10.3389 / fendo.2018.00531. Электронная коллекция 2018.

• Сатьяпалан Т., Джавед З., Ригби А.С., Килпатрик Е.С., Аткин С.Л. Соевый белок улучшает сердечно-сосудистый риск при субклиническом гипотиреозе: рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование. J Endocr Soc. 3 апреля 2017 года; 1 (5): 423-430. doi: 10.1210 / js.2016-1068. eCollection 2017 1 мая.

• Сатьяпалан, Т.; Манучехри, А.; Тэтчер, Н. и соавт. Влияние соевого фитоэстрогена на состояние щитовидной железы и маркеры сердечно-сосудистого риска у пациентов с субклиническим гипотиреозом: рандомизированное, двойное слепое, перекрестное исследование. J Clin Endocrinol Metab. 2011; 96 (5): 1442-9. DOI: 10.1210 / jc.2010-2255.

• Tonstad, S.; Jaceldo-Siegl, K; Мессина, М. и соавт. Связь между потреблением сои и концентрацией сывороточного тиреотропного гормона в исследовании Adventist Health Study-2. Паб здоровья Nutr. 2016; 19 (8): 1464-70. DOI: 10.1017 / S1368980015002943.