Комфортные продукты после запуска для работы в холодную погоду

После долгой пробежки в холодный зимний день ничто так не вкусно, как комфортные продукты, такие как перец чили, макароны с сыром или сливочный суп. Конечно, проблема со многими продуктами для комфорта заключается в том, что многие из них чрезвычайно богаты жирами и калориями. Но комфортная еда не должна быть вредной для здоровья. С помощью нескольких простых настроек вы можете получить те же самые вкусы, а также некоторые дополнительные питательные вещества, которые идеально подходят для диеты бегуна (даже если вы пытаетесь сбросить вес).

Вот несколько советов для более здоровой версии любимых продуктов для комфорта бегунов, а также некоторые рекомендуемые основные продукты для кладовой для сезона бега в холодную погоду.

Мясной рулет

Мясной рулет просто кричит о еде комфорта. И он содержит белок, необходимый для восстановления и укрепления мышц. Однако большинство рецептов мясного рулета требуют ингредиентов с высоким содержанием калорий, натрия и насыщенных жиров.

Как это сделать: Для более здоровой и питательной версии мясного рулета вместо говяжьего фарша можно использовать фарш из индейки. Это меньше, чем говядина, особенно если вы выбираете обезжиренный вид на 99%. Вы также можете заменить часть мяса на овощи, такие как измельченная морковь, нарезанный кубиками сельдерей, грибы и петрушка. Вы по-прежнему получите ароматный мясной рулет с еще большим количеством клетчатки (чтобы наполнить вас) и витаминами. Чтобы уменьшить количество натрия, используйте кетчуп с низким содержанием натрия или бульон.

Выдающаяся овсянка

Овсянка - популярный, удовлетворяющий выбор завтрака среди бегунов, но овсяная каша со стальной нарезкой - намного более здоровый выбор, чем овсяная каша быстрого приготовления. Это сложный углевод, который содержит самые высокие уровни белка и жира среди всех зерновых злаков, так что вы получите гораздо больше, чем просто быстрое усвоение сахара из этого суперпродукта. Медленное выделение энергии из овса помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Бегунам часто кажется, что они голодны, но сложные углеводы и клетчатка в овсяной каше, нарезанной сталью, помогут вам чувствовать себя более дольше и с меньшей вероятностью уступят в тягу после пробега).

Как это сделать: Если вы думаете, что овсяная каша со стальным разрезом сама по себе мягкая, попробуйте добавить вкусные и питательные начинки. Делая это в соответствии с указаниями на упаковке, смешайте в пюре банан и столовую ложку какао, чтобы получить больше вкуса и питательности. Или посыпьте чайной ложкой корицы и мускатного ореха, а также горсть сушеной кислой вишни. Ешьте с любимыми ягодами на вершине.

Модифицированный Mac и сыр

Кто не любит макароны и сыр, особенно после долгой пробежки по холоду? Но если вы делаете это с обычным сыром, маслом и цельным молоком, вы получите много жира и калорий.

Как это сделать: Чтобы приготовить макароны с сыром с меньшим содержанием жира и калорий, но при этом вкусные, начните с 12 унций макарон локтя или другой пасты из тюбика. Готовьте в соответствии с указаниями на упаковке. Затем положите две столовые ложки муки в отдельную среднюю кастрюлю и постепенно взбейте в две чашки обезжиренного молока. Нагреть молоко и муку на среднем огне и довести до кипения. Уменьшите огонь и дайте ему кипеть, пока молоко не начнет густеть. Добавьте 1 ½ чашки нежирного острого сыра чеддер и перемешивайте, пока сыр не расплавится. Смешайте в высушенной пасте, размешайте и подайте.

Универсальный томатный суп

Суп всегда хорош после холодного пробега, а томатный суп - один из самых универсальных супов, который хранится в вашей кладовой всю зиму. Ищите натуральные версии с низким содержанием натрия, чтобы получить максимальную питательную отдачу.Как это сделать: Попробуйте сочетать томатный суп с несколькими цельнозерновыми крекерами и небольшим количеством нежирного сыра или грудки индейки для быстрого и здорового обеда.

Томатный суп - также прекрасный начальный компонент для восхитительных и легких блюд медленной плиты, таких как обезжиренный перец чили индейки. Для легкой еды, смешайте в медленной плите банку томатного супа с низким содержанием натрия, один фунт обжаренной в сухом виде индейки, две банки фасоли (высушенной), одну банку с черной фасолью (высушенной) и пакет с приправой чили. и готовить на высокой температуре в течение четырех часов или низкой в ​​течение восьми часов.

Обжаренный картофельный суп

Сливочный, сырный картофельный суп, посыпанный кусочками бекона, может стать приятным и вкусным послеобеденным обедом. Но все эти вкусные ингредиенты содержат много жира и калорий.

Как это сделать:Вы можете использовать свой любимый рецепт картофельного супа, но сделать некоторые умные и здоровые заменители. Замените одну треть картофеля такой же массой цветной капусты. Это не сильно изменит вкус или консистенцию, но вы сэкономите массу калорий. Используйте нежирный сыр, чтобы уменьшить количество калорий и жира еще больше. И не думайте, что вам нужно полностью вырезать ароматный бекон. Вы можете использовать бекон из индейки, так как он содержит меньше жиров и калорий, чем обычный бекон.

Здоровое горячее какао

Итак, технически это не «еда» для комфорта, но нет ничего более утешительного и вкусного, чем горячее какао. И это всегда мотивирует думать о кружке горячего шоколада после пробега в течение последней мили или двух пробежек в сильный мороз. К сожалению, купленные в магазине пакеты с горячим шоколадом не самый здоровый вариант - они загружены сахаром и консервантами. Используя обезжиренное молоко, горький шоколад и какао-порошок, вы получите более здоровую и вкусную версию.

Как это сделать:Нагрейте две чашки обезжиренного или обезжиренного молока на среднем огне. Взбейте в две унции измельченного горько-сладкого шоколада, одну столовую ложку несладкого какао-порошка, одну столовую ложку сахара, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. Убавьте огонь и варите на медленном огне в течение одной минуты, помешивая, пока он не смешается. Выключите огонь и разлейте по две кружки.