Понимание Аллергии Ореха дерева

Древесные орехи являются важным источником пищи во всем мире, а также одной из самых распространенных пищевых аллергий. Примерно у 1 из 20 американцев аллергия на лесные орехи. Существует множество различных видов орехов, и перекрестная реактивность между ними высока, особенно если у вас аллергия на орехи.

Тот факт, что у вас аллергия на один лесной орех, не означает, что вы не сможете есть другой лесной орех. Тем не менее, большинство людей с аллергией на орехи имеют аллергию на более чем один орех. Арахис очень отличается от лесных орехов, так как они на самом деле бобовые, а не настоящий орех. Тем не менее, исследования показывают, что до 50 процентов людей с аллергией на арахис также имеют аллергию как минимум на один древесный орех.

Симптомы аллергии на древесные орехи такие же, как и на другие пищевые аллергии, хотя симптомы аллергии на древесные орехи, как правило, более серьезные. Если у вас аллергия на лесные орехи, ваш врач посоветует вам избегать употребления всех древесных орехов в рамках вашего плана лечения. Если вы едите лесной орех и у вас аллергическая реакция, вам может потребоваться инъекция адреналина и антигистаминных препаратов. В отличие от других распространенных пищевых аллергий, у вас меньше шансов перерасти аллергию на орехи, особенно если вы испытываете серьезные аллергические реакции. Ниже приведены некоторые потенциальные орехи, на которые у вас может быть аллергия.

Наиболее распространенные аллергии на орехи

Грецкие орехи. Грецкие орехи - наиболее распространенный тип аллергии на орехи, особенно на грецкие орехи. Если у вас аллергия на пыльцу грецкого ореха, у вас могут возникнуть симптомы аллергического ринита.Однако то, что у вас аллергия на грецкие орехи, не означает, что у вас аллергия на лесные орехи. Аллергены грецкого ореха похожи по структуре на те, которые содержатся в орехах пекан, кешью, бразильских орехах, клещевине, хлопчатнике и горчице. Если у вас аллергия на грецкий орех, у вас могут возникнуть аллергические реакции на эти другие продукты.

Кешью. Кешью являются вторым по распространенности вызывающим аллергию лесным орехом. Известно, что масло, содержащееся в ореховой скорлупе кешью, вызывает контактный дерматит и связано с маслами, содержащимися в листьях ядовитого дуба и коже манго. Аллергены кешью похожи на пальмовое масло, орехи макадамии, горох, соевые бобы и грецкие орехи. Если у вас аллергия на грецкий орех или кешью, у вас могут возникнуть аллергические реакции на эти другие продукты.

Миндаль.Миндаль является самым популярным орехом, потребляемым в Соединенных Штатах, и третьим по распространенности аллергией на орехи. Миндаль обычно используется при обработке пищевых продуктов и является неожиданным ингредиентом в хлопьях для завтрака, батончиках гранолы и выпечке. Аллергия на миндаль может предрасполагать вас к другим аллергиям на древесные орехи, особенно на фисташковые.

Фисташки.Фисташки обычно вызывают симптомы пищевой аллергии и перекрестно реагируют на кешью и манго. Сенная лихорадка к пыльце от Parietaria Похоже, что в Европе водоросли предрасполагают к фисташковой аллергии.

Менее распространенные аллергии на орехи

Фундук. Аллергия на фундук чаще встречается в Европе, чем в Соединенных Штатах. Пыльца фундука является распространенной причиной сезонной сенной лихорадки. Если у вас аллергия на пыльцу фундука, у вас также есть риск пищевой аллергии на сам орех дерева. Лещинные орехи также связаны с пыльцой березы. Если у вас аллергия на пыльцу березы, вы можете испытывать симптомы оральной аллергии при употреблении в пищу фундука. Если у вас аллергия на фундук, у вас также может быть аллергия на кокос, кешью, арахис и сою, учитывая сходство аллергенов в этих продуктах.

Пекан. Орехи пекан являются распространенным продуктом питания на юге Соединенных Штатов, но менее распространены в других странах мира. Приблизительно 1 из 10 человек с аллергией на орехи будет иметь реакцию на орехи пекан. Если у вас аллергия на орех пекан, у вас также может быть аллергия на грецкий орех, учитывая, насколько похожи аллергены в этих двух орехах.

Каштаны. Если у вас аллергия на латекс или авокадо, у вас также может быть аллергия на каштан, учитывая сходство аллергенов, обнаруженных в латексе, и этих продуктов. Пыльца полыни, яблоки и персики могут также дать вам реакцию, если вы чувствительны к каштанам.

Необычная аллергия на орехи

Бразильский орех. Аллергия на бразильские орехи встречается нечасто, что может быть связано с отсутствием их популярности в США. В будущем аллергия на бразильские орехи может возрасти, поскольку генетически модифицированные соевые бобы случайно содержат белки, подобные тем, которые содержатся в аллергене бразильских орехов. Если у вас аллергия на бразильские орехи, у вас также может быть аллергия на грецкие орехи.

Кедровые орешки. Кедровые орехи - распространенная еда в южной Европе, но менее распространенная в других частях света. Если у вас аллергия на пыльцу сосны, у вас может быть аллергия на кедровые орехи, учитывая, что аллергены похожи.

Орехи макадамии. Орехи макадамии распространены на Гавайях и в тропиках. Существует значительная перекрестная реактивность между аллергенами в орехах макадамии и кешью. Поэтому, если у вас аллергия на одного, скорее всего, у вас аллергия на другого.

Редкие аллергии на орехи

Кокосы. Кокосовая аллергия встречается редко и лишь отдаленно связана с другими орехами. Тем не менее, кокосовый аллерген похож на те, которые содержатся в фундуке и грецких орехах.