Понимание симптомов пищевой аллергии

Все были в восторге от яблочного пирога вашей тети Бев, но как только вы его съели, вы не чувствуете себя так хорошо. Ваш желудок начинает чувствовать себя расстроенным, и ваше горло чувствует себя немного забавно. Вы спускаетесь с чем-то или, возможно, испытываете аллергическую реакцию? Теперь, когда вы думаете об этом, симптомы кажутся несколько знакомыми, поскольку вы не впервые чувствуете это. Вместо того, чтобы предполагать, что это ничего, важно поделиться этим опытом со своим врачом, чтобы исключить пищевую аллергию. Работая с врачом, вы не только разберетесь с этими симптомами, но и раз и навсегда поймете, как справляться с опасными для жизни ситуациями и избегать их.

Хотя симптомы пищевой аллергии могут варьироваться от человека к человеку, они классически начинаются в течение двух часов после еды триггерной пищи. Пищевая аллергия - это чрезмерная реакция иммунной системы на определенный белок, содержащийся в пище. Организм реагирует так, как будто пищевой аллерген является токсином или инопланетным захватчиком, и организм пытается бороться с ним. По оценкам, 15 миллионов американцев были диагностированы с пищевой аллергией, некоторые с острыми реакциями, а другие с опасными для жизни реакциями. Хотя симптомы пищевой аллергии обычно появляются в течение короткого времени после приема внутрь, чувствительность к пище, такая как непереносимость лактозы или аутоиммунное расстройство, такое как целиакия, может быть отсрочена до 12 часов.

Острые симптомы - это те симптомы, которые возникают вскоре после приема пищи, которая ее оскорбляет. Эти симптомы имеют тенденцию поражать кожу, желудок, дыхательные пути, глаза или весь организм. Некоторые из признаков пищевой аллергии:

Кожные реакции

Пищевая аллергия может вызвать кожную сыпь, такую ​​как:

• Ульи: поднятые красные рубцы, которые движутся по всему телу и выглядят как укусы комаров и зудят
• Экзема: чешуйчатая, зудящая сыпь, которая может покрыться пузырями или шелушиться
• Отек: опухшие ткани вокруг лица и губ, особенно

Обсудите с врачом возможные способы лечения этих раздражителей кожи. Врачи часто предлагают лечить кожные реакции пероральным антигистаминным препаратом, таким как бенадрил (дифенгидрамин) или местными средствами, такими как стероидные кремы, лосьон от каламина или ванны с овсянкой. Важно внимательно посмотреть на ульи и заметить, продолжаются ли они в течение короткого времени или, кажется, длятся дольше, чем несколько часов. Это может помочь вашему врачу определить причину ульев. Также, если крапивница обнаружена во рту или в горле, немедленно обратитесь к врачу, поскольку это может привести к опасным для жизни ситуациям.

Желудок / пищеварительный тракт Симптомы

Пищевая аллергия может вызывать желудочные или кишечные симптомы, поэтому организм избавляется от вредной пищи, например:

• Тошнота: расстройство желудка, чувство, что вас могут вырвать
• Боль в животе: боль в животе или в области живота
• Рвота: рвота
• Диарея: жидкий, водянистый стул, более трех раз в день

Хотя хроническая боль в животе может быть признаком пищевой аллергии, это может быть признаком некоторых других проблем с пищеварением. Непереносимость лактозы, целиакия, воспалительное заболевание кишечника (ВЗК) и язвы являются одними из других состояний, которые могут представлять аналогичные симптомы. Хотя антигистаминные препараты могут помочь при аллергии, они не помогают устранить симптомы этих других состояний.

Если ваши симптомы в основном связаны с пищеварением, вам следует обратиться к гастроэнтерологу, который поможет вам точно определить проблему и найти решения.

дыхательные пути

Пищевая аллергия, которая влияет на дыхательные пути, чрезвычайно серьезна и требует немедленного лечения. Важно понимать свою аллергию и то, какая реакция может возникнуть при воздействии пищевого аллергена. Аллергия может повлиять на легкие, рот, горло и способность дышать. Если у вас астма и пищевая аллергия, у вас более высокий риск развития серьезной аллергической реакции, которая включает проблемы с дыханием. Те, кто был диагностирован с анафилактической аллергией, всегда должны нести лекарства в случае чрезвычайной ситуации.

Некоторые симптомы аллергии, которые влияют на дыхательные пути, включают:

• Хрипы: высокий звук, издаваемый при попытке дышать через раздутые дыхательные трубки.
• Кашель: это может быть из-за зуда в горле или отека, который затрудняет дыхание
• Аллергический ринит: насморк
• Ангиодистрофия: отек губ, языка, глаз или лица

Обсудите с врачом, как лечить легкие отеки, сыпь на губах или языке. Для некоторых людей пероральные антигистаминные препараты, такие как бенадрил, являются курсом лечения. Однако у тех, кто подвержен риску отека дыхательных путей, проблем с дыханием, короткого лающего кашля или проблем с глотанием, могут проявляться признаки анафилаксии.В этих ситуациях может потребоваться, чтобы человек носил и использовал, при необходимости, автоматически вводимую дозу адреналина, и обращался за неотложной медицинской помощью.

Глаза

Аллергические реакции глаз называются аллергическим конъюнктивитом. Симптомы:

• Покраснение
• зудящий
• слезотечение
• припухлость

Обсудите с врачом, как лечить зудящие, слезящиеся глаза. Для многих людей использование перорального антигистаминного препарата поможет устранить симптомы.

Тяжелые реакции всего тела (анафилаксия)

Анафилаксия - это тип шока (потеря кровяного давления), вызванного аллергической реакцией. Этот тип реакции может происходить в течение нескольких минут после воздействия аллергена, хотя для некоторых он может не происходить в течение двух часов. Из-за серьезности этой реакции важно не игнорировать первые признаки реакции. Это может включать некоторые или все симптомы, описанные выше, а также любые дополнительные реакции:

• Ощущение надвигающейся гибели. Пациенты часто сообщают об этом чувстве, поскольку они преодолеваются реакцией иммунной системы организма на воздействие аллергена.
• Потеря сознания - это также сопровождается низким кровяным давлением и снижением частоты сердечных сокращений
• Затрудненное дыхание
• Бледная кожа
• Головокружение, легкомысленность - это часто из-за падения кровяного давления

Анафилаксия - опасная для жизни ситуация. Если вы испытываете какие-либо симптомы анафилаксии, немедленно позвоните 911 и назначьте первую помощь при анафилаксии.

Анафилаксия может быстро прогрессировать и может привести к смерти в течение 30 минут после появления симптомов, если не будет немедленно проведена экстренная терапия адреналином. Если вы считаете, что у вас анафилаксия, не ждите, пока улучшатся ваши симптомы. В некоторых случаях, примерно в 10-20% случаев, человеку, испытывающему аллергическую реакцию этой степени тяжести, может понадобиться вторая доза адреналина для облегчения симптомов.

Симптомы пищевой аллергии у детей

Важно понимать, что дети с пищевой аллергией могут описывать свои симптомы иначе, чем взрослые. Дети могут не знать правильных слов, чтобы описать симптомы, которые вы можете легко распознать. Имейте в виду, что ребенок с пищевой аллергией может сказать что-то вроде «это слишком острое» или «мой язык чувствует себя густым», когда он ест триггерную пищу. Они также могут стать очень суетливыми или раздражительными, испытывать боль в животе или диарею и быть неспособными объяснить, что они испытывают.

Если ваш ребенок начинает испытывать отек лица, рта или языка или испытывает проблемы с дыханием, немедленно позвоните 911. Не ждите, пока симптомы утихнут или ухудшатся, важно действовать быстро. Если вы обеспокоены тем, что у вашего ребенка может быть пищевая аллергия или он может быть подвержен пищевой аллергии, поговорите со своим педиатром о посещении сертифицированного аллергологом совета.

По этим причинам еще более важно знать о любых потенциальных пищевых аллергиях у младенцев и малышей. Симптомы могут отличаться у детей с пищевой аллергией, и, опять же, поскольку они не могут легко общаться, лицо, ответственное за уход, должно следить за возможными симптомами аллергии.

Под редакцией Марло Миттлера, MS RD