Скрытые аллергены в повседневных продуктах

В то время как в мире пищевой аллергии необходима бдительность, нередко забывают или просто не знают о скрытых опасностях, скрывающихся в обычной повседневной еде и непродовольственных товарах. Вот 14 пунктов, которые следует остерегаться (и избегать), если у вас пищевая аллергия.

Солнцезащитные кремы и лосьоны

Следите за маслами и экстрактами лесных орехов, такими как экстракт миндаля и масло ши, включенные в эти продукты. Хотя они вряд ли вызовут серьезную реакцию, может быть целесообразно обойти их и использовать альтернативные продукты. Несмотря на то, что нет никаких убедительных исследований, связывающих пищевые ингредиенты в солнцезащитных кремах и лосьонах с аллергической реакцией, вы можете избегать продуктов, содержащих аллергены.

Шампуни, кондиционеры и средства для укладки

Масла орехов, такие как макадамия, добавляются для кондиционирования волос и усиливают запах продуктов для волос. Подобно солнцезащитным кремам и лосьонам, никакие исследования не указывают на строгое избегание, однако вы можете избегать продуктов с ингредиентами древесных орехов. Убедитесь, что вы являетесь заядлым читателем этикеток для ингредиентов.

Косметика

Прежде чем подавать заявку или вкладывать большие деньги, проверьте ингредиенты ваших косметических продуктов - вы можете увидеть соевые или лесные орехи в составе продукта.

Сухие заправки для салатов, смеси для соусов и супов

Безусловно, это быстрый способ приготовления вкусных закусок и блюд. Эти сухие смеси могут содержать молоко, арахис, сою или пшеницу. Предостережение для покупателя!

Имитация Морепродуктов (Сурими)

В то время как здоровый вариант, если вы сокращаете мясо, имитация морепродуктов, таких как краб, часто делается с яйцом - нет-нет для людей с аллергией на яйца.

Марципан

Все эти красивые пирожные с красочными, идеально оформленными украшениями и нежными цветами сделаны из марципана, пасты из миндаля.

Алкоголь

Если вы не разбираетесь в алкогольных ингредиентах, вы можете быть удивлены, узнав, что в эле, пиве, бурбоне и вине могут содержаться аллергены, такие как пшеница. Ликеры на кремовой основе могут содержать молочные ингредиенты, а другие ликеры, такие как Amaretto или Frangelico, могут быть приготовлены с орехами дерева.

Вустершир соус

Вустерширский соус, обычно используемый в качестве маринада для мяса или приправы, может содержать рыбу, особенно анчоусы.

Играть тесто

Когда моя дочь была в дошкольном учреждении, учительница делала свое тесто из обычных домашних ингредиентов. Коммерческое игровое тесто может содержать пшеницу, поэтому альтернатива нужна, если у вас аллергия на пшеницу.

Вот рецепт игрового теста без аллергии от Американской академии аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI):

Тесто для кукурузного крахмала:

1 чашка кукурузного крахмала1 фунт пищевой соды1 стакан воды1/8 чайной ложки маслаПищевой краситель В большой кастрюле смешайте ингредиенты. Готовьте на среднем огне до готовности. Дать остыть на тарелке, накрытой влажной тряпкой. Хорошо вымешать и хранить в герметичном контейнере.Замены:Используйте масло и пищевой краситель, который безопасен для вашей аллергии.

Микс из семян птиц

Зимой многие люди устанавливают свои кормушки для птиц, чтобы предложить постоянный источник питания для птиц. Но, если у вас аллергия на древесный орех или пшеницу, вы можете переосмыслить это. Ореховые масла и пшеницу иногда можно найти в коммерческом птичьем семени.

Корм для домашних животных

В зависимости от бренда, вы можете найти аллергены в списке ингредиентов вашей любимой еды для собак или кошек. Хотя корм для домашних животных не предназначен для потребления человеком, он может содержать лесной орех, арахис и сою. Даже обработка корма для животных для некоторых людей с пищевой аллергией может быть триггером.

Вакцины

Если вы получаете прививку, спросите своего врача, присутствует ли в вакцине яйцо. Некоторые вакцины, такие как грипп (как инактивированный, так и живой), могут содержать небольшое количество яиц.

Витамины и лекарства

Прием лекарств и витаминов должен сделать вас здоровыми, верно? Нет, если у вас пищевая аллергия! В некоторых из этих лекарств и витаминных добавок содержатся аллергены сои, пшеницы и яиц. Обязательно посмотрите список ингредиентов, а не только профиль питания!

Бальзам для губ и блески

Рыбные губы? Если у вас аллергия на рыбу, ищите этот ингредиент в бальзамах для губ, блесках и помадах. Слава Богу, это не запах как рыба!