Когда ваш IBS действительно может быть пищевой аллергией

В связи с тем, что процесс приема пищи стимулирует процесс пищеварения, трудно не связать симптомы СРК с продуктами, которые вы едите. Возможно, вы даже задавались вопросом, есть ли у вас пищевая аллергия, или, может быть, кто-то сказал вам, что вам следует пройти тестирование на аллергию. Здесь вы узнаете, что такое пищевая аллергия и что известно об их связи с СРК.

Что такое пищевая аллергия?

Считается, что у человека пищевая аллергия, когда его иммунная система реагирует на пищевое вещество, которое обычно считается безвредным. Пищевая аллергия включает в себя антитело, называемое иммуноглобулином Е (IgE), которое можно измерить с помощью анализа крови. Пищевая аллергия - довольно редкая вещь, затрагивающая только до четырех процентов взрослых. Оценки пищевой аллергии у детей колеблются от шести до восьми процентов.

Симптомы пищевой аллергии

Симптомы пищевой аллергии обычно возникают в течение двух часов после употребления вызывающей пищу. Симптомы пищевой аллергии включают в себя:

• зудящий
• крапивница
• хрипящий
• Отек губ
• Герметичность
• Затрудненное дыхание

Некоторые симптомы пищевой аллергии могут иметь желудочно-кишечный характер:

• Боль в животе
• понос
• Тошнота
• рвота

Существует ли связь между пищевой аллергией и СРК?

Вопреки распространенному мнению, большинство исследователей в этой области пришли к выводу, что нет последовательных доказательств, подтверждающих мнение о том, что IgE-опосредованная пищевая аллергия играет роль при СРК. Единственная возможная область, где может быть связь, - это очень небольшая группа людей, у которых IBS наряду с атопией. У людей с атопией есть органы, которые вырабатывают IgE в ответ на пусковые факторы окружающей среды, такие как пыль и пыльца и, возможно, пищевые аллергены. Эти люди, как правило, испытывают классические заболевания, которые мы ассоциируем с аллергией - и астму, экзему (атопический дерматит) и сенную лихорадку (аллергический ринит). Пожалуйста, имейте в виду, что исследование между IBS и атопическим заболеванием находится только на очень предварительной стадии.

Стоит ли проводить тесты на пищевую аллергию?

Тестирование пищевой аллергии на IBS часто тестирует на другой класс антител, то есть IgG. К сожалению, существует много споров относительно точности тестов, которые измеряют IgG в вашей крови - и что на самом деле означают какие-либо результаты. Поскольку пищевая аллергия встречается так редко, она может не стоить вложения ваших денег и времени. Как всегда, если сомневаетесь, проконсультируйтесь с врачом.

А как насчет пищевой непереносимости?

Тот факт, что настоящая пищевая аллергия встречается редко, не означает, что вы представляете, что может быть какая-то связь между некоторыми продуктами, которые вы едите, и симптомами СРК. Пищевая непереносимость означает, что у вашего организма есть реакция на пищу, но это не IgE-опосредованная аллергическая реакция.

Есть несколько продуктов, которые были определены в научных исследованиях как те, которые могут способствовать появлению нежелательных пищеварительных симптомов у подгруппы людей, у которых есть СРК:

• Молочные продукты из-за непереносимости лактозы
• Продукты, содержащие фруктозу
• Продукты пшеницы (хотя неизвестно, если проблема или фруктан FODMAP.

В дополнение к вышеупомянутой группе продуктов, есть другие продукты, которые имеют репутацию вызывающих симптомы СРК, но без основательной науки, подтверждающей такую ​​чувствительность пищи. В этой области чрезвычайно трудно проводить исследования, и поэтому оценки эффективности устранения этих продуктов очень сильно различаются от исследования к исследованию. Если рассматривать все такие исследования в целом, то пшеница, молоко и яйца чаще всего считаются проблемными.

Как определить, является ли еда действительно проблемой для вас?

Лучший способ определить, влияет ли конкретная пища на ваши пищеварительные симптомы, - это использовать исключающую диету. Это включает в себя отслеживание того, что вы едите, как вы себя чувствуете и какие-либо другие возможные факторы в дневнике питания, чтобы посмотреть, можно ли определить потенциальный триггер. Затем вы на некоторое время исключите эту пищу и посмотрите, как это повлияет на ваши симптомы. Если вы видите улучшение ваших симптомов, возможно, вы определили чувствительность.Однако в какой-то момент важно повторно вводить пищу, чтобы убедиться, что именно устранение этой конкретной пищи улучшило ваши симптомы, а не какой-то другой фактор. Что вы хотите остерегаться, так это то, что вы не исключаете излишнее питание, которое на самом деле не является причиной ваших симптомов, так как это может подвергнуть вас риску дефицита питательных веществ.