Рецепт пармезана с баклажанами
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Варианты ингредиентов и замены
- Советы по приготовлению и подаче
- Оцените этот рецепт
Баклажаны с сыром пармезан - Рецепт Бабушки Эммы (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 269 жиров 16 г углеводов 18 г белка 14 г Показать ярлык питания Скрыть ярлык питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 269 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 16g | 21% |
| Насыщенный жир 6 г | 30% |
| холестерин 25mg | 8% |
| натрий 888mg | 39% |
| Всего углеводов 18г | 7% |
| Клетчатка 6 г | 21% |
| Всего сахара 9 г | |
| Включает 1 г добавленных сахаров | 2% |
| белка 14g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 372 мг | 29% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 577 мг | 12% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Жалеете это классическое блюдо из запеченного баклажана, но хотите, чтобы в нем было меньше жирных и сырных калорий? С помощью нескольких умных свопов вы можете получить порцию всего до 300 калорий.
Этот ароматный и сытный рецепт подчеркивает полезные свойства старой школьной версии, а хрустящая посыпка из крошки делает его вновь обретенным семейным фаворитом. Приготовленные томатные продукты, такие как томатный соус, содержат больше антиоксиданта ликопена, борющегося с воспалением, а также сокращение жареных продуктов (таких как традиционный баклажан) может помочь уменьшить воспаление.
Ингредиенты
- 1 средний баклажан, нарезанный на 12 частей
- 1 столовая ложка оливкового масла
- ½ чайной ложки кошерной соли
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 стакан соуса маринара
- 1 ½ чашки тертого частично обезжиренного сыра моцарелла
- 3 столовые ложки панировочных сухарей из цельной пшеницы
- 1 столовая ложка тертого сыра пармезан
- 2 чайные ложки оливкового масла
- ½ стакана свежих листьев базилика
подготовка
- Разогрейте духовку до 400F.
- Положите ломтики баклажанов на противень.
- Смажьте столовой ложкой оливкового масла и приправьте солью и орегано.
- Выпекать от 15 до 20 минут или до готовности.
- Вынуть из духовки и отложить в сторону, чтобы немного остыть.
- Поместите столовую ложку соуса маринара на дно квадратной формы для выпечки и распределите, чтобы слегка покрыть дно.
- Положите в блюдо четыре куска баклажана и положите в каждую большую ложку соуса. Посыпать 1/3 сыра моцарелла.
- Повторите слои еще 2 раза с оставшимися баклажанами, соусом и сыром.
- Для начинки смешайте оставшееся оливковое масло, панировочные сухари и сыр Пармезан; хорошо перемешать.
- Равномерно распределите верхушки панировочных сухарей поверх слоистых баклажанов.
- Поставить в духовку и варить 15 минут или пока сыр не расплавится, пузырится, а посыпка не станет золотисто-коричневой.
- Дать остыть в течение 10 минут и подавать с порванными листьями базилика.
Варианты ингредиентов и замены
Если вы жаждете пармезана из баклажанов с сыром рикотта, приготовьте смесь, используя ¾ стакана обезжиренного сыра рикотта и sh стакана обезжиренной моцареллы и используйте ее вместо 1 1/2 стакана тертого сыра. Количество калорий в конечном итоге будет примерно таким же.
Советы по приготовлению и подаче
Для упрощенного приготовления пищи, запекать баклажаны до двух дней и хранить в холодильнике; собрать и испечь, как указано.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?6 вопросов, которые нужно задать, прежде чем принимать рецепт
Когда ваш врач прописывает вам лекарство, вы должны задать ему подробные вопросы. Узнайте шесть важных вопросов, которые вы должны задать о вашем рецепте.
Самодельный Рецепт Соединения Следа Горпа
Сделайте свои собственные энергетические закуски с этими основными и причудливыми рецептами смеси и рецептов. Вы можете взять его с собой на прогулки и походы и сэкономить деньги.
Рецепт пармезана с изжогой и запеканкой
Вариант испеченного куриного пармезана с пониженным содержанием изжоги содержит меньше жира, чем традиционный рецепт, что делает его идеальным для людей с изжогой.
