Теплое и жевательное имбирное апельсиновое печенье
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Вариации и замены
- Советы по приготовлению и подаче
- Оцените этот рецепт
МАРШМЕЛЛОУ на День Св. Николая -- Голодный Мужчина, Выпуск 131 (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 266 жиров 12 г углеводов 37 г белка 3 г Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 9 (по 2 печенья) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 266 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12g | 15% |
| Насыщенный жир 7 г | 35% |
| холестерин 48 мг | 16% |
| натрий 138 мг | 6% |
| Всего углеводов 37g | 13% |
| Диетическое волокно 1 г | 4% |
| Всего сахара 14 г | |
| Включает в себя 9 г добавленных сахаров | 18% |
| белка 3g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 68 мг | 5% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 116 мг | 2% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Смесь безглютеновой муки в этих печеньях как раз делает их мягкими, но все же жевательными, с восхитительно хрустящими краями. Как и большинство безглютеновых печенья, они имеют лучшую текстуру и вкус, когда ими наслаждаются вскоре после выпечки, поэтому делитесь ими только что приготовленными. Семена чиа помогают связать эти печенья вместе и добавить порцию питательных веществ.
Ингредиенты
- 1 масло сливочное, смягченное (1/2 стакана)
- 1 большое яйцо
- 2 ½ чайных ложки тертой апельсиновой цедры, разделенные
- 1/3 стакана свежевыжатого апельсинового сока
- ¼ стакан молока без лактозы
- 1½ столовых ложки семян чиа
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- ¼ чашка засахаренного имбиря
- ¾ чашка просеянной муки тапиоки
- ½ стакана овсяной муки
- ¾ чашка просеянная коричневая рисовая мука
- ¾ разрыхлитель чайной ложки
- 1/3 чашки упакованного светло-коричневого сахара
- 1 столовая ложка сахарного песка
подготовка
- Разогреть духовку до 325F и смазать маслом два противня.
- В средней миске смешайте размягченное масло, яйцо, примерно две трети цедры апельсина, апельсиновый сок, молоко, семена чиа и экстракт ванили. Дайте этой смеси отдохнуть не менее 5 минут, чтобы увлажнить семена чиа.
- В кухонном комбайне или блендере протирайте засахаренный имбирь, пока он не станет пастой или порошком, в зависимости от уровня влажности имбиря. Размешайте это в жидкие компоненты.
- В отдельной средней миске смешайте муку из тапиоки, овса и коричневого риса. Добавьте разрыхлитель и коричневый сахар.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте. Будет сформировано мягкое тесто, консистенция жидкого теста для кекса.
- Используя ложку, разделите тесто на ровные насыпи на каждом противне, оставляя между печеньем не менее одного дюйма. Не собирайте печенье вместе; они растекаются, как они пекут.
- В маленькой миске смешайте сахар-песок с оставшейся апельсиновой цедрой; посыпать равномерно по верхушкам печенья.
- Выпекайте печенье на средней решетке духовки в течение 16–20 минут, пока дно и края печенья не станут золотисто-коричневыми. Перенесите печенье в охлаждающую стойку и подайте быстро.
Вариации и замены
Чтобы сделать этот рецепт безглютеновой, приобретите сертифицированную безглютеновую овсяную муку. Или сделайте свою собственную муку, размалывая овес без клейковин в порошок с блендером или кухонным комбайном.
Яйца могут быть опущены из этого рецепта. Тесто будет более жестким, а печенье будет иметь текстуру, похожую на лепешку.
Советы по приготовлению и подаче
Один большой апельсин дает достаточно сока и цедры для этого рецепта.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Причины тошноты и рвоты: почему мы бросаем печенье
Несколько состояний вызывают тошноту и рвоту. Посмотрите на эти симптомы, чтобы помочь определить причины вашей тошноты.
Низкоуглеводные десерты: торты, пироги, печенье и пудинги
Десертные рецепты с низким содержанием углеводов, включая пирожные, пироги, чизкейки, печенье, пудинги и многое другое. Все без сахара и без глютена.
Может ли имбирное печенье действительно вызывать роды?
Трудоемкие куки не новы, но этот рецепт имбирного печенья, помогающий начать трудовые отношения, существует уже давно.
