Диетологи розничной торговли: что они могут сделать для вас?

Покупки продуктов питания могут быть настолько запутанными - какие ингредиенты лучше покупать, что вы можете есть, если у вас есть такое заболевание, как диабет, какие продукты следует употреблять, если вы хотите похудеть? И как вы можете собрать все ингредиенты вместе, чтобы быстро приготовить здоровую еду? Разве не было бы неплохо, если бы вы ходили по магазинам с профессиональным профессионалом?

Диетологи владеют своими знаниями и становятся все более доступными для потребителя, будучи частью покупок. Диетологи розничной торговли, как корпоративные, так и внутренние в реальном супермаркете, могут предоставить клиентам множество информации и инструментов для совершения покупок, которые оптимизируют их здоровье и соответствуют их образу жизни.

Рост в промышленности

Рост розничных диетологов был огромным и непрерывным. С 2012 года профессиональная группа Retail Dietitian Business Alliance (RDBA) увеличилась в геометрической прогрессии с примерно 400 членов до более 2000 по всей территории США и Канады. Поскольку зарегистрированные диетологи не обязательно обучены деловому или корпоративному маркетингу, RBDA является ценным в развитии этих навыков.

RDBA поддерживает роль розничных диетологов, предлагая образовательные программы по розничному бизнесу, чтобы помочь RD лучше понять бизнес розничной торговли, включая тенденции, мерчендайзинг, работу с поставщиками и многое другое. Они предлагают обучение онлайн и лично на ключевых событиях. Кроме того, они предлагают возможности посредством информационных бюллетеней, своего веб-сайта и специальных мероприятий, где сообщество может делиться информацией друг с другом.

Что делают розничные диетологи?

Розничные диетологи могут служить связующим звеном между розничными продавцами и потребителями.Их роль имеет основополагающее значение в предоставлении образования компаниям и клиентам по различным вопросам, связанным с питанием, таким как здоровое и сбалансированное питание, безопасность пищевых продуктов, планирование питания, разработка рецептов, социальные сети и веб-контент, тенденции в области пищевых продуктов, разработка продуктов, безопасность пищевых продуктов и многое другое. Если вы встретите диетолога в супермаркете, вы можете найти их:

• продвижение здоровых продуктов
• предоставление обслуживания клиентов, рекомендуя индивидуальные продукты
• проведение кулинарных демонстраций
• предлагая образцы пищи и дегустации
• сделать более здоровый выбор более доступным
• обучение основным кулинарным навыкам
• принимать клиентов в гастрономе
• помогая клиентам читать этикетки и находить продукты, которые им нужны
• создание рецептов и изменение рецептов, чтобы сделать их более здоровыми
• обучение сотрудников и клиентов по безопасности пищевых продуктов
• знакомить клиентов с новыми продуктами, предлагая образцы
• предоставление списков покупок и меню для конкретных проблем со здоровьем, таких как диабет или гипертония
• проведение в магазине мероприятий, способствующих здоровью и благополучию

Кроме того, розничные диетологи прокладывают путь, развивая программы здорового питания и управления здоровьем. В некоторых магазинах они даже используют свои клинические навыки, консультируя пациентов в поликлиниках магазина.

На самом деле, один из крупнейших продуктовых магазинов в Соединенных Штатах, компания Kroger Co., открыла медицинскую клинику в магазине под названием Little Clinic. Основанная в 2003 году, Little Clinic использует диетологов как неотъемлемую часть своей команды, чтобы помочь людям достичь своих целей в области здравоохранения и питания.

Что такое маленькая клиника?

Little Clinic - это медицинская клиника, расположенная в продуктовых магазинах Kroger, где практикующие медсестры и помощники врача лечат и диагностируют пациентов. Цель клиники - помочь занятым людям получить качественный уход. Имея более 200 клиник в избранных магазинах, диетологи в настоящее время доступны на четырех рынках Little Clinic в США: Нэшвилле, Колумбусе и Цинциннати (Огайо) и Денвере. Каждая клиника расположена рядом с аптекой и имеет удобные комнаты для осмотра и зоны ожидания.

Диетологи являются критически важными членами команды, предоставляя индивидуализированные консультации по клиническому питанию, ориентированные на пациента, либо во время индивидуальных занятий, либо в группах прямо в магазине. После направления клиента диетолог встретится с ним так же, как и в любой клинике. В начале своего первоначального визита диетолог узнает историю и цели питания. Вторая половина посещения является наиболее благоприятной, поскольку пациенты могут ходить вместе со своим диетологом по всем проходам и делать покупки, используя свои знания, продолжая получать информацию о том, какие продукты являются лучшими для них и их целей.

Групповые занятия различаются - они могут принимать форму тура в супермаркете, кулинарного урока или пешеходного урока. Туры в супермаркеты могут быть ориентированы на состояние, будь то ожирение, диабет 2 типа или целиакия. Туры могут также помочь пациентам сосредоточиться на определенном способе питания. Например, тема «Как правильно питаться на растительной основе». Занятия по ходьбе ориентированы на диабет, семейное питание и здоровье сердца. Это замечательный способ привлечь покупателей, заставляя их двигаться и побуждать их есть более здоровую пищу.

В дополнение к консультированию диетологи принимают участие и проводят оздоровительные фестивали и продвигают здоровье на рабочих местах, проводя партнерские конкурсы и рекламные акции, чтобы побудить сотрудников также заботиться о своем здоровье. Они также могут регулярно вносить свой вклад в блоги и партнерские сайты. Наконец, зарегистрированные диетологи собирают и анализируют данные, определяя, какие продукты клиенты лояльны и где они любят тратить свои ресурсы. Это беспроигрышный вариант: магазин может увеличить прибыль, а покупатели довольны и довольны. Все это время они стремятся стать здоровее.

Взгляд в будущее

Маленькая клиника заявляет, что находится на переднем крае профилактической помощи и гордится тем, что помогает пациентам контролировать свое здоровье до того, как болезнь может пустить корни и стать еще более проблематичной. Брак клинической программы в розничной торговле может помочь пациентам использовать свои знания в области питания и применять их на практике в режиме реального времени, делая выбор в пользу здоровой, простой пищи.

Хотя в настоящее время программа получает возмещение от бенефициаров Medicare, она изучает, как расширить с плательщиками и работодателем, чтобы иметь возможность предлагать более широко распространенные услуги в будущем.