Почему исследования предпочитают есть белок в течение всего дня

Недавние исследования показывают, что потребление белка на завтрак и в течение дня стимулирует повышенную потерю жира и рост мышц. Мы все слышали старую поговорку «завтрак - самая важная еда дня», и больше подтверждений подтверждают эту цитату.

К сожалению, утренняя трапеза «обычно богата углеводами и содержит мало белка». Исследователи проводят больше времени, изучая влияние потребления белка в течение 24 часов на синтез белка скелетных мышц (MPS). Журнал Американской диетической ассоциации сообщается, что «прием достаточного количества пищевого белка является фундаментальной предпосылкой для синтеза мышечного белка и поддержания мышечной массы и функций».

Недавнее исследование, проведенное Международный Журнал Ожирения показали значительные доказательства того, что употребление белка на завтрак успешно снижает жир и массу тела. Белок просто не на ужин и в соответствии с Молочный Совет Америки «Если мы не получаем достаточного количества белка в течение дня, поддержание мышц не на максимальном уровне».

Ешьте протеин на завтрак, чтобы сжечь жир

Пилотное исследование 2015 года, проведенное Международный журнал ожирения изучали влияние завтраков с низким или высоким содержанием белка на подростков, которые обычно пропускали приемы пищи, и влияние на потерю веса. Было 28 участников с избыточным весом в возрасте от 13 до 20 лет, которые были в добром здравии, но пропускали завтрак каждый будний день. Участники были разделены на две группы и в течение 12-недельного периода употребляли обычный белок (NP) или завтрак с высоким содержанием белка (HP), находясь под пристальным наблюдением. Завтрак NP включал 350 калорий и 13 г белка, составляющего 15% еды. Завтрак HP был также 350 калориями, но с 35 г белка, составляющего 40% еды. Исследование показало, что «улучшенный гликемический контроль с завтраками HP» напрямую связан с чувством удовлетворения, уменьшением переедания и увеличением веса и потери жира. Вывод из этого великого исследования не пропустить завтрак и включить белок для улучшения сжигания жира.

Ешьте протеин для мышц

Исследование, проведенное Журнал Американской диетической ассоциации было определено, как качество белка является основой для роста мышц у молодых и пожилых людей. Они смогли установить с помощью более ранних исследований, потребляющих умеренную порцию белка (113 г нежирной говядины), значительно повышенный синтез мышечного белка (MPS) в обеих возрастных группах. Однако были расхождения при сравнении аминокислот, что означало употребление порошка белка с более быстрым усвоением по сравнению с приемом пищи с медленным перевариванием, такой как говядина, на MPS. Все еще отличная обратная связь, так как оба стимулировали мышцы, но они хотели получить более четкие ответы. Недавнее исследование призвано доказать, имеет ли преувеличенное потребление белка (340 г нежирной говядины) какую-либо дополнительную пользу для MPS (рост мышц). Не вдаваясь в пучину научного мумбо-джамбо, результаты исследований показали, что употребление умеренной 113 г или преувеличенной 340 г постной говядины оказывало такое же влияние на MPS. Они также пришли к выводу, что главное - съесть несколько порций качественного белка среднего размера в течение дня как эффективный способ оптимизировать «потенциал для роста мышц, одновременно позволяя лучше контролировать общее потребление энергии и питательных веществ».

Бонус на вынос!

Белок является важным макроэлементом, необходимым для синтеза мышечного белка (MPS), роста и функционирования мышц. Получение достаточного количества белка в течение дня будет стимулировать потерю жира и увеличить мышечную массу. Правильное начало дня с достаточным количеством белка обеспечит питание ваших мышц в течение дня. Тем, кто бросает вызов своему телу с помощью силовых тренировок, может потребоваться больше белка.