Записанный Рецепт Хлеба для Хлебопечки
Оглавление:
Бездрожжевой хлеб в хлебопечке/ Мастер класс / С цельносмолотой мукой (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 213 Fat 4g Carbs 36g Protein 6g Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 10 (1 ломтик каждый) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 213 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 4g | 5% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| холестерин 0mg | 0% |
| натрий 351mg | 15% |
| Всего углеводов 36g | 13% |
| Клетчатка 6 г | 21% |
| Всего сахара 5 г | |
| Включает 5 г добавленных сахаров | 10% |
| белка 6g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 1 мг | 0% |
| Железо 6 мг | 33% |
| Калий 162 мг | 3% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Записано - древнее зерно, прадед современной пшеницы. Хлеб с пряностями обладает восхитительным ореховым вкусом, который, по мнению многих, превосходит любой другой цельнозерновой или многослойный хлеб. Он также содержит большое количество клетчатки, поэтому это отличное цельное зерно для добавления в ваш рацион.
Вам нужно немного масла для этого рецепта. Мы используем масло канолы для этого рецепта, потому что оно почти не содержит насыщенных жиров и является одним из более полезных кулинарных масел, потому что в нем много жиров омега-3 и мононенасыщенных жиров, но вы можете использовать другое растительное масло, если хотите.
Замечания: Spelled содержит глютен, но он не такой «мощный», как глютен, содержащийся в пшеничной муке (особенно в хлебной муке), поэтому он не поднимается так высоко. Это помогает следить за тестом хлеба в течение первых нескольких минут. Если тесто выглядит слишком жидким, добавьте немного больше муки, а если кажется, что оно слишком сухое, добавьте столовую ложку или две воды. Иногда, несмотря на все ваши усилия, буханка не поднимается должным образом и даже падает при выпечке. Хлеб все еще имеет прекрасный вкус - он выглядит немного грустным.
Если вы не хотите рисковать упавшим хлебом, не стесняйтесь добавлять в рецепт столовую ложку жизненно необходимого пшеничного глютена.
Ингредиенты
- 1 1/4 стакана воды (приблизительно 105 F)
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки рапсового масла
- 3 столовые ложки меда
- 3 1/2 чашки муки по буквам
- 1 3/4 чайных ложки хлебопекарных дрожжей
подготовка
- Налейте воду в хлебопечку. Затем добавьте соль, рапсовое масло и мед.
- Добавьте муку в форме кургана, чтобы часть ее застряла над водой (это особенно важно, если вы включите хлебопечку для запуска в конце дня - вы хотите держать дрожжи подальше от воды, пока не начнется тесто смешивать).
- С помощью ложки сделайте небольшой колодец в центре кургана, а затем вылейте дрожжи в этот колодец.
- Установите хлебопечку на 1 1/2 фунта буханки (базовая настройка) со средней коркой или обратитесь к руководству по эксплуатации вашего производителя.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Рецепт бананового хлеба с низким содержанием углеводов
Этот банановый хлеб с низким содержанием углеводов использует миндальную муку вместо муки, что снижает количество углеводов и делает этот рецепт вкусным безглютеновым.
Рецепт бананового хлеба с изжогой
Наслаждайтесь десертом на диете без изжоги с этим рецептом бананового хлеба с низким содержанием жира, частой причиной изжоги
Легкий старомодный рецепт мясного хлеба
Этот более легкий мясной рулет похож на наш детский, но содержит более полезные ингредиенты, такие как постное мясо, цельнозерновые сухари и яичные белки.
