Блинчики с изжогой и красными яблоками

Также стоит отметить, что эти блины сделаны из цельной пшеничной муки, которая помогает сбалансировать любую кислотность из других ингредиентов. Хотя он плотный, поэтому в паре с равным количеством универсальной муки, чтобы блинчики были на пышной стороне. Цельное зерно в целом помогает поглощать кислоту, помогая предотвратить изжогу.

Ингредиенты

• 1/2 чашки цельнозерновой муки
• 1/2 чашки универсальной муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 чашка обезжиренного молока
• 1 большое яйцо, взбитое
• 2 столовые ложки авокадо, пюре
• 1 столовая ложка воды
• антипригарный разбрызгиватель
• 1 столовая ложка несоленого масла, растопленного
• 1 большое красное вкусное яблоко
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 2 столовые ложки воды
• 1,5 чайных ложки меда, разделить

подготовка

1. Смешайте сухие ингредиенты (цельнозерновая мука, универсальная мука, сахар, разрыхлитель и соль) в небольшой миске.
2. Взбейте вместе влажные ингредиенты (молоко, яйцо, авокадо и воду) в отдельной миске, затем добавьте к сухим ингредиентам и размешайте до полного включения.
3. Распылите большую кастрюлю с антипригарным разбрызгивателем и нагрейте над средним пламенем. Ложка жидкого теста для блина в кастрюлю, приблизительно 2 столовых ложки на блин, и выровняйте в круглую форму. Готовьте в течение 2-3 минут с одной стороны и дополнительную минуту с другой до слегка золотисто-коричневого цвета.

1. В то время как блины готовятся, ядро ​​и тонко нарезать яблоко на 12 ломтиков. В миску налейте сливочное масло на ломтики и смешайте с имбирем и корицей.
2. Положите ломтики яблок в отдельную сковороду и варите на среднем огне 3-5 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте воду на полпути.
3. Выложите 4 блина на тарелку и сверху положите приготовленные яблоки. Посыпьте 1/2 чайной ложки меда и наслаждайтесь.

Замены и вариации ингредиентов

Мы рекомендуем использовать обезжиренное коровье молоко вместо цельного или альтернативного молока по двум причинам. Во-первых, сорт с низким содержанием жира помогает сохранить общее содержание жира в рецепте на нижней стороне, что важно для предотвращения изжоги. Во-вторых, он предлагает больше белка, чем альтернативы молока, такие как миндальное или соевое молоко. Однако, если вы не можете пить коровье молоко, смените его на несладкий миндаль или сою.

Когда дело доходит до яблок, придерживайтесь красных сортов, таких как гала, красный вкусный и фуджи.

Они слаще и обычно не используются в кулинарии, но зеленые яблоки, как правило, кислые и кислые, поэтому не подходят для тех, у кого изжога.

И вот простой обмен для более свежего аромата: если у вас есть это в наличии, используйте удвоенное количество свежемолотого имбиря вместо молотого.

Советы по приготовлению и подаче

Добавляйте в пищу обычный нежирный йогурт вместо меда или в дополнение к нему.

Есть некоторые ранние исследования, которые предполагают связь между здоровыми кишечными бактериями и уменьшением изжоги. Такие продукты, как обезжиренный йогурт, способствуют здоровому микробиому.

Вы также можете попробовать завтрак с кофеином, чаем или соком с кофеином. К сожалению, это все известные триггеры изжоги. Вместо этого вы можете попробовать кофе без кофеина или успокаивающий ромашковый чай - они не всегда приводят к изжоге, особенно если вы сохраняете размер порции до одной чашки по восемь унций.

Оцените этот рецепт