Что нужно знать о проекте Clean Label

Многие родители запаниковали после сообщений агентства под названием «Clean Label Project», в котором содержались испорченные детские смеси, детское питание и закуски для малышей. Популярные мешочки и другие основные продукты закусок от больших и маленьких компаний были поставлены под сомнение. Эти опасности соответствуют обману? Узнайте, является ли эта группа другом или врагом родителей, пытающихся сделать разумный выбор еды для своих детей.

Назад История

По сообщению USA TODAY в октябре 2017 года, проект «Чистая этикетка» (CLP) обнародовал данные, отметив, что 80 процентов протестированных детских смесей и пищевых продуктов содержат мышьяк. Целый ряд фирменных наименований были нацелены.

Подобные слухи по понятным причинам встревожили родителей и опекунов, но не было научных доказательств, подтверждающих заявления после этого шокирующего разоблачения. Несмотря на их требования о научных доказательствах, CLP еще не удалось выкашлять их данные, в которых родители и члены научного сообщества по праву задают больше вопросов.

Что такое проект «Чистая этикетка»?

Проект «Чистая этикетка» - это некоммерческая группа, созданная для информирования потребителей и повышения осведомленности о том, чем занимаются продовольственные компании. Они говорят, что «выходят за рамки маркетинга продуктов», чтобы определить, действительно ли продукты, предназначенные для маленьких детей, такие как смесь для детского питания, действительно безопасны для употребления крошечными телами. Они также оценивают корм для домашних животных. Продукты, на которые они нацелены, получили одобрение FDA на безопасность, так кто же говорит правду?

Организация утверждает, что проводит независимое тестирование 130 загрязнителей окружающей среды и промышленных веществ, включая свинец, ртуть, антибиотики и BPA / BPS. Собранные данные взвешиваются вместе с питательными качествами продукта и переводятся в рейтинг из пяти звезд. Точная рубрика неясна.

Использование CLP: плюсы и минусы

Продукты на веб-сайте CLP доступны для поиска по категориям, включая зерновые, пакеты, банки / блюда, закуски и напитки. Эти группировки могут быть отфильтрованы в верхнюю пятерку и нижнюю пятерку списков, чтобы дать читателям общее представление о том, что CLP рекомендует и избегает.

Еще один общий плюс для этого типа платформы - это надежда на то, что они могут повысить осведомленность и побудить людей уделять больше внимания тому, что содержится во всех упакованных продуктах. Если есть шумиха о том, чтобы сохранить продукты безопасными (или сделать их более безопасными), то мы надеемся, что продовольственные компании, которые рассматривают сокращение углов, могут подумать дважды и действовать более ответственно.

И тогда есть низкие огни. Веб-сайт немного перегружен, если у вас нет конкретного элемента для проверки. Консультативный совет группы легко доступен, но если вы прочитаете биографию, то увидите, что она состоит в основном из специалистов в области интегративной медицины и ветеринаров.

Суть в том, что доказательства необходимы для подтверждения претензий CLP, и они не предоставляют никаких документов. Ничего не опубликовано и не рецензировано. В мире доказательной медицины, где практикуют диетологи и другие медицинские работники, это красный флаг.

Советы по чтению этикеток

Эксперты по питанию согласны с тем, что чтение ярлыков может быть крайне запутанным для потребителей. Такие слова, как «натуральный», «чистый» и даже «здоровый», могут быть неоднозначными утверждениями, которые не обязательно превращаются в полезные ингредиенты.

Бонни Тауб-Дикс, RDN, создатель BetterThanDieting.com и автор Читать Это, прежде чем съесть это, призывает потребителей скептически относиться к слову «чистый», когда речь идет о еде:

Термин «чистая этикетка» не имеет утвержденного определения, но он означает много вещей для разных людей. Предполагается, что это означает, что пища в упаковке содержит ингредиенты, которые вы можете распознать и произнести, но если вы не можете распознать ингредиент (например, цианокобаламин), это не означает, что он вреден для вас (это научный термин для витамина). B12) … чистая этикетка не отражает количество добавленного сахара; Чистая этикетка в этом случае может означать, что в ней нет искусственных подсластителей, но может быть добавлен обычный сахар.

Пища может не содержать вредных транс-жиров, но в ней могут быть и другие жиры, например насыщенные, в больших количествах, чем вы могли себе позволить. Пища также может содержать нездоровое количество натрия ».

Так что, будь то третья сторона, например, CLP, которая подает претензии, или сами продовольственные компании, важно, чтобы родители делали домашнюю работу, покупая еду для своих детей. Совет Taub-Dix гласит: «Не обманывайтесь яркой передней частью упаковки - обязательно переверните эту сумку или коробку и прочитайте список ингредиентов, чтобы увидеть, что вы действительно получаете».

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

• Проект «Чистая этикетка». 2017.